Топ 5 опасни храни за отстраняване на жлъчния мехур

Сиренето може да се яде след отстраняване на жлъчния мехур. Препоръчва се да се изключат много солени и висококалорични сортове (ементал, гауда, холандски и др.). Диетични сирена с нисък процент мазнини могат да се ядат. Например: адигейско сирене (масленост 14%), рикота (масленост от 8% до 24%), моцарела (масленост от 17% до 24%). Започнете с малко количество. Ако има негативна реакция на организма, тогава сиренето трябва да бъде изключено от вашата диета..

Как да се храните след операция на жлъчния мехур

Премахването на жлъчния мехур е неприятно, но можете да живеете и без него. Основното е да спазвате диета през първите месеци и постепенно да връщате познатите храни към диетата..

Жлъчният мехур се намира до черния дроб и служи като резервоар за жлъчката, което е от съществено значение за правилното храносмилане. Всяко напреднало възпаление или жлъчнокаменна болест може да изисква холецистектомия, т.е. пълно отстраняване на жлъчния мехур.

След това по очевидни причини произведената жлъчка вече няма да може да се натрупва и ще се просмуква свободно в тънките черва. Процесът на разделяне на храната няма да бъде толкова ефективен, поради което след операция за отстраняване на жлъчния мехур пациентът трябва да спазва диета.

Какво да не се яде след отстраняване на жлъчния мехур

Няма стандартна диета, която да се спазва след операцията. Общият съвет е само за забрана на наситени мазнини, преработени храни (консерви, преработени храни) и храни с високо съдържание на захар.

Те няма да доведат до фатални последици за здравето, но ще ви създадат много проблеми като стомашни болки, метеоризъм, подуване на корема и диария. Това е отчасти защото жлъчката, когато тече свободно в червата, действа слабително..

И така, какви храни не могат да се ядат след отстраняване на жлъчния мехур

Всякакви мазни месни ястия:

Мраморни телешки пържоли;

Мазни банички от свинско или говеждо месо;

Пушени колбаси и колбаси

Всички пълномаслени пълномаслени храни:

Кисели млека (от 3,2% и повече);

Масло и маргарин;

Крем сосове

Високо преработени продукти с консерванти и подобрители на вкуса

Полуфабрикати (кнедли, пица и др.)

Консерви от месо и риба;

Закуски и леки закуски (чипс, крутони)

Всички сладки изделия и храни с високо съдържание на захар:

Сладки зърнени закуски;

Готови сладки с транс мазнини;

Всеки алкохол и стимулиращи напитки са противопоказани:

Също така избягвайте да ядете кафе и десерти на базата на алкохол и алкохол.

Какви храни можете да ядете след отстраняване на жлъчния мехур

Много удоволствия след холецистектомия ще трябва да бъдат изоставени, така че ще трябва да се облягате на по-пълноценна храна.

По-долу ще изброим какви храни можете да ядете след отстраняване на жлъчния мехур.

ПродуктиПримери за

Бобови растения и пълнозърнести храни

ПродуктиПримери за
    Боб;

Овесени ядки и люспи;

Тестени изделия от твърда пшеница

Млади картофи с кожа

Цитрусови плодове (портокали, лимони, мандарини);

Постно месо, риба и техните заместители

    Варени или печени пилешки гърди;

Треска и камбала;

Как да се храним правилно след отстраняване на жлъчния мехур

Диетата след отстраняване на жлъчния мехур през първия месец е много важна, но не е за цял живот. Хората след тази операция може дори да пият алкохол и кафе с течение на времето. Разбира се, в разумни граници.

Ето няколко насоки, които да ви помогнат да се храните добре след отстраняване на жлъчния мехур:

Не започвайте с твърда храна. Картофеното пюре, течната каша, зеленчуковите супи трябва да са в основата на диетата. Връщайте твърдите храни към ежедневното си меню постепенно и не повече от една наведнъж;

Яжте малки хранения през целия ден. Твърде много храна може да причини подуване на корема и газове. Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден, с почивка от няколко часа. Ако се придържате към три хранения на ден, тогава хапнете нещо с ниско съдържание на мазнини и протеини;

Опитайте се да не консумирате повече от 3 грама мазнини (дори растителни) за едно хранене;

Заменете обичайните си съставки в рецепти с нещо по-постно. Например в печените продукти използвайте ябълково пюре вместо масло и ленени семена вместо пилешки яйца;

Има смисъл да се премине към вегетарианска диета поне временно. Месото и млечните продукти не се усвояват добре без жлъчния мехур. С течение на времето повечето от тях могат да бъдат върнати към диетата..

Е, последният съвет, който не важи за храненето, но е и много важен - поддържайте форма. Научни изследвания - като тази работа на учени от университета в Ландщул в Германия - показват, че физическата активност и поддържането на здравословно телесно тегло помагат на храносмилането.

Премахването на жлъчния мехур не е присъда. Да, възможно е веднъж любимите храни да бъдат забранени..

Съветът обаче да се откажете от мазните и сладки храни и да увеличите приема на фибри е полезен за всички, дори ако нямате проблеми с жлъчния мехур. В крайна сметка не е необходимо да се довеждате до жлъчнокаменна болест и операция.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия)

След отстраняване на жлъчния мехур, трябва да спазвате диета. Факт е, че след холецистектомия човек се отървава от така наречения „резервоар“, където преди това се е натрупала жлъчка. Целта на диетата е да осигури свободното преминаване на храната и да предотврати натрупването на жлъчка в тялото. Не позволявайте на жлъчката да застоява в жлъчните пътища.

Хранителни принципи

Важно е да знаете, че диетата след холецистектомия предотвратява появата на камъни в областта на жлъчните пътища. Трябва да го наблюдавате през целия си живот!

Диетата след холецистектомия изисква стриктно спазване на определени правила:

  1. Трябва да се храните редовно, 5-6 пъти на ден, но порциите трябва да са малки.
  2. Яжте умерено и често, яжте само топли храни.,
  3. Ястията могат да бъдат варени или на пара.
  4. Струва си да се изключи пържената храна от диетата: продуктите в тази форма съдържат много вредни компоненти, освен това пържената храна насърчава отделянето на храносмилателни вещества, които имат лош ефект върху храносмилателния тракт.
  5. Яжте мека храна и не трябва да дразни храносмилателната система.

Диетични препоръки: правете и не трябва

Нека първо разгледаме здравословните храни..

Те включват преди всичко мазнини от млечен произход. Благодарение на такива мазнини жлъчката се отделя бързо. Яжте прясно приготвени гювечи за закуска. Можете да ядете извара с ниско съдържание на мазнини, ароматни пудинги. Ако готвите чийзкейкове, използвайте без мазнини заквасена сметана..

За закуска можете да сварите меко сварено яйце. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур трябва да бъде разнообразна. Показани супи: Гответе ги с помощта на нискомаслени бульони. Можете да добавите зърнени храни, картофи, настъргани моркови към ястия. За второто можете да готвите риба, пиле, постно говеждо месо. Имайте предвид, че рибата подобрява усвояването на мазнините в тялото. Диетата след холецистектомия не може да се нарече твърде строга: човек може да яде някои десерти, ястия с масло.

Що се отнася до хляба, по-добре е да се яде сушен. Разрешени са естествени подправки, като билки, магданоз, дафинов лист. За да подобрите метаболизма, трябва да включите зеленчуци и зърнени храни в диетата. Сварете елда, овесени ядки, оризова крупа. Показани са плодове. През лятото яжте пъпеш, диня: тези плодове ще премахнат токсините. Десертите за диета са разнообразни: това са конфитюр, блат и сладки пудинги. Вместо сладкиши, можете да ядете сушени плодове: те ще са от полза за все още не силно тяло.

