Диетична маса номер 5 за мастна чернодробна хепатоза

Мастната хепатоза на черния дроб може да бъде придружена от силна болка. За да се намали интензивността на неприятните усещания, на пациентите се препоръчва да се придържат към специален вид храна, наречена "Таблица номер 5". Диетата се състои от храни, които осигуряват на тялото всичко необходимо. В същото време приемът на пържени храни с екстрактивни вещества и етерични масла е ограничен..

Преглед на черния дроб

Черният дроб е най-големият вътрешен човешки орган, който освен прочистващата функция изпълнява и много други задължения, например синтезира един от най-важните протеини - албуминът. Този протеин свързва и транспортира необходимите вещества: микроелементи, хормони, билирубин, мастни киселини, грип, органични аниони. Чернодробните заболявания водят до нарушаване на синтеза на албумин в достатъчно количество.

Какво представлява мастната хепатоза

Мастната хепатоза е чернодробна патология, характеризираща се с дегенерация на здрави клетки в мастни мехурчета. При леки стадии симптомите не са очевидни, но с развитието на заболяването се появяват типични признаци:

  • подуване на корема;
  • сънливост;
  • слаб апетит;
  • диария;
  • гадене;
  • слабост;
  • тежест, болка в областта на черния дроб.

Тъй като броят на здравите клетки намалява, чернодробните функции са нарушени, нивото на протеинов синтез намалява, което се отразява на работата на други органи. В този случай могат да се наблюдават следните съпътстващи заболявания:

  • Холелитиаза.
  • Диабет.
  • Хормонални смущения.
  • Цироза.
  • Болести на сърдечно-съдовата система.

Основната причина за развитието на мастна хепатоза е нездравословна диета, поради което лечението се състои предимно в спазването на диета..

Необходимостта от диетично хранене

Терапевтичната диетична храна е в състояние самостоятелно да възстанови черния дроб само с незначителни лезии. В по-тежки случаи това може да се постигне само чрез сложна терапия, която се състои от курс на лекарства, диета, премахване на лошите навици.

Диетата е изключително полезна при холелитиаза, холецистит, хепатит. Също така се препоръчва да се спазва определена диета след резекция на жлъчния мехур.

Някои хранителни ограничения са добри за други патологии, например със сезонни обостряния на алергии. В този случай работата на черния дроб се нормализира и активира, реакциите се проявяват с много по-малка интензивност..

Важно е да знаете! Диетата ви помага да загубите около 5 килограма наднормено тегло за един месец, без да повлияете негативно на здравето си.

Какво представлява диетата "Таблица номер 5"

Диетична маса номер 5 е в състояние напълно да замести количеството протеини, които увреденият черен дроб не може да синтезира. И самият орган по това време не е подложен на допълнителни натоварвания..

При правилно съставена дневна диета трябва да се спазват следните параметри:

  • протеин - 120 g;
  • около 300 г въглехидрати;
  • мазнини - 80 г;
  • 2 литра вода;
  • сол - 6 g.

Диетата е честа (около 6 пъти) и на малки порции. Последното хранене се приема преди лягане за 2 часа. При сервиране съдовете трябва да бъдат леко затоплени; храната от хладилника и горещата храна трябва да бъдат изключени. Препоръчва се да се приготвя на пара, да се вари, да се пече храна. Всички пържени храни попадат в категорията „забранено“.

Количеството храна наведнъж не трябва да води до преяждане. Пълният стомах натоварва излишно черния дроб. Увеличение на дозата на храната е разрешено само в случай на изчерпване на тялото.

Диетични принципи

Протеинът от животински източници трябва да бъде около 70% от RDA. Те съкращават времето, необходимо за възстановяване на чернодробната функция. И така, в резултат на медицински изследвания стана известно, че най-голямо количество протеин се намира в месото и ферментиралите млечни продукти. Експериментално е установено, че когато през деня в диетата се въведат 0,4 кг извара, пациентите с хепатит се възстановяват много по-бързо.

За разлика от протеините, мазнините се препоръчват да се приемат под формата на растителни масла, които съдържат ненаситени мастни киселини. Малки порции масло са разрешени като животински мазнини, но не се третират с високи температури.

Полезните въглехидрати дават на тялото сила и енергия, което е важно по време на физически труд. Основният източник са зеленчуците и плодовете. Също така тези храни съдържат достатъчно количество фибри, които помагат да се елиминира излишният холестерол..

Ежедневното количество течност е индивидуално за всеки пациент и зависи от възможните съпътстващи патологии. Например при цироза се препоръчва ограничаване на водата, а при здрава пикочна система приемът на вода може да се увеличи до два литра и половина. Също така дневното количество сол зависи от тези фактори. При известно задържане на течности (склонност към отоци) е необходимо да се намали обемът на солта до 4 g на ден.

Когато съставяте диета, не трябва да забравяте за необходимото ниво на витамини и минерали - рибофлавин, лецитин, никотинова киселина, инозитол, холин, вит. групи С, В.

Позволени продукти

И така, от какви храни е съставена терапевтичната диета за мастна хепатоза таблица номер 5. Не бива да се мисли, че ако на пациента се предписва спазването на правилната диета, той ще гладува. По правило диетичната маса №5 включва достатъчен списък от съставки за приготвяне на здравословни ястия:

  1. Птици - пуешко месо, постно пиле. Когато готвите, отстранете мазнините, кожата.
  2. Едно твърдо сварено яйце, неограничен протеин.
  3. Млечни продукти - мляко, нискомаслено извара.
  4. Морски дарове - постна риба, черен хайвер.
  5. Месо без мазнини, сухожилия, хрущяли.
  6. Ръжен хляб, пшеница само вчера, бисквити, сухи бисквити. Използването на печени изделия е ограничено в случай на затлъстяване, а печените изделия са изключени.
  7. Зеленчуци, зеленчуци - възможни са абсолютно всички видове, с изключение на кисело зеле, с патологии на стомашно-чревния тракт, прясно бяло зеле също е невъзможно.
  8. Зърнени култури - кашата трябва да се готви във вода, разрешени са пудинги, каша на пара.
  9. Използването на тестени изделия е разрешено в разумни граници. При затлъстяване те трябва да бъдат изключени.
  10. Ястията могат да се подправят с подправки - дафинови листа, магданоз или копър, кориандър. Препоръчително е да ограничите количеството карамфил, ванилия, канела.
  11. Напитки, които ще помогнат за попълване на водния баланс - слабо кафе, фрешове, бульон от шипка, слаб чай.
  12. Като десерт се използват блатове, некисели плодове, мед, плодове, бяла захар, но умерено.

Съвет! Препоръчително е да обсъдите състава на диетата с лекуващия лекар, който въз основа на диагнозата и съпътстващите заболявания може да коригира диетата и да даде съвети относно храненията, количеството храна.

Забранени храни

За да не се влоши и без това незадоволителното състояние на пациента, при съставянето на диета № 5 трябва да се помни за продуктите, забранени в диагнозата. По правило основната забрана се отнася за пържени, пушени и осолени, бързи храни и алкохол. Освен това трябва да премахнете от диетата за времето на ограничаване на храната:

  1. Лук, хрян, репички, спанак.
  2. Десерти, съдържащи шоколад.
  3. Сьомга, пъстърва.
  4. Банани.
  5. Патица, гъска.
  6. Сметана, заквасена сметана.
  7. Агнешко, свинско.

Зеленчуковите бульони могат да се разнообразят с паста. Салатите се подправят с растителни масла.

Диетични рецепти

Обширен списък с храни, разрешени в диетата, и кулинарната изобретателност позволяват да се приготвят немалко ястия. Картофеното пюре, супите и десертите позволяват на човек да се храни правилно, като същевременно не чувства, че е лишен от правото да яде каквото иска.

Важно е да знаете! Диета за мастна чернодробна хепатоза таблица 5 дава възможност да се използват различни вкусни и здравословни рецепти.

За обяд трябва да има течно ястие, тоест супа. Разрешените храни могат да се използват за приготвяне на супа от цвекло, зеленчуков бульон с кюфтета, супа с картофи и тестени изделия. За да приготвите цвекло в тенджера от 5 литра, ще ви трябва:

  • картофи - 10 малки грудки;
  • 1 глава лук;
  • цвекло - 4 средни размера;
  • половин прясна краставица;
  • копър;
  • Твърдо сварено яйце;
  • парчета постно месо.

Гответе цвеклото и лука като цяло. Извадете сварените зеленчуци от бульона, добавете нарязани картофи към него. Когато картофите са готови, изпратете коренния зеленчук, настърган на едро ренде, към супата. Преди да добавите цвеклото в супата, препоръчително е да поръсите с малко лимонов сок и да оставите да престои известно време. Когато цвеклото заври, го подправете със захар и сол. Преди сервиране нарязваме в чиния твърдо сварено яйце, прясна краставица, варено месо, добавяме топла супа от цвекло.

Второ

Картофено пюре, яхнии, каши, зелеви кифли, варени картофи, протеинов омлет, месо със зеленчуци, салати са подходящи като второ ястие. Например можете да правите пилешки кюфтета с всякакви гарнитури. Рецепта:

  • пилешки гърди - 1 кг;
  • половин чаша ориз;
  • 1 глава лук;
  • протеинът на едно яйце;
  • Дафинов лист;
  • сол.

Смелете месото в месомелачка. Оставете измития ориз да заври, източете водата. Когато оризът се охлади, смесете го с каймата, белтъка и солта. Оформете плътни топчета от получената смес и ги поставете в тенджера. Към това добавете обелен цял лук. Съдържанието на съда се залива с вряла вода и се кипва под затворен капак. Добавете дафинов лист, ако желаете, гответе кюфтета за около час. Това ястие върви добре със зеленчукови салати, картофено пюре.

десерти

Пациентът на диета не губи удоволствието да яде сладки храни, но видът на десертите се променя. Вместо сладкиши и сладкиши с хепатоза се предлагат варианти като извара, гювечета, ябълков пай, плодово суфле и други също толкова апетитни ястия.

Всеки пациент ще бъде доволен от печени сладкиши със сирене:

  • малко брашно;
  • половин килограм нискомаслено извара;
  • масло;
  • яйчен белтък.

Разтрийте изварата през фино сито, смесете с един белтък, омесете добре. Оформете малки торти от получената маса и намажете с брашно. Поставете чийзкейковете върху лист за печене и печете във фурната. Сервирайте ястието с плодове, мед, пресни плодове.

Примерно меню за една седмица

Менюто за мастна чернодробна хепатоза, диета No 5 за една седмица е съставено от специалисти, но можете да вземете и шаблони за диетолози като основа.

Ден на седмицатаЗакускаII закускаОбядВечеряII вечеря
ПонеделникГювеч с извара с горски плодовеСок от прасковиОризова каша, зеленчуци, скаридиСалата от морковиОтвара от шипка
ВторникОвесена кашаСок от червена боровинкаЗеленчукова супа, рибаСалата (краставици, домати)Една ябълка
СрядаПлодова салатаРяженкаЦвеклоПиле, тиквичкиОтвара от лайка
ЧетвъртъкГрисКефирПилешка супа, зеленчукова яхнияРиба, задушено зелеАвокадо
ПетъкСварено яйцеСлаб чайКотлети от говеждо месо, елдаМорски водораслиБульон от лайка, блат
СъботаИзвара, плодовеПресен сок от кайсияОриз, зеленчуци, пуйкаСварено яйцеПоставете
НеделяГрисОтвара от шипкаРиба, броколиТиквено пюреЕдна ябълка

Когато съставяте менюто на диета № 5 за една седмица, трябва да се вземат предвид пола, възрастта, съпътстващите заболявания на пациента и, разбира се, вкусовите предпочитания.

На мъжете се препоръчва да включат в диетата си достатъчно количество месни ястия, за да поддържат физическа форма, което също ще бъде от полза за растящото тяло на подрастващите. Жените предпочитат храна, която им позволява да поддържат идеална фигура, за това рибата и плодовете трябва да преобладават в диетата им..

Правилното хранене при чернодробна хепатоза с приблизително меню за една седмица

Мастната хепатоза (мастен черен дроб) е заболяване, характеризиращо се със смъртта на хепатоцитите (чернодробните клетки). Хроничният алкохолизъм, наднорменото тегло, патологиите на ендокринната система водят до факта, че напълно здрав орган се заема от малки, средни или големи капки мазнини.

Постепенно капчиците запълват все по-голяма площ, причинявайки дегенеративни промени в черния дроб. Не е изненадващо, че функционалността на черния дроб изчезва и без навременна терапия се развиват фатални усложнения: цироза, рак.

Ако диагностицирате хепатоза на етап 0 или 1, можете да направите без използването на лекарства. Ако заболяването е преминало в етап 2 или дори по-късно, трябва да се следва комплексна терапия на хепатоза:

  • стабилизира състоянието на пациента;
  • премахване на фактора, провокирал развитието на болестта;
  • подкрепете тялото с лекарства;
  • нормализирайте, коригирайте диетата.

Пациентът трябва да се откаже от зависимостите, да коригира ежедневието си, да премине към специална диета.

Диетата при хепатоза на черния дроб играе колосална роля, максимално разтоварвайки работата на вътрешните органи.

Ако пациентът не иска да спазва предписаното меню, едва ли ще му бъде помогнато каквото и да е лечение, тъй като нездравословната храна ще продължи своето разрушително действие..

За какво ще разбера? Съдържанието на статията.