Сега да преминем към забранените храни.

Не яжте храна, която уврежда стомашно-чревния тракт. От подправките можете да използвате магданоз, копър, дафинов лист, останалите са строго забранени! Не можете да ядете ястия с лук, чушки, чесън и други пикантни зеленчуци. Избягвайте патладжани, репички, гъби. Корейските ястия, всякакви маринати, сосове са противопоказани.

Диетата след холецистектомия изключва използването на мазно месо, свинска мас, свинска мазнина. Наденичките също ще трябва да бъдат изоставени: те, подобно на други мазни ястия, нарушават изтичането на жлъчка. Храните, които ядете, не трябва да водят до ферментация в червата: не можете да ядете ябълки, кисело зеле. Както казахме, диетичната храна трябва да е топла. Ако ядете студена или просто размразена храна, ще настъпи спазъм на жлъчните пътища.

Таблица с полезни и забранени храни

ДаНе
прясно нискомаслено извара, гювечи, сладкиши със сирене с нискомаслена заквасена сметанастудени извара закуски с пълнеж
пилешко месо, постно телешко месовсяко тлъсто месо, ястия с кайма
парна рибапържено, пушено, осолено и риба със сосове
магданоз и дафинов листдруги подправки
моркови, картофичесън, лук, черен пипер, патладжан
супи от постно месо и рибасупи и други ястия с гъби
пъпеш, диня, плодове, сладкосладкарски изделия
яйца (много умерени)кисело зеле, ябълки

В това видео ще научите повече за продуктите и хранителните принципи.

Меню за седмицата

  • Понеделник

За закуска можете да ядете сандвич с пиле, яйце и пресен домат.
За обяд - салата с картофи, краставица и домат: ястието може да бъде украсено с магданоз. В допълнение към него се приготвят котлети с ориз. Напитка - зелен чай.
За следобедна закуска пригответе сладкиши със сирене или гювечи с извара.
За вечеря винегрет с пилешко филе. Като напитка - чай.

За закуска можете да приготвите салата с месо и зеленчуци. За салата можете да използвате картофи, пресни краставици, яйца, постно телешко месо. Напитка - плодов сок.
Направете постна супа за обяд. За втория - варени пилешки или рибни сладкиши.
За вечеря се приготвят картофено пюре и диетичен винегрет. Напитка - компот.

Закуската се състои от извара и парче блат.
Обяд - от диетична супа, рибни сладки, картофено пюре и компот.
Снек от сушени плодове.
За вечеря можете да ядете пилешки котлети на пара със сирене, гарнитура - елда, като напитка - топъл компот.

За закуска ще приготвим салата с прясно зеле и грах от консерва, месо - варено пилешко филе.
Обядът включва супа с ниско съдържание на мазнини, парче пилешко филе, комбинирано с ориз.
За вечеря се приготвя супа от пюре от моркови.

Яжте чийзкейкове на закуска, подправени с нискомаслена заквасена сметана.
За обяд гответе овесени ядки със зърнени храни, месо - по желание. Напитка - топъл компот.
Следобедната закуска се състои от парче блат и сушени плодове.
Вечеря - картофено пюре и варено пиле.

За закуска направете салата със зелен грах и пресни краставици.
За обяд е подходящ винегрет в комбинация с пилешко филе. Напитка - зелен чай.
Оризова каша със зеленчуци се приготвя за вечеря. Напитка - топъл компот.

За закуска изяжте парче сандвич с домати и яйца. Пия чай.
За обяд можете да ядете елда, месо - задушена пуйка. Напитка - топъл компот.
Вечерята се състои от котлети на пара, елда и любимата ви диетична салата.

В заключение добавяме, че диетата след холецистектомия се спазва през целия живот и е крайно нежелателно да се нарушава. Яденето на забранени храни може да доведе до натрупване на жлъчка в организма, а това е изпълнено с лоши последици..

Особености на терапевтичното хранене след отстраняване на жлъчния мехур

След отстраняване на жлъчния мехур жлъчката продължава да се произвежда от черния дроб и постоянно се влива в дуоденалното пространство. Но при липса на „естествен акумулатор“ в процеса на храносмилането настъпват колосални промени, без да се вземат предвид кои можете да се сблъскате с неприятни усложнения. Много проблеми могат лесно да бъдат избегнати чрез спазване на диета след отстраняване на жлъчния мехур.

Дори ако жлъчката бъде отстранена, черният дроб произвежда до 2 литра секрет на ден. Тече свободно по жлъчните пътища директно в дванадесетопръстника. Потокът на жлъчката е хаотичен и неконтролируем, докато черният дроб „се научи“ да произвежда разяждаща течност в точното време на определени порции. В резултат на това в храносмилателната система настъпват следните промени:

  • жлъчката навлиза в началната част на червата дори при липса на хранителна бучка в нея, което е изпълнено с отрицателен ефект на каустична секреция върху лигавицата на дванадесетопръстника;
  • една от функциите на пикочния мехур е превръщането на токсичните жлъчни киселини в безопасни съединения; след операцията черният дроб, стомашната лигавица, червата са лишени от защита;
  • попадането в червата на чернодробна жлъчка, която не е „обучена” в жлъчния мехур, води до нарушаване на работата му - чести диарии;
  • при недостатъчна контрактилна активност на стените на жлъчните пътища, тайната може да застоява в каналната система, което заплашва холангит (възпаление) или поява на камъни.

Резекцията на жлъчния мехур, дори извършена по нежен лапароскопски метод, води до мощни промени в метаболитните процеси. Човешкото тяло е пряко повлияно от фактори, придружаващи хирургична травма:

  • загуба на кръв, плазма (дори незначителна);
  • временна липса на кислород;
  • ефектът на лекарствата;
  • болков импулс;
  • силен стрес, тревожност;
  • след холецистектомия чернодробната функция е нарушена;
  • процесът на разграждане на липидите и усвояване на мастноразтворимите витамини се влошава.

Средно чернодробната адаптация отнема около година. Този факт трябва да се вземе предвид при диетата след отстраняване на жлъчния мехур. Отначало най-малките отклонения от диетата могат да доведат до развитие на синдром на постхолецистектомия. Това е усложнение след отстраняване на орган, изразено в дисфункция на сфинктера на Оди, което причинява:

  • схващащи болки в десния хипохондриум с болен характер;
  • гадене, оригване;
  • повишено образуване на газове в червата;
  • загуба на апетит;
  • диарични изпражнения.

С помощта на диета след отстраняване на жлъчния мехур можете да създадете максимално спокойствие на жлъчната система, да намалите до минимум риска от развитие на неприятни последици от операцията. Само чрез организиране на чести хранения на редовни интервали можете постепенно да постигнете рефлекса за производство на жлъчка в точното време в оптималния обем. Неконтролираната диета, или по-скоро нейното отсъствие, обилни порции, няма да донесе нищо друго, освен подновяване на неприятните усещания.

Човек с отстранен жлъчен мехур трябва да разбере, че диетата след холецистектомия не е само спомагателен компонент за бързо възстановяване. Диетичната маса действа като лекарство, което може да се манипулира и контролира от храносмилателния процес.

В случай на нежелание за промяна в хранителните навици, пациент, който се е отървал от едно заболяване след операция, било то жлъчнокаменна болест или друга патология на жлъчния мехур, рискува да се сдобие с нова, вероятно не толкова болезнена, но не по-малко опасна. Най-честите усложнения са:

  • синдром на постхолецистектомия с некоординирана работа на черния дроб, каналите и сфинктерите;
  • прекомерният бактериален растеж в червата води до диария, запек - жлъчката частично престава да изпълнява антисептичната си функция, което води до дисбаланс на микрофлората в червата;
  • лошо храносмилане се проявява с диспепсия (гадене, киселини, неприятен вкус в устата), тежест в десния хипохондриум поради недостатъчна ензимна активност.