Общи принципи на диетата при хепатоза

Диетата при хепатоза е много важна за подобряване на състоянието на пациента, тъй като се основава на принципите на правилното хранене, не натоварва черния дроб. Основните задачи на избраното меню за чернодробна хепатоза:

  1. Освободете черния дроб от стрес.
  2. Създайте оптимални условия за нормалното функциониране на засегнатия орган.
  3. Осигуряват стимулиращ ефект върху производството на жлъчка.

Спазвайки таблица номер 5, можете да постигнете добри резултати за няколко седмици. Менюто на тази нежна диета съдържа всичко необходимо, за да може тялото да функционира пълноценно. Високото съдържание на протеини и други липотропни вещества в диетичното меню помага да се стабилизират нивата на холестерола, да се освободи черният дроб от натрупаните в него мазнини.

Веднага след като тялото получи голяма доза протеин, той удвоява своите показатели. Избавяне на тялото от натрупана вода, токсини. С течение на времето това има най-благоприятен ефект върху черния дроб, който „съживява“ започва да работи според очакванията. За да премахнете мазнините от тъканите на засегнатия орган, трябва да се придържате към следните правила:

  • изчислява количеството протеини и въглехидрати;
  • консумирайте не повече от 3300 калории на ден;
  • яжте на малки порции 5-7 пъти на ден;
  • изпийте поне 1,5 - 2 литра вода;
  • откажете се от алкохола;
  • ограничете консумацията на сол до 10 g на ден, като добавяте сол към готовите ястия;
  • претегляйте се редовно;
  • консумирайте не повече от 80 г мазнини на ден.

Забранени храни в менюто

При чернодробна хепатоза от ежедневното меню трябва да бъдат изключени следните храни и напитки:

  • кафе, черен чай, сода, алкохол;
  • брашно, вкл. тестени изделия;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини: извара, мляко, сирене, заквасена сметана и др.);
  • пресен хляб, палачинки, сухари;
  • ряпа, лук, чесън, киселец, ревен, спанак, карфиол, ряпа, горчив пипер;
  • тлъста риба и месо: сом, сьомга, свинско, агнешко и др.;
  • черен или червен хайвер;
  • ягоди, сливи, грозде;
  • сурови яйца;
  • горещи подправки;
  • пържено, тлъсто, пушено;
  • странични продукти: черен дроб, мозъци и др.;
  • бобови растения;
  • свинска мас или сланина;
  • консервирани храни;
  • наденица, ракови пръчки;
  • гъби под всякаква форма;
  • кисели зеленчуци и плодове;
  • студена напитка;
  • ядки, джинджифил, лимон, тиквени семки;
  • рибни, месни или пилешки бульони;
  • сладкарски изделия: сладкиши, торти;
  • сосове: майонеза, горчица, кетчуп.
Забранени храни

Частично ограничени продукти

  • зърнени култури: перлен ечемик, царевица, ечемик;
  • тестени изделия (твърда пшеница);
  • термично обработено бяло зеле;
  • пилешко яйце (не повече от 2 варени протеина на ден);
  • банан (не повече от един на ден);
  • пандишпан без добавки (малко парче на ден);
  • меденки без шоколад - 1 на ден;
  • сол - до 10 g на ден;
  • пресни салати от разрешени зеленчуци в строго ограничени количества;
  • масло до 30 г на ден;
  • растително масло за хепатоза е разрешено до 15 g под формата на добавка към ястия;
  • диня - 2 броя на ден;
  • чушка;
  • кефир, мляко, извара с ниско съдържание на мазнини - не повече от 200 г на ден;
  • нискомаслено сирене фета;
  • постната риба е разрешена не повече от три пъти седмично;
  • кнедли с пилешко или телешко месо.

Разрешено хранене при хепатоза

Нискомаслените сирена, кисело мляко и мляко са много полезни при хепатоза. Най-ценното в менюто обаче се счита за пилешко яйце, а именно протеинът, който се усвоява напълно от организма, без да го дразни. За да може пациентът да не чувства глад и черният му дроб да се възстанови възможно най-скоро, примерно меню за една седмица трябва да включва следните ястия:

Най-добрите източници на протеини са извара с минимално съдържание на мазнини, ястия от постно пилешко или пуешко месо, заек, телешко месо, риба.

  1. Първите ястия са в основата на диетичното меню. Разрешени са супи, приготвени изключително със зеленчуци, плодове, мляко.
  2. Можете да изберете всякакви гарнитури, въпреки че са особено полезни: елда, ориз. Можете да включите паста от твърда пшеница в менюто.
  3. За предястие: варени, задушени, печени или сурови зеленчуци с малко зеленина.
  4. В менюто за хепатоза е позволено постно месо или риба, варено, приготвено на пара или във фурната.
  5. Омлет, 1 меко сварено яйце или белтъци 2 яйца.
  6. Пресни, некисели плодове в суров, варен, печен и сушен вид.
  7. Млечни продукти: мляко, кефир. Кисело мляко, заквасена сметана, извара, нискомаслени сирена.
  8. За сладкиши са разрешени: желе, компот, мус, мармалад, снежни топки, блат, конфитюр, всякакви сладки без шоколад.
  9. Вчерашна пшеница, ръжен хляб, безквасни пайове и пайове, пълнени с риба, месо, извара, ябълки. Може бисквити бисквити, малко суха бисквита.
  10. От мазнини с хепатоза можете да масло, растително масло (рафинирано).
  11. Напитки: слаб черен чай с мляко, домашни сокове, бульон от дива роза или пшенични трици, запарка от лайка.

Рецепти за хепатоза

Диетичното меню винаги е свързано с нещо обезпокоително и неапетитно на външен вид, но ако правилно подходите към диетата, можете да намерите много вкусни и лесни за приготвяне рецепти. Следните рецепти за хепатоза са много популярни:

Рецепта номер 1: Зеленчукова супа

Залейте грубо нарязаните моркови, тиквички, малко картофи и карфиол със студена вода (за да покрият зеленчуците 2 см) и варете 20 минути. След това добавете лука там, кипете още 10 минути. Разбийте всичко с пасатор. Сервирайте супа с ръжени крутони.

Рецепта номер 2: Печен минтак с картофи

Пълнете приготвената риба с настъргани моркови и лук на половин пръстени. Поставете белени картофи върху фолио, а отгоре върху рибата и поръсете с растително масло малко. Покрийте внимателно с фолио. Печете около 40 минути.

Риба и картофи

Рецепта номер 3: Zrazy от картофи и телешко месо

Към горещото картофено пюре добавете яйце и малко брашно. Оформете тортила, върху която сложете малко сварено, нарязано телешко месо. Завийте, оформете баница. Печете във фурната под фолио за 30 минути.

Рецепта номер 4: Месинг syrniki

Смелете извара с яйце, добавете малко захар и брашно, за да направите дебело тесто като домашна заквасена сметана. Поставете на малки топки върху лист за печене, изравнете малко. Печете 30 минути, покрити с фолио.

Рецепта номер 5: Парни пилешки котлети за хепатоза

Нарежете пилешкото филе на парчета, добавете 1 яйце, малко брашно. Оформете малки банички и поставете в двоен бойлер. Ако нямате параход, можете да използвате гевгир или специален капак.

Ястие, приготвено по някоя от предложените рецепти, се приготвя без сол. При сервиране се добавя сол.

Следвайки тази диета, можете да се отървете от излишните килограми, да подобрите здравето си, да подобрите тена и състоянието на косата си. Но най-важният резултат е, че симптомите на хепатоза ще изчезнат и черният дроб ще работи отново..

Примерно меню за една седмица

От голям списък с разрешени храни можете да направите хранително и здравословно меню. Нарязана или пасирана храна, варена, приготвена на пара. Ястията се сервират изключително топли. Преди да изберете най-подходящите рецепти, можете да се запознаете с примерно меню за чернодробна хепатоза за една седмица:

Понеделник

Закуска: меко сварено яйце, овесени ядки, чай с добавено мляко.

Обяд: зеленчукова супа, елда, варена риба, ориз, ябълков компот.

Следобедна закуска: отвара от лайка.

Вечеря: картофено пюре, пилешки гърди на пара, салата от варено цвекло.

Вторник

Закуска: млечна каша, бульон от шипка, хляб с масло и сирене.

Обяд: печена ябълка.

Обяд: цвекло със заквасена сметана, елда с телешки котлети.

Следобедна закуска: половин грейпфрут.

Вечеря: пилаф с варено пиле, печена чушка.

Сряда

Закуска: бъркани яйца, хайвер от тиква, слаб чай.

Обяд: плодова салата.

Обедна зеленчукова супа, риба, запечена с картофи.

Вечеря: елда с пилешки кюфтета и изплакнато кисело зеле.

Четвъртък

Закуска: месингови палачинки със сладко, какао.

Обяд: плодово желе.

Обяд: супа от пюре от тиква, палачинки от тиквички на пара с ориз.

Следобедна закуска: разнообразни плодове.

Вечеря: картофено и телешко zraza.

Петък

Закуска: мързеливи кнедли със сирене, заквасена сметана, неподсладен чай.

Обяд: мус от зрънце.

Обяд: оризова супа със зеленчуци, рибни топчета, картофено пюре, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: салата от настъргани моркови, заквасена сметана.

Събота

Закуска: хляб с масло и сирене, протеинът на едно яйце, чай с мляко.

Обяд: пудинг от грис със сладко.

Обяд: супа от перлен ечемик, задушени картофи със зеленчуци, тиква хайвер.

Вечеря: елда с варено телешко месо, варени броколи.

Неделя

Закуска: овесени ядки в мляко, бъркани яйца, бульон от шипка.

Обяд: печена тиква.

Обяд: вегетариански борш, пилешки котлети, зеленчукови разфасовки.

Следобедна закуска: гювеч с извара.

Вечеря: чаша кефир с бисквитени бисквити.

Диета при цироза на черния дроб с асцит: меню за една седмица, правилно хранене

Меню за една седмица с чернодробна стеатоза: правилната диета

Правилна диета за затлъстяване на черния дроб

Диета при вирусен хепатит В: правилно хранене и пример за меню за една седмица

Диета при чернодробна цироза: принципи на правилното хранене

Правилна диета при мастна чернодробна хепатоза, меню за седмица с рецепти

Диета, която помага при мастна чернодробна хепатоза, може значително да подобри благосъстоянието на пациента. При това хронично заболяване се наблюдават структурни промени в структурата на тъканите на органите. При липса на подходяща терапия, мастната хепатоза се превръща в стеатофиброза на черния дроб. Болестта може да има както безалкохолно, така и алкохолно естество..

Основните правила на медицинското хранене

Пациентите, за които е установено, че имат мастна хепатоза, се нуждаят от постоянно наблюдение. Това се дължи на повишената вероятност от цироза и фиброза на органите. Но унифициран подход за наблюдение на пациентите не е разработен.

Диетата при мастна чернодробна хепатоза трябва да бъде придружена от достатъчна физическа активност и въздържане от тютюнопушене, пиене на алкохолни напитки. Показана е хепатопротективна терапия, която включва прием на лекарства от групата на хепатопротекторите и антиоксидантните лекарства. Такъв добре обмислен интегриран подход спомага за подобряване на благосъстоянието на пациента. В неусложнени случаи се наблюдава регресия на мастната хепатоза след четири до шест месеца..

Диетата, използвана при тежка мастна деформация на наднорменото тегло на черния дроб, е насочена към нормализирането му. Следователно хранителната стойност на менюто се избира индивидуално, в зависимост от критериите, изброени по-долу:

  • тегло;
  • възрастта на пациента;
  • двигателна активност;
  • секс.

За коригиране на теглото при мастна хепатоза се използват различни формули за изчисляване на калориите. Минималното съдържание на калории в дневното меню трябва да достигне 1200 калории (за жени). Необходимо е да забравите за желанието бързо да се отървете от наднорменото тегло. С бързата загуба на излишни килограми често се развива остър стеатохепатит. При това заболяване се образува фиброза (поради изразени възпалителни изменения).

Диетата при чернодробна хепатоза е фокусирана върху безопасното отслабване (приблизително 1,5 кг на седмица). Затлъстелите пациенти трябва да спазват диетата на Певзнер номер 8.

Диетата за чернодробна хепатоза предвижда прилагането на следните препоръки:

  • необходимо е да се ограничи общият процент на мазнини в диетата (около 30%);
  • менюто включва храни, обогатени с полиненаситени мастни киселини. Те се съдържат в нерафинирано масло, ядки, речна риба, маслини и пиле;
  • броят на ястията, които съдържат много холестерол в диетата, е възможно най-ограничен. Следователно, пациент с мастна хепатоза трябва да се откаже от карантия, хайвер от сьомга, яйчен жълтък, пушени меса;
  • необходимо е да се избягват такива методи на термична обработка на ястия като дълбоко мазнинно готвене, пържене;
  • диетата е обогатена с храни, които снабдяват организма с витамини: артишок, лук, сладки картофи;
  • при наличието на захарен диабет, обикновените въглехидрати трябва да бъдат изключени от ежедневното меню и съдържанието на сложни въглехидрати в него да бъде максимално ограничено. В този случай настъпва подобрение на метаболизма..

Методи за готвене

Диетата за мастна чернодробна хепатоза предвижда отхвърляне на солени храни, сушени храни. Когато се използват, натоварването на системните органи се увеличава, скоростта на усвояване на храната се забавя и образуването на газове се увеличава..

При мастни натрупвания в черния дроб се препоръчват следните методи за термична обработка на продуктите:

  • гасене;
  • печене във фурната;
  • кипене.