Едно от най-опасните вторични заболявания е образуването на нови камъни. Ако жлъчният мехур е бил отстранен, нарушаването на диетата често е придружено от конгестия в жлъчните пътища. Нарушенията на метаболизма не изчезват след холецистектомия, поради което в каналите могат да се образуват камъни, което е опасно не само за здравето, но и за живота на пациента.

За да помогнете на тялото да се адаптира към отсъствието на жлъчен мехур, е важно да следвате тези прости насоки:

  • диетата не трябва да се състои от строги ограничения (с изключение на първите дни след операцията), важно е отслабеното тяло да получи балансирана диета;
  • балансът на диетата трябва да съответства на съотношение 1: 1: 2, където ¼ от общия обем са растителни мазнини и пълноценни протеини, а другата половина са сложни въглехидрати;
  • след отстраняване на жлъчния мехур диетата трябва да е частична, което означава, че трябва да се храните често, но в ограничени количества;
  • порцията не трябва да надвишава обема на една чаша, а интервалите от време между храненията трябва да се правят за 3-4 часа с 8-часова нощна почивка;
  • за да не се провокира образуването на камъни, не се препоръчва в менюто да се включват храни, съдържащи холестерол;
  • храната трябва да бъде термично обработена, не е позволено да се яде голямо количество сурови зеленчуци и плодове, това може да доведе до постоянен запек;
  • ястията се препоръчват да се приготвят на пара, пекат се, варят се, в редки случаи се задушават;
  • забранено е да се яде пържено, пушено, консервирани продукти, храносмилателните органи просто не са в състояние да се справят с такава диета след отстраняване на жлъчния мехур;
  • храната трябва да е топла, твърде горещата или студената храна ще доведе до спазъм на жлъчните пътища с болка и диспептични разстройства.

Периодът на възстановяване може значително да се съкрати, ако следвате съветите на лекар и подходите сериозно към избора на продукти за терапевтична диета. Те трябва да са пресни, както самите ястия, така че е препоръчително да готвите малко преди ядене..

Храната трябва да бъде добре приготвена, месото и растителните храни да бъдат нарязани на ситно или намачкани на пюре. Солта може да се добавя към храната в ограничено количество - не повече от 10 g на ден. За да не се надвишава нормата, препоръчително е ястията да се осолят след готвене. Същото се отнася и за растителното масло - то се добавя към готовата храна, за да не наруши полезния им състав..

Списък на разрешените храни за диета след отстраняване на жлъчния мехур:

  • елда, овесени ядки;
  • хлебни изделия с трици, от пшенично брашно, изпечени предния ден;
  • паста от твърда пшеница;
  • месо с минимално количество мазнини - пилешко, заешко, телешко, пуешко;
  • постни риби - минтай, шаран, шаран;
  • протеинов омлет от пилешки яйца;
  • ферментирали млечни продукти - кефир с ниско съдържание на мазнини, извара, меко сирене, кисело мляко, натурални кисели млека;
  • бисквити без подправки, сол, захар, суха бисквита, несладки бисквити;
  • плодове със сладък вкус - червени ябълки, зрели банани;
  • зеленчуци без етерични масла - моркови, краставици, тикви, тиква, моркови, картофи, чушки, броколи.

От десерти след операция, при отстраняване на жлъчния мехур, можете да ядете блат, блат, мармалад, да приготвите плодово желе, да ядете мед (при липса на алергии). Кашата трябва да бъде добре сварена, салатите са силно нарязани. Дъвчете старателно храната, особено месото и растителните храни.

Независимо от начина на отстраняване на засегнатия орган - чрез лапароскопия или по време на коремна операция, изключете от диетата:

  • бульони с месо, гъби, риба;
  • прясно мляко, ферментирало печено мляко, меко сирене, масло, богато на трудно смилаеми животински мазнини;
  • след операцията тялото трудно възприема сладолед, шоколад, какаови напитки;
  • печени сладкиши, сладкиши, сладкиши със сметана са забранени;
  • агнешко, свинско, гъска, патица, тлъсто говеждо;
  • не е позволено да се яде прясно изпечен хляб, бутерчета;
  • повишеното производство на жлъчка се причинява от кисели плодове и плодове (киви, малини, касис, портокали и други);
  • зеленчуци - репички, репички, спанак, киселец, чесън, лук, билки, зеле;
  • люти подправки, сосове (кетчуп, майонеза), горчица, хрян, подправки;
  • без жлъчен мехур не можете да ядете твърдо сварени яйца, бъркани яйца.

Следоперативната диета изключва използването на бобови растения. Грахът, бобът, лещата, соята увеличават образуването на газове, насърчават ферментационните процеси. Не можете да пиете газирана вода, черно кафе, силен чай, концентрирани кисели сокове, при строга забрана - алкохолни напитки. Не се увличайте с алкални минерални води. Те принадлежат към групата на хидрохолеретиците, които активират образуването и отделянето на жлъчка, което е нежелателно след холецистектомия..

В първите дни след операцията пациентът остава под наблюдението на медицински специалисти. Колко дълго ще продължи болничният престой зависи от метода на операцията. На практика се дава предпочитание на лапароскопската холецистектомия, след което стационарното лечение не надвишава 2-3 дни. Ако има противопоказания, жлъчният мехур се отстранява по отворен (кухинен) метод, който автоматично увеличава ранния следоперативен период до 10 дни.

В първите часове след холецистектомия яденето не е разрешено. На втория ден можете да пиете вода без газ, неподсладен бульон от шипка - на малки порции за няколко глътки, но в ограничени количества - не повече от 1 литър. Освен това основната цел на диетата след отстраняване на жлъчния мехур се превръща в предотвратяване на стагнация на жлъчката и дозиране на натоварването върху храносмилателния тракт:

  • на втория ден можете да пиете желе от сушени плодове, кефир с нисък процент мазнини, слаб зелен чай - 2/3 чаша на всеки 3 часа, трябва да получите около 1,5 литра течност;
  • 2 дни след отстраняването в терапевтичната диета постепенно се въвеждат ферментирали млечни продукти (кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, извара, кисело мляко), супи от зеленчукови пюрета, елда, овесени ядки, супени моркови, пилешко, телешко пюре, печени ябълки;
  • дневната енергийна стойност на тази диета е 1000 ккал.

Според индивидуалните индикации пациентът може да се нуждае от интравенозно приложение на хранителни вещества или използване на смеси за ентерално хранене - Nutridrink, Enshur.

Основната задача на пациента у дома е правилно да организира диетата и да се научи как да съставя диетично меню при отстраняване на жлъчния мехур. Също толкова важен фактор е оптимизирането на водния и питейния режим - около 8 чаши на ден. Можете да пиете пречистена вода, неподсладени чайове, компоти без добавена захар, сокови напитки от некисели плодове, плодове, разрешени зеленчуци.

  • Ястия, които могат да се консумират в ранния следоперативен период:
  • диетично месно суфле, приготвено в двоен котел;
  • супа с юфка в мляко със съдържание на мазнини 1,5% или по-малко;
  • парен омлет от белтъци;
  • нискомаслено натурално кисело мляко, пресен кефир;
  • гювеч със сирене;
  • водно варени течни овесени ядки.

Първата седмица може да се определи като период на строги ограничения, след това в диетата се въвежда малко разнообразие..

Ранният период на адаптация за хора без жлъчен мехур включва диета за осигуряване на леко натоварване на храносмилателната система. В рамките на един месец след операцията процесите на храносмилане, метаболитните реакции се подобряват, от нормалния ход на които зависи благосъстоянието и здравословното състояние на човек. Скоростта и качеството на метаболитните процеси зависи от постоянното наличие на достатъчно количество течност, както и на витамини и минерали.