Варените зеленчуци подобряват чревната подвижност. Те намаляват риска от метеоризъм, запек, обща интоксикация на тялото. Не трябва да използвате майонеза и висококалорични сосове за дресинг на ястия. Идеални като достоен заместител са: безмаслена заквасена сметана, растително масло. Можете да добавите зехтин към зеленчуков разрез или винегрет.

Храни, които нормализират чернодробната функция

Следните храни трябва да бъдат включени в приблизителното меню за едноседмична диета при мастна чернодробна хепатоза:

  • артишок. Помага за нормализиране на изтичането на жлъчка. Артишокът помага за понижаване на холестерола;
  • тиква и ястия на базата на нея. Продуктът се абсорбира добре и намалява тежестта върху черния дроб;
  • зеленчуци, които съдържат голямо количество бета-каротин. Посоченото вещество се съдържа в морковите, пресните чушки, цвеклото;
  • зеле, което помага за подобряване на функцията за детоксикация на черния дроб;
  • храни, обогатяващи организма с антиоксиданти. Такива продукти спират процеса на клетъчно окисление. Богатите на антиоксиданти плодове включват портокали, мандарини;
  • ястия от овесени ядки и елда. Съдържат витамини В и РР, важни за нормалната чернодробна функция;
  • ядки. Те съдържат голямо количество витамин Е, който има подчертан антиоксидантен ефект;
  • сушени плодове (сушени кайсии, снабдяващи тялото с достатъчно количество магнезий и калий);
  • ферментирали млечни напитки с намален процент мазнини. Те включват: кефир, ферментирало печено мляко, биопречистено мляко. Такива ферментирали млечни продукти допринасят за нормализирането на чревната биоценоза. В състава на изварата от своя страна има много липотропни вещества;
  • пчелен мед. Пчеларският продукт спомага за активиране на процеса на производство на жлъчка.

Продукти, които съдържат достатъчно количество витамин Е, не само подобряват благосъстоянието на пациента, но и имат сложен ефект върху тялото:

  • витамин Е неутрализира вредното въздействие на свободните радикали;
  • подходящите храни помагат за нормализиране на кръвната захар. Те спомагат за подобряване на процеса на кръвообращение;
  • витамин Е облекчава проявите на болестта на Алцхаймер, участва в образуването на колагенови влакна;
  • здравословните храни помагат за укрепване на имунната система. Те имат благоприятен ефект върху нервната система;
  • витамин Е предотвратява преждевременното стареене.

Забележка! Продуктите с витамин Е трябва да бъдат включени в диетата с повишено внимание в случай на повишен риск от тромбоемболия, миокарден инфаркт или ако пациентът има кардиосклероза.

Продукти, разрешени за консумация

Диетата за мастна хепатоза включва използването на следните храни:

  • бульони със зеленчуци и първи ястия въз основа на тях. Препоръчва се към такива супи да се добавят домашно приготвени юфка, зърнени храни;
  • диетични меса (телешко филе, заешко месо, пуйка, пилешко филе);
  • вчерашен пшеничен хляб (не повече от 500 грама на ден). При нормална поносимост можете да ядете ръжен хляб, сухи бисквити;
  • риба, запечена с моркови и лук; зърнени култури (под формата на гювечи, зърнени храни);
  • заквасена сметана (като сос за ястия);
  • пъдпъдъчи яйца (за меко сварен омлет на пара);
  • зеленчукови сосове;
  • зеленчукова яхния;
  • домашен хайвер от тиквички;
  • някои сладкиши (мармалад, карамелени бонбони, сладко, мед). Гранулираната захар може частично да бъде заменена със стевия;
  • масло;
  • пшенични трици, използвани за приготвяне на бульон;
  • слабо сварен чай;
  • инфузия, направена на основата на шипки;
  • сокове, приготвени от зеленчуци.

Продукти, които се препоръчва да се избягват

При хепатоза наситените бульони и първите ястия, направени на тяхна основа, са противопоказани. Морските дарове, тлъстите меса и рибата трябва да бъдат изключени от ежедневното меню.

Храните, които съдържат разнообразни вкусове, могат да навредят на здравето на пациента. Не се препоръчва да слагате пикантни подправки в храната..

Менюто на пациента не трябва да съдържа продукти, които съдържат груби фибри. Те включват: ряпа, бяло зеле, репички, салати с репички.

За да запазите собственото си здраве, трябва също да забравите за крема с високо съдържание на мазнини, сладкишите, остъклените закуски с извара. Продуктите, които са напълно ограничени при появата на мастни натрупвания в черния дроб, включват също газирана и минерална вода, алкохолни напитки.

Диета при мастна чернодробна хепатоза: таблица 5, меню за една седмица, рецепти

Диета за чернодробна хепатоза с меню за седмица с рецепти включва изключване на пържени храни от менюто. На пациента се препоръчва да приготвя нискокалорични супи: от пресни или замразени продукти. Препоръчва се, ако пациент с мастна хепатоза има зеленчукови гарнитури. Те могат да се сервират с пилешки гърди или постно свинско месо. Вместо пиле може да използвате пуйка, чието филе се усвоява много по-добре..

Разнообразието от меню е значително разширено поради възможността за готвене на продукти във фурната. Използва се за печене на ястия от пилешко и други видове месо..

Любителите на млечните супи трябва да отдават предпочитание на рецепти, базирани на 1,5% маслено мляко. Ако спазвате диета с хепатоза на черния дроб, се приготвя разнообразие от зелева супа, борш.

Диета при хепатоза: зеленчуци с добавен ориз

Процесът на готвене е представен по-долу:

  1. Оризът се измива старателно.
  2. Крупата се изсипва в тиган с дълбоко дъно.
  3. След това добавете вода (в съотношение 600 мл течност на 150 грама ориз).
  4. Сложете сол и малко масло в съда.
  5. Тиганът се поставя на бавен огън.
  6. След като оризът е наполовина сварен, добавете сурови или замразени зеленчуци (моркови, зелен грах, чушки).
  7. Изсипете билки и подправки в ястието на вкус.
  8. Веднага след като водата се изпари, огънят трябва да бъде изключен.

Месо на фурна

Препоръчително е да използвате говеждо месо за печене във фурната. Пилето, пуешкото филе, свинската каша са идеални за тази цел..

Първо се препоръчва месото да се маринова в хладилник за около 24 часа. Предварително се овкусява с копър и босилек. Можете да добавите малко количество риган към ястието. След като пилето се накисва с апетитни подправки, то се осолява, добавят се дафинови листа, моркови и се увиват във фолио.

Месото се пече във фурната на 180 градуса за 30 минути. Може да се постави във форма на картофи или тиквички.

Готовата гарнитура се овкусява с нискокалоричен сос със заквасена сметана. Към този сос се препоръчва да добавите малко мащерка..