Какъв вид сирене можете да имате след отстраняване на жлъчния мехур

Диета след отстраняване на жлъчния мехур.

Преди седмица на 60-годишна жена е отстранен жлъчния мехур. Шевовете бяха премахнати. Изписан.

В интернет има много РАЗЛИЧНА информация. Някъде пише, че можете да ядете бял хляб, някъде само черен.
В изписването от болницата обикновено има някакви глупости, като почти всичко е възможно, включително сурово цвекло и моркови.
Днес тя изяде пакет 9% извара и две парчета зърнен хляб за обяд. Разболях се. Сбъркано и загубено съзнание за кратко. Прилоша ми. Втрисане. Но бързо премина.

Напишете какво точно сега, първият месец след операцията, можете ли да ядете? Това, което не е мазно, пикантно, пържено, е разбираемо.

Уговорих среща с областния хирург едва след 10 дни.

Преди седмица на 60-годишна жена беше отстранен жлъчния мехур. Шевовете бяха премахнати. Изписан.

В интернет има много различна информация. Някъде пише, че можете да ядете бял хляб, някъде само черен.
В изписването от болницата обикновено има някакви глупости, като почти всичко е възможно, включително сурово цвекло и моркови.
Днес тя изяде пакет 9% извара и две филийки зърнен хляб за обяд. Разболях се. Сбъркано и загубено съзнание за кратко. Прилоша ми. Втрисане. Но бързо премина.

Напишете какво точно сега, първият месец след операцията, можете ли да ядете? Това, което не е мазно, пикантно, пържено, е разбираемо.

Уговорих среща с областния хирург едва след 10 дни.

Тя изяде цялата опаковка с две филийки хляб наведнъж. Тук и здравите могат да се разболеят. Необходимо е преди всичко да се спазва мярката в храната.

Вече го писах тук няколко пъти, необходимо е да прикрепите chtol към стената, за да не падне. Трябва да кажа веднага, че списъкът е направен от професорския състав на хирурзи от 600 легла (първият мед в Пироговка). Нито един ден мъжете не се опитаха. Препечатах само КАКВО Е ВЪЗМОЖНО. Не бях достатъчен за нещо, което не би трябвало да е достатъчно. Отивам, ще го отпечатам. всичко не се получава по никакъв начин. Но това е най-пълният и най-добрият списък, който съм виждал. Така:

ХЛЯБНИ ПРОДУКТИ: пшеничен хляб 1-2 степени, сладкиши от предходния ден или сушени, 200-300 гр. на ден, както и под формата на бисквити. Неварени бисквити, малко сладкиши, гевреци, гевреци, бисквити, крутони.
ВЕГЕТЕРИАНСКИ СУПИ: върху зеленчукови (с изключение на бяло зеле) и зърнени храни (грис, овес, ориз и др., С изключение на просо) бульони, с юфка и други тестени изделия. Можете да добавите малко масло или заквасена сметана.
ЯСТИЯ ОТ МЕСО И РИБА: от постно говеждо, пилешко, заешко, телешко с отстраняване на суха течност и мазнини, постна риба (треска, щука, шаран, щука, платика, навага, мерлуза, лед), нарязани по-рядко - на парче По-често под формата на котлети, кнедли, кюфтета, руло, телешко строганов, картофено пюре. Тези продукти се варят, приготвят на пара, пекат се с предварително кипене.
ЯЙЦА: Меко сварени, не повече от 2 яйца на седмица, протеинов омлет
ЯСТИЯ ОТ МЛЯКО: некисела извара (за предпочитане калцинирана), прясно приготвено с ниско съдържание на мазнини в естествен вид или под формата на падин пудинг. Кефирът не е кисел. Леки сортове сирене (разтопено, холандско, съветско), заквасена сметана в ястия. Мляко с ниско съдържание на мазнини, ако се толерира.
МАЗНИНИ: масло, гхи, слънчогледово олио, рафинирано. Не пържете, а добавяйте към ястията в естествения им вид.
ЗЕЛЕНЧУЦИ: Картофи, моркови, цвекло, карфиол, тиквички, тиква, зелен грах варени, пасирани, намачкани на пара и пудинги, задушени и печени.
ПЛОДОВЕ И ЯГОДИ: (само сладки сортове) Печени ябълки, белени или пюрирани, череши, череши, диня, ягоди, боровинки, ягоди, малини.
ГОЛЕМИ И ТЕСТЕННИ ПРОДУКТИ: неподсладени, пюрета, вискозна каша, пудинги, гювечи (грис, елда, перлен ечемик, овесени ядки, ориз) с мляко и като гарнитура. Паста, домашна лопша, фиде.
ДЕСЕРТ: Кисела, пюре от компоти, желе мусове.
СПРАВКИ: Пресован хайвер, зърнест (в малки количества). Желирано месо, желета и желирани ястия върху желатин.
СОСОВЕ: На зеленчуков бульон, сосове със заквасена сметана. Брашното за сосове не се сотира.
НАПИТКИ: Не сладки сокове от плодове, зеленчуци, горски плодове (с изключение на грозде). Шипкови отвари. Слаб чай, алкална минерална вода със стайна температура, все още.

Това е строго (.) Първият месец след изписването, след това постепенно се разширяваме, но без фанатизъм. Когато стигнете до края, започвате да мислите за началото.

Тя изяде много голяма порция извара + извара допринася за отделянето на жлъчка - това я разболя.

Яжте често (поне 5 пъти на ден), на малки порции.
Можете да ядете почти всичко, но по-добре е варено, задушено или на пара. Има някои ind продукти, които няма да работят, но това може да се определи само емпирично. Майка ми например не може да пие доматен сок след отстраняване на жлъчката..

Жлъчката на майка ми беше отстранена на 55 години.
Първият месец ядох по часове. Основно зеленчукови супи, картофено пюре и каши. Месец по-късно тя започна да яде всичко, но също така често и по малко.

от 6 години виси листовка с диета, но жлъчката не е отстранена, не знам дали това е добро или лошо

Това е двойно. От една страна, изглежда, че в тялото ни няма нищо излишно и не можете да спорите и ако спазвате диета, камък (камъни) може да не ви притеснява от десетилетия. От друга страна, ако има камъни и дори да се закачите на таблетки, които ги разтварят, рано или късно те ще се образуват, защото това говори за неуспеха на жлъчния мехур като орган и следователно рано или късно ще има атака и тук можем само да се надяваме, че това ще се случи в доста млада възраст (никой не е отменял процесите на рехабилитация), атаката няма да бъде остра и разбира се, че всичко няма да бъде уредено спешна коремна операция. Когато стигнете до края, започвате да мислите за началото.

По дяволите, имам дилема. Няма камъни, но балонът е муден. Гастроентерологът стиска, че не е необходимо да се реже, ако няма камъни, тъй като това няма да реши проблема. И хирургът казва, че ще се излекувам добре без балон. Докато седя на жлъчегонно. Вероятно камъни в бъдеще все още не мога да избегна. И панкреатит и други радости?

и аз го имам напротив - нашия камък, но още не го изтривам, чакам нещо.

Ако жлъчният мехур е отстранен, необходимо ли е да се спазва диетата, ако е така, какво?

Ната Бирюкова Студентка (124), затворена преди 7 години

Ирина Головач Мъдрец (13928) преди 7 години

След отстраняване на жлъчния мехур се формира симптоматичен комплекс, който се нарича синдром на постхолецистектомия (т.е. синдром на отстранен жлъчен мехур). Диетата в това състояние е задължителна - таблица номер 5 по Певзнер.
И ето какво можете да правите без:
Хляб - можете само вчера, печени пайове с варен пълнеж, ябълки, неприятен. Забранени са много пресен хляб, бутер и сладкиши, пържени пайове.
Супи - зеленчукови, зърнени храни на зеленчуков бульон, млечни, плодови, вегетариански, без пържен дресинг. Не - месо, риба, гъби, окрошка, супа от зелено зеле.
Месо - постно, пиле - без кожа, всичко варено или печено, пълнено зеле, пилаф с варено месо, млечни колбаси. Не - тлъсто месо, патици, гъски, черен дроб, бъбреци, пушени меса, почти всички колбаси (с изключение на лекар, диабетик и млечни продукти). консервирани храни.
Риба - постна, варена или печена. Не омазнявайте, пушете, осолявайте, консервирайте.
Млечни продукти - по принцип всичко е възможно, просто ограничете сметаната, тлъстото мляко, тлъста извара, мазно сирене, заквасена сметана, като цяло, мазни всичко.
Яйца - с изключение на твърдо сварени и пържени яйца.
Зърнени храни и тестени изделия - всичко е възможно, с изключение на бобовите растения.
Зеленчуци - сурови, варени, задушени. Салати, гарнитури и др. Некисело кисело зеле, зелен грах. Не спанак, киселец, репички, зелен лук, чесън, гъби, кисели зеленчуци.
Закуски - можете да салата от пресни зеленчуци с растително масло, плодови салати, винегрет, накисната нискомаслена херинга, лекарска, мляко, диабетна наденица, леко нискомаслено сирене Не - пикантни и мазни закуски, консерви, пушени меса, хайвер.
Сладки - различни плодове и плодове, с изключение на кисели - сурови, варени, печени. Сушени плодове, компоти, желе и др. Мармалад, бонбони, не-шоколадови бонбони. Не - шоколад, сметана, сладолед. Захар (точно самата захар, а не сладка) - ограничение.
Напитки - почти всичко е възможно, полезна е отварата от шипка. Не можете само черно кафе (с мляко - можете). какао, студени напитки.
Мазнини - масло и растително масло. Без свинска мас, мазнини за готвене.
Подправки - без горчица, черен пипер, хрян.
Нещо като това. Това е от диета книга. Трябва да ядете 5 пъти на ден.

Жана Просветена (30459) преди 7 години

Извадих го, ограничавам пържено, пушено, зеле, круши без кора. по-малко сладко

Елена Иванова Гуру (2947) преди 7 години

Разбира се, че го правите! Steam! Да не се пуши, пържено, мазно!

Турандот * Гений (93806) преди 7 години

Диетата след операция за отстраняване на жлъчния мехур се основава на елиминирането на много мазни, пържени и пикантни храни от диетата. Особено важно е да се спазва диета през първите месеци. В бъдеще тези ограничения могат да бъдат постепенно облекчени, ако пациентът се чувства добре..

След около година можете да се храните както обикновено. Обилните и редки ястия са противопоказани за хора без жлъчен мехур; храненията трябва да бъдат редовни и доста чести.

AlexeY Sage (17332) преди 7 години

В продължение на поне шест месеца се изключва диета номер 5 плюс алкохол. Освен това, постепенно преминаване към редовна диета. Но е препоръчително да не преяждате. Насърчават се частични хранения: 5-6 пъти на ден, но на малки порции.
Кратко описание на диетата. [връзката е блокирана от решението на администрацията на проекта]

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

Диета след лапароскопска холецистектомия

Има ли специфични хранителни или диетични препоръки след лапароскопска холецистектомия. Първата стъпка е да се опитате да ядете възможно най-често. След отстраняване на жлъчния мехур трябва да се храните по специален начин. Пържените храни трябва да се избягват. Сега всичко трябва да е само на пара. В никакъв случай не трябва да се включват мазнини и животински мазнини в диетата. Първият курс трябва да бъде зеленчукови супи, без никакъв бульон. Без месни бульони, това е забранено. Ако говорим за втори ястия, тогава в този случай месото е подходящо, но просто не е мазно. Препоръчително е да се даде предпочитание на говеждо и птиче месо. Свинското и телешкото месо не трябва да влизат в диетата на човека! Подробни препоръки трябва да се дадат от лекуващия лекар. Основното е, че диетата след отстраняване на жлъчния мехур винаги се спазва. Естествено, това не е толкова лесно, но след известно време човек започва да свиква с такава диета..

Диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур

Каква трябва да бъде щадящата диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур? Разбира се, да ядете целия си живот само според определени правила е трудно. Но кой каза, че не трябва да ядете нищо вкусно? Има много интересни и здравословни ястия. Естествено, за първи път трябва да се ограничи само до леки супи и зърнени храни. Но в бъдеще е напълно възможно да разнообразите диетата. Постепенно се добавя постно месо, с което можете да приготвите много интересни ястия. Също така е позволено да се ядат бъркани яйца и да се приготвят различни салати. Просто трябва да замените майонезата с някакъв друг дресинг. Трябва да забравите за чипове и други опасности. Но това не е най-лошото нещо. Обикновено хората, след отстраняване на жлъчния мехур, се страхуват от самата дума диета. Но всъщност в това няма нищо лошо, ограниченията не са толкова сериозни. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур не е свръхестествена. Една проста здравословна диета без място за нездравословна храна.

Диетични рецепти след отстраняване на жлъчния мехур

Какви интересни диетични рецепти след отстраняване на жлъчния мехур можете да използвате? Всъщност има доста от тях. Следователно, един от тях ще бъде даден по-долу, така че човек да разбере, че дори докато сте на диета, можете да се храните вкусно и здравословно. И така, първата рецепта е език с пълнено сирене. За да приготвите това ястие, ще трябва да вземете основните съставки, като 200 грама език, същото количество твърдо сирене и много малко майонеза. Да, можете да използвате последния компонент, но само в ограничени количества. Сварете езика в подсолена вода, след това охладете и нарежете на ситно. След това там се добавя настърган кашкавал и всичко се смесва с майонеза, буквално за броени минути се получава вкусна и здравословна салата. Можете да приготвите същата салата от месо, но само с постно месо и с много слабо добавяне на майонеза. Диетата след отстраняване на жлъчния мехур изобщо не е изречение. Винаги можете да сготвите нещо вкусно.

Диетично меню след отстраняване на жлъчния мехур

Какво трябва да бъде правилното меню за диета след отстраняване на жлъчния мехур? Основното е да се изключат храни, които донякъде дразнят тялото. В края на краищата той просто не е в състояние да „скрие“ жлъчката в определен резервоар. Ето защо на първо място си струва да се даде предпочитание на леката храна. Препоръчително е това да са зеленчукови супи, а за вторите ястия постно месо и зърнени храни. С течение на времето вече можете да приготвите нещо по-интересно. И така, има доста здравословни и вкусни рецепти. Кой каза, че трябва да се откажете от обичайната си диета? Нищо подобно, просто ще трябва да бъде леко модифицирано. Всички обичайни салати могат да се консумират, но леко замествайки някои съставки. Естествено е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар. Всъщност диетата след отстраняване на жлъчния мехур не е нищо ужасно..

Диета през ден след отстраняване на жлъчния мехур

Съществува специфична диета за деня след отстраняване на жлъчния мехур, но тя може да се използва само след одобрението на лекаря. И така, неговата същност се крие във факта, че в първите дни след операцията трябва да ядете само лека храна. Зеленчуковите супи са перфектни, докато приготвянето на обилен бульон не се препоръчва. Като второ ястие трябва да дадете предпочитание на кашата, с леко добавяне на месо, но не и мазно.