Приготвяне на салата

Маса за лечение № 5 също позволява приготвянето на леки салати от зеленчуци, калмари и миди. При наличие на мастни натрупвания в областта на черния дроб си струва да вземете под внимание следната рецепта:

  1. Предварително сварете скаридите и нарежете на ситно.
  2. След това трябва да добавите варени картофи, филийки сирене и краставица.
  3. Препоръчва се готовата салата да се подправи с ленено масло. Задоволява достатъчно. Следователно нискокалорична салата може да замести едно от храненията..

Пилешко филе на фурна

Времето за готвене е 30 минути. В този случай трябва да действате в следната последователност:

  1. Месото се осолява и се натрива с подправки.
  2. Нарежете картофи и моркови на ивици.
  3. Намажете листа за печене с масло.
  4. Поставете пилешко филе и ситно нарязани зеленчуци върху хартия за печене.
  5. Ястието се подправя с нерафинирано масло.
  6. Пилешките филета се пекат във фурната за 25 минути. Месото трябва да се сервира със сос от 10% маслена заквасена сметана с добавка на копър.

Зеленчуков гювеч

Нискокалоричното хранене при чернодробни заболявания включва включването на зеленчуци в ежедневното меню: както печени, така и варени. Готвенето на зеленчуков гювеч не е трудно:

  1. Трябва да нарежете моркови, картофи, броколи на малки филийки.
  2. 1⁄4 част от нарязаните зеленчуци се разпределят върху повърхността на листа за печене, напоени със заквасена сметана.
  3. Поръсете ястието отгоре с настърган кашкавал.
  4. Гювечът се готви 10 минути при 180С. След това ястието трябва да бъде украсено с магданоз..

Нискокалорично смути

Банановото смути осигурява много хранителни вещества на тялото. Препоръчително е да го използвате сутрин..

Рецептата за приготвяне на бананово смути изглежда така:

  1. 1 среден банан, смлян с блендер.
  2. След това трябва да добавите мед (в размер на една чаена лъжичка).
  3. Към смутито се добавят 250 мл мляко с ниско съдържание на мазнини. Ако желаете, можете да добавите оригинални нотки към вкуса му, като използвате канела.

Предимства и недостатъци на менюто

Основното предимство на правилното хранене е, че то е балансирано във всички хранителни вещества, важни за хората. Диетата се понася добре. Може да се използва като постоянно захранване. Основният недостатък на диетата при чернодробна хепатоза е, че за да се получат стабилни резултати, такова меню трябва да се спазва дълго време.

Усложнения при неспазване на диетата

Ако пациентът има мастна хепатоза, се наблюдават неблагоприятни промени в черния дроб. Ако не се спазва диетата и не се спазват основните препоръки на лекаря, вероятността от следните усложнения се увеличава:

  • холецистит;
  • висока кръвна захар;
  • появата на камъни в жлъчния мехур;
  • гастрит;
  • злокачествени тумори.

Ако пациентът е диагностициран с мастна чернодробна хепатоза, диетата помага да се намали рискът от нежелани усложнения. Следователно неговите правила не трябва да се пренебрегват..

ВАЖНО! Информационна статия! Преди диета трябва да се консултирате със специалист.

Диета при мастна чернодробна хепатоза

За много пациенти диетата с мастна чернодробна хепатоза е основният и единствен начин да се отърват от болестта. Основата на терапевтичното хранене е въвеждането на протеини в диетата, изключването на мазни храни, съдържащи голямо количество пуринови съединения и холестерол. Предпочитание се дава на храна, богата на пектини и фибри. За подобряване на метаболитните реакции се препоръчва обилна обогатена напитка..

Накратко за болестта

Мастната чернодробна хепатоза (чернодробна стеатоза) е метаболитна патология, при която капчици мазнини се образуват в чернодробните клетки (хепатоцити). Обикновено съдържанието му не надвишава 1,5%. Ако проучването разкрие 2–5% мазнини, се диагностицира мастна дегенерация на черния дроб.

Основните причини за промени в хепатоцитите са алкохол, затлъстяване и захарен диабет. Провокиращите фактори включват:

  • ендокринни нарушения;
  • хронични инфекции;
  • тежки сърдечни и белодробни заболявания;
  • злокачествени новообразувания;
  • парентерално или небалансирано хранене;
  • прием на токсични лекарства;
  • соли на тежки метали.

Често затлъстяването на черния дроб се придружава от дискинезия на жлъчните пътища, холелитиаза, хепатит С. В редки случаи заболяването се диагностицира при бременни жени, а при някои пациенти без видима причина.

В повечето случаи мастната чернодробна хепатоза протича безсимптомно. Малък брой пациенти се оплакват от умерена болка в десния хипохондриум. Лечението се състои в премахване на причинителя, нормализиране на теглото, спазване на диета (таблица номер пет). Медикаментозната терапия е от второстепенно значение.

Правила за диета при хепатоза

Мастната дегенерация на чернодробните клетки е по-често при хора с повишено телесно тегло. Следователно храненето с мастна чернодробна хепатоза трябва да отговаря на правилата за здравословна диета и да има балансиран състав. Преходът към диетична маса допринася за загуба на тегло, намаляване на концентрацията на мазнини в чернодробните клетки, а също и:

  • нормализират липидния метаболизъм;
  • намаляване на концентрацията на холестерол;
  • подобряване на храносмилането чрез оптимално производство на жлъчка;
  • разтоварват черния дроб.

Препоръчително е да се храните здравословно. Менюто включва плодове, зеленчуци, сложни въглехидрати, протеини и водоразтворими витамини. Съдържанието на мазнини в диетата, особено на мастни киселини, сол, захар, е намалено до минимум.

Основните принципи на диета за затлъстяване на черния дроб:

  • оптималното количество протеин се определя за всеки пациент поотделно от изчислението - количеството протеин в грамове съответства на теглото на пациента;
  • съдържание на мазнини - по-малко от 70 g на ден, сол - не повече от 10 g;
  • яжте частично, на малки порции - 5-6 пъти на ден през равни интервали;
  • спазвайте режима на вода и пиене (най-малко 1,5-2 литра на ден);
  • енергийната стойност на диетата не трябва да надвишава 2600 kcal на ден.

Храната може да се вари, пече, понякога е позволено да се задушават ястия. Пържената храна е строго забранена. По време на процеса на пържене мазнините се окисляват и поставят допълнителен стрес върху черния дроб. Усукайте жилавото месо, препоръчително е да смилате зеленчуците. Препоръчително е да се затопли храната преди консумация и да се ядат топли, студени и много горещи ястия са забранени.