Избягвайте нездравословни храни като чипс, газирани напитки и дори сладкиши. С времето диетата може да се разнообрази. Но това се прави само след консултация с лекар. Така че в бъдеще ще бъде възможно да се ядат познати продукти, най-вероятно ще трябва да бъдат заменени само някои компоненти. След известно време е възможно да се използва майонеза, но само в малко количество.

  • През първия ден след операцията е позволено да се пие вода или бульон от шипка на малки глътки. Засега трябва да откажете да ядете, тялото е твърде отслабено.
  • На втория ден е напълно възможно да се използва неподсладено желе; подходящ е и кефир с ниско съдържание на мазнини. По принцип количеството течност не трябва да бъде по-малко от 1,5 литра..
  • На третия до петия ден диетата се разширява донякъде. Напълно възможно е да се използват натурални сокове, картофено пюре и дори чай със захар. Но не бива да злоупотребявате, всичко е в малки "дози". Започвайки от петия ден, можете да си позволите да ядете някои крутони.
  • На шестия и седмия ден кашата, неподсладената извара и дори ситно нарязаното месо са перфектни. Но все пак е нежелателно да се яде риба..

Трябва да се разбира, че количеството консумирана течност не трябва да бъде по-малко от 2 литра. Започвайки от 8-ия ден, можете да прибегнете до по-щадяща диета. Позволено е да се яде месо, риба, яйца, млечна каша, както и различни зеленчукови пюрета. Но като цяло диетата след отстраняване на жлъчния мехур се съгласува само с лекуващия лекар. Диетата може да бъде разнообразна. Но това се прави само след консултация с лекар. Така че в бъдеще ще бъде възможно да се ядат познати продукти, най-вероятно ще трябва да бъдат заменени само някои компоненти. След известно време е възможно да се използва майонеза, но само в малко количество. По принцип диетата след отстраняване на жлъчния мехур се съгласува само с лекуващия лекар.

Премахването на жлъчния мехур или холецистектомията е операция, която значително влияе върху характеристиките на храносмилането и изисква коригиране на диетата. При здрав човек жлъчката се синтезира от черния дроб и по каналите навлиза в жлъчния мехур. Той сгъстява или концентрира жлъчката. При хранене жлъчният мехур отделя през каналите в дванадесетопръстника необходимото количество жлъчка за осигуряване на нормално храносмилане.

Холецистектомията значително променя храносмилателния процес. Пикочният мехур се отстранява и жлъчката навлиза в дванадесетопръстника директно от черния дроб през интра- и екстрахепаталните жлъчни пътища. В резултат на това жлъчката с различен състав навлиза в чревния лумен. Това се отразява негативно на перисталтиката и води до смущения в храносмилателния процес. Такава жлъчка е относително течна, тя не защитава адекватно червата от микроорганизми, което води до повишен риск от дисбиоза.

Правила за хранене след отстраняване на жлъчния мехур

Основната цел на правилната диета след отстраняване на жлъчния мехур е да нормализира жлъчната секреция и храносмилането на храната. За да се избегнат неблагоприятните последици от операцията, е необходимо да се коригира приема на храна и самата диета..

  • По-честото хранене (4-5 пъти на ден) намалява натоварването на храносмилателната система.
  • Значително намаляване на приема на мазни храни след холецистектомия има за цел да предотврати спазма на пилора и сфинктера на Оди и развитието на симптоми: горчивина в устата, гадене, дискомфорт в десния хипохондрий, болка в хипохондрията.
  • Хората с отстранен жлъчен мехур трябва да ядат предимно нискомаслени храни, приготвени без пържене. Протеините и растителните храни, приготвени на пара и варени или печени, са в основата на диетата на хората, претърпели холецистектомия. Рехабилитацията на пациенти след холецистектомия се основава на тези принципи на терапевтичното хранене. Не се тревожете: това е здравословна диета, към която обикновено трябва да се придържат всички хора.!

Неспазването на диетата - последици

След отстраняване на жлъчния мехур секретираната жлъчка е достатъчна, за да се усвои значително по-малък обем храна, така че преяждането може да има неприятни последици. Неспазването на диетата, предписана от лекаря след холецистектомията, е изпълнено с добавяне на други проблеми на стомашно-чревния тракт (дисфункция на червата, стомаха, хранопровода, панкреаса и др.) С различни усложнения: колит, холангит, езофагит, дуоденит и други заболявания. Хранителната терапия е особено важна за пациенти, които са претърпели холецистектомия поради калкулозен холецистит.

Неправилната диета, значителната консумация на пържена и богата на животински мазнини храна може да доведе до повторно образуване на камъни в жлъчката вече в каналите.

Диета в болницата

Продължителността на престоя в болницата до голяма степен се определя от технологията на извършване на холецистектомия. Лапароскопската холецистектомия е златният стандарт при лечението на холецистит. Този тип операция се отличава благоприятно с минимална травма и съкратен престой в болница (обикновено 1-3 дни). След лапароскопия възстановяването на пациента е относително бързо и безболезнено, а диетата, както в болницата, така и през следващите седмици, е по-малко консервативна..

За съжаление, лапароскопската холецистектомия не винаги може да се извърши поради особеностите на протичането на заболяването и индивидуалните характеристики на анатомичната структура на жлъчния мехур и каналите. Поради тази причина лекарят е принуден да прибегне до отворена (лапаротомична) холецистектомия. В зависимост от степента на инвазивност на операцията, продължителността на престоя в болницата може да се увеличи (5-10 дни или повече). Повишената инвазивност на този подход за отстраняване на жлъчния мехур води до по-значителни диетични ограничения през първите седмици след операцията..

След лапароскопска холецистектомия пациентът прекарва 2 часа в интензивното отделение, възстановявайки се от упойка. След това той се прехвърля в условията на отделението, където се провежда подходяща следоперативна терапия. През първите 5 часа на пациента е забранено да става от леглото и да пие. От сутринта на следващия ден е позволено да се пие обикновена вода на малки порции (до 2 глътки на всеки 15 минути). Можете да станете около 5 часа след операцията. Допустимо е това да се прави само при липса на слабост и световъртеж. Първите опити за повдигане трябва да се правят само в присъствието на медицинска сестра..

Започвайки от следващия ден, пациентът може да се движи из стаята и да започне да се храни. Допустимо е да се използва само течна храна (овесени ядки, кефир, диетична супа). Постепенно пациентът се връща към обичайния си прием на течности - това е важно за разреждане на жлъчката. През първата седмица след операцията е важно напълно да се елиминира употребата на следните храни и напитки:

  • силен чай
  • кафе
  • алкохол
  • сладки напитки
  • сладкарски изделия
  • шоколад
  • пържена храна
  • мазна храна
  • пушени, пикантни, осолени, мариновани.

Диетата на пациента в болницата съдържа разнообразни нискомаслени ферментирали млечни продукти: кисело мляко, извара, кефир, кисело мляко. Също така, каша от елда и овесени ядки на вода, картофено пюре, настъргано варено постно говеждо месо, нарязано бяло пилешко месо, морковено суфле, ястия от цвекло, постни супи, банани и печени ябълки постепенно се въвеждат в диетата..

Диета през първата седмица след изписване от болницата

Обикновено след лапароскопска холецистектомия пациентът се изписва вече на 1-3 дни. У дома е необходимо да се организира правилно хранене, като се вземат предвид препоръките, дадени при изписване. Храната трябва да се приема на малки порции, 6-7 пъти на ден. Препоръчително е да организирате хранене по определен график, това ще намали натоварването на храносмилателния тракт. Последното хранене трябва да бъде поне 2 часа преди лягане..

За да нормализирате храносмилането, трябва да се уверите, че пиете много течности през целия ден (общ прием на течности - 1,5 литра). Оптималната напитка са стерилизирани некисели сокове с пулп, отвара от шипка и минерална вода, чиято марка трябва да бъде съгласувана с лекаря..

През първата седмица след изписването от болницата е необходимо да се придържате към терапевтичната диета „Таблица No1“ и да избягвате пресни зеленчуци и горски плодове, ръжен хляб, тъй като тези продукти увеличават жлъчната секреция. Основният акцент в храненето е върху пюре от месо, рибни и зеленчукови ястия, приготвени на пара. Храната не трябва да е топла или студена.

Примери за ястия, които могат да се консумират през този период:

  • задушено пилешко руло
  • млечна супа
  • суфле от месо на пара
  • гювеч с извара
  • протеинов омлет на пара
  • нискомаслено кисело мляко или кефир
  • елда или овесени ядки
  • Адигейско сирене

Първите дни след операцията за отстраняване на жлъчния мехур диетата е възможно най-ограничена и консервативна. На 5-7-ия ден - плавен преход между хирургични диети 1a и 1b (понякога наричани 0b и 0c). Примерно меню за един ден за хирургични диети 1а и 1б е дадено по-долу.

Примерно меню за един ден за хирургична диета 1а

  • 1-ва закуска: протеинов омлет от 2 яйца на пара, 200 г нарязана течна овесена каша с мляко и 5 г масло и чай с лимонов сок.
  • 2-ра закуска: извара с нулева мазнина и 100 г бульон от шипка.
  • Обяд: 50 г суфле от месо на пара, 200 г лигави супа с грис, 100 г бульон от шипка и 150 г млечен крем.
  • Вечеря: 200 г нарязана течна каша от елда с 5 г масло, варено рибно суфле на пара и чай с лимонов сок.
  • Крайно ястие: 100 г бульон от шипка и 150 г плодово желе.
  • Обща дневна доза: 40 g захар, 20 g масло.

Примерно меню за един ден за хирургическа диета 1б

  • 1-ва закуска: 200 г млечна каша от ориз с 5 г масло, парен омлет от белтъци, сладък чай с лимонов сок.
  • 2-ра закуска: 100 г нарязани печени ябълки, 120 г нарязана извара с добавка на сметана, 180 г бульон от шипка.
  • Обяд: 100 г котлети от месо на пара, 300 г кремообразна супа със зеленчуци, 200 г картофено пюре, 150 г плодово желе.
  • Следобедна закуска: 180 г плодов сок, 150 г нарязано варено пиле.
  • Вечеря: 200 г нарязана млечна овесена каша с 5 г масло, 100 г рибно суфле на пара, чай с 50 г мляко.
  • Крайно ястие: 180 г кефир.
  • Обща дневна доза: 60 ​​g захар, 20 g масло, 100 g бели бисквити.

Диета през първия месец (2-4 седмици след операцията)

Първият месец след операцията е особено важен за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателния тракт на пациента и подобряване на общото благосъстояние. Именно този период от време е ключов за нормализирането на храносмилателните функции на тялото. Ето защо, по време на неговата продължителност, трябва внимателно да следвате препоръките, предписани от лекаря. Те включват не само хранителни нужди, но и набор от мерки за осигуряване на подходяща физическа активност, медикаментозна терапия и грижи за рани..

След лапароскопска холецистектомия обикновено е необходима диета за 1 месец. След това, в съгласие с гастроентеролога, може да се направи релаксация в диетата, да се разшири гамата от консумирани продукти и да се премахнат хранителните ограничения..
При холецистектомия с отворена кухина периодът на тежки диетични ограничения е по-дълъг, отколкото при холецистектомия. Независимо от вида на операцията, извършена през първия месец, се препоръчва да се изключат от диетата:

  • пържена храна
  • Вредни храни
  • пикантна и пикантна храна
  • пушени меса
  • алкохол.

Също така, през този период се препоръчва напълно да се откаже тютюнопушенето, тъй като забавя постоперативното възстановяване на тялото. Ястията трябва да са леко топли и да се избягват студени или горещи храни. Редовното хранене се изисква 4–6 пъти на ден; препоръчително е да приемате храна по едно и също време. Въвеждането на нови продукти в диетата трябва да се извършва постепенно, внимателно да се изслушва реакцията на организма и, ако е необходимо, да се консултирате с гастроентеролог.

От втората седмица, при липса на усложнения, се използва диета 5а. Това е вариант на Диета 5 с намалени химични и механични ефекти върху храносмилателния тракт, което го прави предпочитан след холецистектомия. Тази диета е много щадяща - всички храни се варят или приготвят на пара. Диетичното меню 5а се основава на варена риба и месо, котлети на пара, протеинови омлети, зеленчукови супи, пудинги от извара на пара, картофено пюре, желе от плодове, нарязани зърнени храни с мляко, задушени зеленчуци.

В случай на лоша поносимост към диетата 5а (подуване на корема, диария, болка в подребрието), може да се предпише 5-часова диета, която се характеризира с още по-голяма деликатност по отношение на храносмилателната система.

  • Първа закуска: половин порция грис в мляко, чай, 110 г парен омлет от белтъци.
  • Втора закуска: бульон от шипка, 100 г прясна безквасна извара.
  • Обяд: 100 г суфле от варено месо, половин порция пюре от супа със зеленчуци и овесени ядки, 100 г плодово желе, 100 г пюре от моркови.
  • Следобедна закуска: 100 г печени ябълки.
  • Вечеря: половин порция картофено пюре, варена риба, чай.
  • Крайно ястие: желе или кефир.
  • Обща дневна доза: 200 g бял хляб, 30 g захар.

Диетата не трябва да съдържа люти подправки, забранени са всякакви пушени и пикантни храни. Храната се приема топла, трябва да се избягват студени и горещи храни.

Диета един месец след операцията

На хората, които са претърпели холецистектомия, се препоръчва да се придържат към основния вариант на диета 5 в продължение на 1-1,5 години след операцията. След това е възможно отпускане, например преминаване към диета номер 15, но е необходим индивидуален подход и консултация с гастроентеролог. Необходимо е да се поддържа консумацията на сладкиши, животински мазнини, яйца, мляко под специален контрол.

В случай на неизправност в храносмилателната система е необходим преглед на диетата с помощта на лекар. В някои случаи е възможно да се върнете към диетата 5, 5a или 5sh. За да подобри храносмилателния процес, лекуващият лекар може да препоръча използването на ензимни препарати, например мезим-форте или фестала.

Има редица правила, които трябва да се спазват през целия живот за хора, претърпели холецистектомия:

  1. Необходимо е да се храните 4-5 пъти на ден, избягвайте дълги почивки между храненията. Препоръчително е да се приучите да ядете по едно и също време.
  2. Порциите трябва да са малки, така че разредената жлъчка да може да се справи с входящата храна.
  3. Огнеупорните животински мазнини трябва да бъдат напълно изключени: свинско, говеждо и агнешко.
  4. Основните методи за готвене трябва да бъдат варене, задушаване и пара..
  5. Показана обилна напитка от 1,5-2 литра на ден.
  6. За да се избегне дисбиоза в дванадесетопръстника, поради отсъствието на жлъчния мехур, е желателно редовното използване на ферментирали млечни пробиотици. Елиминирането на сладкиши също ви позволява да се борите с дисбиозата..
  7. Ако диарията се влоши, избягването на кафе, чай и други кофеинови напитки помага.

По-долу са изброени списъците с храни, разрешени и забранени за консумация след холецистектомия.