Какво е разрешено да се яде с хепатоза

Увреждането на мазнините на чернодробните клетки, както и други заболявания на хепатобилиарната система, не толерира пренебрегването на ежедневната диета. Следователно спазването на диета с мастна чернодробна хепатоза е необходимо условие за възстановяване. Менюто за правилно хранене е направено, като се вземе предвид списъкът на разрешените продукти за диета № 5. Можете да го наблюдавате дълго време, постепенно разширяване на списъка с ястия се препоръчва само с разрешение на лекуващия лекар.

Брашна продукти

При мастна хепатоза е позволено да се яде хляб, изпечен от ръжено или пшенично брашно от 1 или 2 клас. Би трябвало да е от вчера, прясните печени изделия са вредни за храносмилателния тракт. За десерт можете да използвате:

  • суха бисквита;
  • неподсладени бисквитки;
  • брашнени продукти от небагато тесто.

Те могат да се приготвят с постно месо, рибен пълнеж, да се добави извара или ябълки.

Течни ястия

Супите са полезни за тялото, така че те трябва да бъдат включени в диетата ежедневно. Те подобряват процеса на храносмилане и функцията на червата, като с мастна дегенерация препоръчват:

  • супи от зърнени храни със зеленчуков бульон;
  • борш, зелева супа без месо;
  • юфка супа с мляко;
  • цвекло.

По време на процеса на готвене брашното и зеленчуците не се сотират, а само се сушат в горещ тиган без масло.

Месо и птици

Протеиновите продукти са в основата на храненето при чернодробна хепатоза. Препоръчва се постно месо, от него се отстраняват фасциите и сухожилията, кожата се отстранява от птицата. Позволява:

  • говеждо месо;
  • заек;
  • агнешко месо;
  • пиле, пуйка.

Месо и птици могат да бъдат варени, печени, варени зелеви кифлички, приготвени на пара zrazy, пилаф от тях, но само без предварително пържене на месото. Разрешени са диетични колбаси, колбаси с мляко, а не люта шунка.

Рибните ястия се приготвят от сортове с включване на не повече от 4% мазнини. Те включват:

  • навага, минтай, треска;
  • пикша, ребро, кефал;
  • камбала, лимонема;
  • белоок, орел, ребро.

От тях се правят кюфтета, котлети, суфлета, риба. Такива ястия се усвояват и усвояват лесно, без да натоварват черния дроб..

Яйца и млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти се избират с ниско съдържание на мазнини. Пациентите с мастна хепатоза могат да пият подквасено мляко, кефир, ацидофилус, да ядат натурално кисело мляко, твърди сирена. За предпочитане е да готвите гювечи, кнедли, пудинги от извара и да използвате заквасена сметана само като подправка.

Яйцата са разрешени, но в ограничени количества - половината жълтък на ден. Омлетът се приготвя от протеин в буркан във фурната или на водна баня, ако се толерира, меко сварено яйце.

Ястия от зърнени храни

При мастна чернодробна хепатоза можете да ядете каша от овесени ядки, елда, ориз. За разнообразна диета можете да готвите пилаф със сушени плодове, пудинг с плодове, елда крупа с добавка на извара. Като гарнитура се използват не само зърнени храни, но и варени тестени изделия от твърда пшеница, нежно картофено пюре.

Растителна храна

Храни, богати на диетични фибри, се препоръчва да се включват в менюто всеки ден. Зеленчуковите храни могат да се консумират сурови, варени и печени. Зеленчукови и плодови пюрета, салати. Към растителното масло се добавя растително масло, а плодовото масло се овкусява с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана.

Плодовете и плодовете трябва да са некисели, разрешено:

  • зрели ябълки;
  • банани (не повече от 100 g на ден);
  • сини сливи, сушени кайсии;
  • нар, пъпеш.

От зеленчуците трябва да се даде предпочитание:

  • картофи, карфиол;
  • моркови, тиква, тиквички;
  • цвекло, китайско зеле;
  • краставици, домати, зелен фасул;
  • звънец, авокадо;
  • краставици, броколи.

Доматите са разрешени с големи ограничения. Зеленчуците, съдържащи нишесте, се варят, търкат, намачкват. Като лека закуска използвайте хайвер от тиква, както и кисело зеле без добавяне на оцет.

Сладки ястия

Зефир, блат, мармалад може да се яде като десерт. Яденето на желе от плодове ще бъде полезно. Мед, конфитюр, бонбони без шоколад - в малки количества. Това важи особено за пациенти със съпътстващ захарен диабет. Неприятните симптоми на висока кръвна захар могат да бъдат предизвикани от приема на захар. Следователно той е частично заменен с ксилитол, сорбитол.

Сосове и подправки

Лечението на хепатоза ще бъде неефективно, ако добавите подправки и мазни сосове към диетата. Те принуждават храносмилателния тракт да работи по-усилено, натоварвайки черния дроб и жлъчния мехур.

Следователно, за да се подобри вкусът, е позволено да се добавят към храната:

  • сосове от зеленчуци, заквасена сметана;
  • зеленина - магданоз, копър (в малки количества);
  • ванилин, канела (на върха на ножа).

Диетата не забранява плодови сосове, а само сладки плодове.

Полезни течности

Диетата при мастна чернодробна хепатоза трябва да бъде допълнена с чиста вода и обогатени напитки. Може да бъде от разрешените натурални зеленчукови и плодови сокове. Те трябва да бъдат прясно приготвени и разредени, да се състоят от един компонент или в сложна комбинация. Соковете могат да бъдат противопоказани за пациенти със симптоми на диабет.

От сладки плодове се приготвят мусове, плодови напитки, варят се желе, а от сушени плодове се правят компоти. Чаят се пие не силно, без захар, за вкус е позволено да добавите мляко, лъжица мед или подсладител (ксилитол, сорбитол). Вместо чай можете да приготвите лечебни напитки:

  • отвара от шипка;
  • чай от лайка;
  • листа от стевия.

Отварите от лечебни растения имат отличен вкус и са богати на хранителни вещества. Но това не означава, че те трябва да се пият дълго и безкрайно. Продължителността и дозировката трябва да се консултират с Вашия лекар.

Характеристики на използването на някои продукти

Не всяка храна може да се яде пълноценно. Същите продукти в малки количества допринасят за лечението на болестта и ако се използват неконтролирано, те носят осезаема вреда. Ето защо ограничението се отнася за:

  • масло - до 30 г на ден;
  • риба не повече от 3 пъти седмично;
  • банан - 1 на ден;
  • растително масло - 1 супена лъжица за дресинг за салати;
  • крупи - царевица, ечемик;
  • суха бисквита без сладки пълнежи - малко парче;
  • термично обработено бяло зеле;
  • яйце - 1 на ден.

Въпреки ползите, пресните зеленчуци и плодове са разрешени в малки количества поради риск от запек. За да се предотврати излишното задържане на течности, солта е ограничена до 5-10 g на ден, често се добавя към храната след готвене.