Списък на одобрените продукти:

  • задушени зеленчуци и зеленчукови пюрета
  • котлети на пара и кюфтета
  • варено постно месо (пилешко, пуешко, заешко, постно говеждо)
  • варена наденица
  • риба
  • зеленчукови супи
  • нискомаслена зелева супа
  • зеленчукови и плодови салати
  • винегретът
  • пълномаслено мляко
  • млечни продукти
  • сокове
  • растителни мазнини
  • малко масло.

Списък на забранените продукти:

  • мазни птици (гъска, патица)
  • агнешко, свинско, други тлъсти меса
  • люти подправки
  • алкохол
  • какао
  • маринати
  • пушени, пържени и солени храни
  • кифла
  • сладкарски изделия
  • подсладени газирани напитки.

Рецепти

Предлагаме няколко рецепти, които могат да се използват след 2 месеца от датата на холецистектомия.

  1. Салата от моркови с мед и стафиди. Настържете 100 г пресни белени, настържете, добавете 10 г измити стафиди, поставете в купа за салата, залейте с 15 г мед, гарнирайте с резенчета лимон.
  2. Плодова салата. Измийте и обелете плодовете (30 g киви, 50 g ябълка, 30 g банан, 30 g ягоди, 30 g мандарини). Нарежете плодовете, поставете в купа за салата, подправете с 20 грама 10% заквасена сметана.
  3. Елда супа с мляко. Изплакнете с 30 г елда, изсипете 300 мл гореща вода, заври, сол, добавете 250 мл горещо мляко, 2 г захар и доведете до готовност. Добавете 5 г масло.
  4. Варен лаврак. Обелете, измийте, нарежете на малки парченца около 100 грама костур и сварете в подсолена вода. Добавете 5 г магданоз и 10 г накълцани моркови.
  5. Парен пикша с масло. Обелете, изплакнете и запарете около 100 г пикша. Полейте 5 г разтопено масло и поръсете с 5 г копър.
  6. Нискомаслено извара с боровинки и заквасена сметана. Смелете около 100 г нискомаслено извара, залейте 20 г 10% заквасена сметана и поръсете с 30 г боровинки със захар.
  7. Сварено брюкселско зеле. Изплакнете около 250 г краища на брюкселско зеле и сварете в леко подсолена вода. Залейте с 10 g масло преди употреба.

Свързани статии

Един от основните принципи на Таблица 5 - диетата, която хората с заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур спазват - е да се ограничи количеството мазнини и храни, съдържащи холестерол. В статията "Десетте най-големи холестеролни храни" написах, че твърдите сирена са с високо съдържание на протеини, минерали, млечни мазнини и холестерол.

Очевидно няма да ядете много такъв продукт, като се има предвид, че дневният прием на мазнини е ограничен до 90 грама, 30 от които трябва да са от растителен произход. Как да бъда? Наистина ли оттегляте сиренето от поста на основния сутрешен продукт? Първо, опитайте да разгледате различен рафт в магазина. Като алтернатива на гауда, ементали, холандски и други висококалорични сирена, предлагам диетични адигета, рикота и фета.

Фета - 290 kcal, съдържание на мазнини - 24%, протеини - 17 g

Нека започнем от края: фета затваря петте нискомаслени сирена - това, без което е невъзможно да си представим гръцка салата. Съдържанието на мазнини във фета може да достигне до 50%, ще бъдем доволни от опцията с 24%.

Веднага ще направя резервация: таблица номер 5 не допуска открито солени сирена, като сирене фета. Фета, въпреки че се съхранява в саламура, е с деликатен вкус. Следователно няма строга забрана за него..

Фета взима много от овче мляко, което е неговата основа. Това сирене е богато на бета-каротин и витамини А, Е, К, D, група В, фосфор, калий, магнезий, желязо, манган, селен, но най-вече в него калций и натрий.

Във фета има толкова много полезни млечнокисели бактерии, че те са напълно достатъчни за премахване на стомашно-чревни разстройства, включително тези, причинени от хранително отравяне. Вярно е, че само фета, направена от естествено и непастьоризирано овче мляко, има такива свойства..

Моцарела - 160-280 kcal, съдържание на мазнини - от 17 до 24%, протеини - 28 g

Италианската моцарела е официално класирана на четвърто място в нашата класация. Всъщност той споделя една позиция с фета, тъй като съдържанието на мазнини може да достигне същите 24%. Но ако опитате, можете да намерите по-диетичен продукт със 17% масленост..

Защо моцарелата е добра? Това младо, крехко сирене се съчетава с почти всички зеленчуци, билки и дори плодове. Както всяко естествено сирене, моцарелата е богата на фосфор и калций, съдържа лесно смилаем протеин и здравословни мастни киселини. В същото време трябва да се отбележи, че моцарелата не е източник на полезни млечнокисели бактерии: млякото се ферментира за нея с помощта на сирище, без допълнителна микрофлора.

! Естествената моцарела има много кратък срок на годност - 5-7 дни.

Ако етикетът показва срок на годност повече от седмица, към такава моцарела определено са добавени консерванти.

Адигейско сирене - 240 kcal, съдържание на мазнини - 14%, протеини - 19 g

Следващото по ред е сиренето Адиге. За мен това е идеалният вариант за закуска. Предишните два варианта са свързани по-скоро със следобедна закуска или с пет часа чай - това е по-скоро лека закуска. Лесно е да започнете деня си с езика адиге. За разлика от моцарелата се произвежда чрез въвеждане на млечнокисели бактерии в пастьоризираното мляко. В същото време вкусът му е почти същият като на италианския му колега.

Адигейското сирене е неразделна част от диетата не само на пациентите, спазващи диета No5, но и на всички, които отслабват. Съдържа само 14% мазнини, 19 грама протеини и въобще не съдържа въглехидрати.

Рикота - 172 kcal, съдържание на мазнини от 8 до 24%, протеини - 11 g

Класацията ни с най-малко мазни сирена се оглавява от италианска - рикота. Често се нарича сирене, но нека бъдем честни, по-скоро е извара. Рикотата се прави от суроватка, която остава след приготвянето на други сирена - моцарела например. Не съдържа обикновени млечни протеини, а само албумин, който присъства в човешката кръв (следователно усвояването му е по-бързо и лесно).

Това, което не може да бъде отнето от рикотата, са полезните микроелементи, витамини и калций. Сиренето от краве мляко има по-ниско съдържание на мазнини - 8% (за сравнение, от козе - до 24%).

! Мекият сорт рикота има срок на годност не повече от 3 дни, твърдият се съхранява до две седмици.

Тофу - 72-90 kcal, съдържание на мазнини до 5%, протеини - 8 g

Отделно ще кажа за соевото сирене - тофу. Да, има най-ниско съдържание на мазнини сред всички сирена, които изброих и трябва да е на първо място, но има едно „но“: тофуто допринася за прекомерното образуване на газове и следователно, в случай на стомашно-чревни заболявания, трябва да го ядете в много ограничени количества.

Иначе тофу - без цена. Това е антиоксидант, който премахва причиняващия рак диоксин от тялото, а също така намалява нивата на "лошия холестерол". В същото време тофуто не е просто диетичен, а супер диетичен продукт: съдържание на калории - 73 Kcal, протеини - 8 g, мазнини - 4,5 g, въглехидрати - 0,8 g. Така че от време на време, за промяна, можете да си позволите и тофу. Добавянето му към салати е нещо сладко, ще ви кажа..

За да обобщим: Адигейското сирене и рикота се вписват най-добре в критериите на петата диета. Те не са солени, не са мазни, съдържат по-малко протеини и са чудесни за закуска. Какво е поръчал лекарят. Просто не забравяйте да броите калории всеки ден (по-удобно е да правите това с помощта на нашия калкулатор) и да приемате хепатопротектори. Подобно на диетата, тя е неразделна част от програма за възстановяване на черния дроб..