Забранени храни

Основната цел на диетата с мастен черен дроб е да улесни работата и да помогне за възстановяване на функциите на черния дроб и жлъчния мехур. Поради това ястията, които подобряват секреторната активност на стомаха и панкреаса, са изключени от менюто. Те включват продукти с оксалова киселина, етерични масла, свръхактивни вещества.

Храни, забранени от диетична таблица номер 5 за мастна чернодробна хепатоза:

  • тлъсто месо - свинско, агнешко;
  • патица, гъска;
  • карантия - черен дроб, бели дробове, бъбреци, мозъци;
  • тлъста риба - скумрия, камбала, saury;
  • бобови растения - боб, грах;
  • пикантни и мазни сосове (майонеза, аджика с чесън, кетчуп, горчица);
  • шоколад, торти, кремообразни продукти, сладолед;
  • палачинки, пържени пайове, понички.

При мастна дегенерация не се допускат всички видове пушени и колбасни изделия, полуфабрикати, бързо хранене. Туршии, маринати, консерви, всякакви подправки (босилек, кориандър, кимион и други) са забранени.

Забранените зеленчуци включват:

  • спанак, репички, киселец;
  • лук, чесън, аспержи;
  • гъби, царевица, ряпа;
  • ряпа, патладжан;
  • спанак, рукола, ревен.

От плодове, малини, боровинки, круши, райска ябълка, пъпеши са забранени. Забранени тиквени семки, ядки - лешници, бадеми, фъстъци. Цитрусовите плодове (мандарина, лимон, портокал), грозде, фурми, киви влияят негативно на черния дроб и жлъчния мехур.

Пациентите с мастна хепатоза не трябва да консумират силно кафе, чай, какао, сладки газирани напитки, алкохол. От супи не се препоръчват окрошка, супа от зелено зеле, първи ястия с месо, риба и гъбен бульон. Мастните млечни продукти (ферментирало печено мляко, сметана, меки сирена) съдържат огнеупорни млечни мазнини, които са забранени от терапевтична диета.

Примерно меню за една седмица

Експертите препоръчват да се прави ежедневна диета предварително. Какво можете да ядете и какво не, както и списъка на разрешените храни, трябва да бъде обсъден с Вашия лекар.

Пример за диетично меню за седмица с мастна чернодробна хепатоза:

Закуска2-ра закускаОбядСледобедна закускаВечеря
Понеделник
Овесена каша с банан, чай от лайкаМорков пудинг, млечно желеСупа с фини юфка, варени пилешки гърди със зеленчуков сос, ябълков компотБульон от шипка, безквасен кок с пълнеж от извараПечена риба, кефир
Вторник
Меко сварено яйце, чай с крутониЯбълка, кефирСупа от пюре от ориз и броколи, зеленчукова яхния с телешко, желеЧай от лайка, крутониКотлети на пара, елда, млечно желе
Сряда
Оризова каша с мляко и сини сливи, бульон от стевияПлодова салата с кисело млякоСупа от тиквено пюре, кюфтета, варени картофи, компот от сушени плодовеКефир, сухи бисквитиВарен заек, млечен сос, желе
Четвъртък
Оризов пудинг с мед, чайЯбълково кисело мляко за пиенеВегетарианска зелева супа, рибни сладкиши на пара, печени зеленчуци, плодова напиткаПлодова салата с нискомаслена сметана бульон от шипкаВарена риба, картофено пюре, кефир
Петък
Гювеч с извара, желеЗеленчукова салата с растително масло, чайЕлда супа, риба, запечена със зеленчуци, компотЖеле от ябълки и моркови, чайНарязани на пара нарязани пилешки котлети, зелен фасул, плодова напитка
Събота
Овесени ядки, кисело мляко, чай от лайкаЯбълково пюреБорш без месо, варено пилешко филе със зеленчукова яхния, желеБанан, кефирВарена риба, картофи, компот
Неделя
Пудинг от моркови и извара, мляко със сухи бисквиткиКисел с крутони без захарПюре от зеленчукова супа, варена пуйка с оризова гарнитура, желеКисело мляко без захар, бульон от шипка, сухи бисквитиКюфтета, краставица, доматена салата, кефир

Рецепти за хепатоза

За много пациенти диетата е свързана със сериозни ограничения, безвкусни и неапетитни ястия. Но в кулинарните сайтове можете да намерите много различни рецепти, от които е лесно да съставите вкусно седмично меню..

Гювеч с паста с извара и сини сливи

Вермиче (200 г) е подходящ за готвене, което се сварява предварително до полуготовност. Смелете извара 1% масленост в количество 200 г с 1 сурово яйце. Сипете сините сливи с вряща вода, нарязайте на ситно. Смесете всички съставки, поставете в съд за печене, печете около 30 минути. Съдейки по коментарите към статиите, тази рецепта е особено популярна сред пациентите с мастна хепатоза..

Протеинов омлет

Разбийте белтъците от две яйца, добавете малко сол, 50 мл обезмаслено мляко. Изсипете в стъклен буркан, чиито стени са предварително намазани с разтопено масло. Гответе на водна баня, приблизителното време за готвене е 20 минути.

Рибни кюфтета

Отделете рибата от костите, завъртете филето в месомелачка 2 пъти. Сварете ориз, добавете към кайма. Оформете на топки, поставете в двоен котел за 30 минути. Готовите кюфтета могат да се ядат с малко количество заквасена сметана 10% масленост или зеленчуков сос без подправки.

Супа с пюре от зеленчуци и крутони

Пригответе тиквички, моркови, средни картофи, малка тиква. Нарежете зеленчуците на кубчета, залейте със студена вода, сварете, докато омекнат. Приблизителното време за готвене е 40 минути. Смелете готовите зеленчуци с лъжица. Пригответе крутони от остарял ръжен хляб, който трябва да се нарязва на малки квадрати, сухи в тиган без масло. Добавете крутони в супата преди сервиране.

Млечна напитка с банан

Изсипете топло обезмаслено мляко (0,5 л) в стъклен съд, добавете нарязан банан. Разбийте в блендер, при липса на алергии, можете да добавите малко мед.

Не забравяйте, че ядете цялата храна топла, твърде ниската или високата температура на храната влияе негативно на здравето на органа.

Съвет на лекаря

За да спрете развитието на чернодробна дистрофия, е важно да следвате препоръките на специалист и да промените диетата. Болестта се лекува с лекарства, но диетата за мастна хепатоза е основното условие за получаване на положителен терапевтичен ефект. За да се предотврати появата на признаци на заболяване, е важно да се разбере, че това не е краткосрочно ограничение, а начин на живот..

Не забравяйте, че корекцията на хранителните навици трябва да бъде придружена от физическо възпитание. Упражненията помагат за изгаряне на мазнини и засилване на метаболизма. Достатъчно е да ходите 20 минути на ден, за да осигурите оптимално натоварване на организма и да намалите риска от мастна дегенерация на чернодробните клетки.