Диета при дискинезия на жлъчката

Диетата при дискинезия на жлъчните пътища има две цели - подобряване на отделянето на жлъчка и нормализиране на храносмилателния тракт. При DVT се намалява консумацията на огнеупорни липиди, които натоварват хепатобилиарната система - жлъчните пътища, черния дроб, жлъчката. Пациентите с дискинезия получават таблица номер 5 - щадяща диета, която стимулира функциите на засегнатите органи.

  1. Необходимостта да се спазва диета
  2. Общи хранителни съвети: таблица 5
  3. Правете и не трябва с JVP: хранителни маси
  4. Примерно меню за една седмица
  5. Характеристики на диетата при ДВП
  6. Хипотоничен тип
  7. Хипертоничен тип
  8. С обостряне
  9. Диета за деца
  10. Рецепти за ястия

Необходимостта да се спазва диета

Диетата за DVP е насочена към подобряване на природата и диетата, възстановяване на тонуса на жлъчните пътища. Основната роля при лечението на дискинезия играе диетичната терапия. За да намалите натоварването на каналите, сфинктерите и самия жлъчен мехур, изключете от диетата:

  • студени ястия;
  • трудно смилаеми мазнини;
  • екстрактивни продукти (богати бульони);
  • зеленчуци с груби фибри.

Диетата намалява тежестта на стомашната дискинезия, подобрява жлъчната секреция, секреторната функция на черния дроб. Рационалното хранене решава няколко проблема едновременно:

  • намалява телесното тегло;
  • възстановява метаболизма;
  • предотвратява образуването на газове;
  • нормализира изпражненията;
  • намалява концентрацията на серумен холестерол.

Отказът от диета в случай на дискинезия на стомашно-чревния тракт е изпълнен с опасни последици - холангит, калкулозен холецистит, панкреатит, атопична екзема.

Общи диетични съвети: таблица 5

Храненето за DVP трябва да е пълноценно. Ежедневната диета е обогатена с физиологично количество протеини. За да се спестят черния дроб и жлъчните пътища, съдържанието на мазнини се намалява.

В случай на дискинезия на стомашно-чревния тракт, съдържанието на калории в ежедневната диета не трябва да надвишава 2400 kcal.

Оптимален дневен прием на хранителни вещества:

  • протеини - 85 g;
  • въглехидрати - 300 г;
  • липиди - 80 g.

В случай на дискинезия на стомашно-чревния тракт при възрастни се препоръчва менюто да се обогати с продукти с изгарящи мазнини компоненти - соя, говеждо месо, постна риба, безквасни извара, морски дарове. При недостатъчен тонус на жлъчните пътища в диетата се въвеждат холеретични продукти - трици, сушени кайсии, банани, нерафинирани масла и др..

Принципите на диетичното хранене при пациенти със стомашна дискинезия:

  • режим - има на всеки 2 часа на малки порции;
  • термична обработка - отказват пържени храни в полза на варени, задушени, печени;
  • температурен режим - храната се консумира топла (15-60 ° C);
  • количеството сол е ограничено до 8 g на ден;
  • режим на пиене - те пият до 2 литра течност на ден.

Пациентите с дискинезия на жлъчните пътища трябва напълно да изключат алкохола и содата. Фибрите се добавят към диетата, за да стимулират изпразването на каналите.

Правете и не трябва с JVP: маси за храна

Диетата при дискинезия на BVD трябва да задоволява дневната нужда от витамини. В диетата се въвежда достатъчно количество протеин. От тях в черния дроб се синтезират ензими, аминокиселини и др. Основният източник на хранителни вещества е постно месо, пилешки яйчен белтък.

Рационалното хранене с дискинезия на жлъчката включва отхвърляне на храни с:

  • холестерол;
  • екстрактивни вещества;
  • пурини;
  • киселини.

За да се улесни протичането на дискинезия, от менюто се премахват продукти, които усилват ферментацията - бобови растения, пържено месо, гъби, артишок, артишок, артишок.

Вредните продукти нарушават тонуса на жлъчните мускули, което води до прогресиране на заболяването. За да се намалят проявите на стомашна дискинезия, следните продукти трябва да бъдат изключени от менюто:

  • пържени храни и сладкиши;
  • консерви и кисели зеленчуци;
  • карантия и бобови растения;
  • тлъсто месо и морски дарове.

При чести запеци диетата включва храни, които ускоряват движението на червата - кисело млечни напитки, хляб с трици, мед, сушени плодове.

Продуктови групи, ястияПозволени продуктиЗабранени храни
плодовенарове, сладки ябълки, праскови, банани, крушигорски плодове, грозде, цитрусови плодове, кисели ябълки
зеленчуци и зеленчуциморкови, цвекло, тиква, броколи, маруля айсберг, тиква, краставици, домати, патладжан, копър, чушки, карфиол, картофиграх, репички, киселец, рутабага, спанак, репички, боб, нахут, чесън
месоговеждо, пуешко и пилешко филе, заекгъска, агнешко, свинско, бекон, патица, пушено месо
зърнени култури и зърнени културигрис, ориз, елда, перлен ечемик, овесени ядкицаревица, ечемик, кус-кус, див ориз
хлебни и тестени изделиякрутони, трици хрупкав хляб, остарял хляб, елда юфкакифлички, пресен хляб, сладкиши
ферментирало млякозаквасена сметана, домашно кисело мляко, ферментирало печено мляко, извара, твърдо сирене, нискомаслен кефирсметана, кисело мляко с топинг, мазна заквасена сметана, топено сирене
сладкарски изделияжеле, конфитюр, мармалад, бисквити и овесени ядкишоколад, сладкиши, бутер тестени изделия, шоколадови бонбони, пясъчно тесто
Морска хранамерлуза, треска, минтай, калмари, камбалапъстърва, черен хайвер, сьомга, есетра, скумрия, пушена риба
напиткижеле, компот, билкова отвара, зеленчукови сокове, плодови напитки, слабо кафеалкохол, сода, какао, силен чай, кафе
другирастително масло, мед, крем супи, печена риба, протеинови омлети, мед, сушени плодовемесни бульони, пържени и твърдо сварени яйца, мазни сосове, карантия, горещи подправки, консерви, пържени храни, колбаси, бързо хранене
Като част от диетата трябва да изпиете 250 мл топла вода с мед на гладно. Това ще омекоти изпражненията, ще премахне метеоризма и честия запек..

Примерно меню за една седмица

При дискинезия се препоръчва постоянно да се спазва диета. Рационалното хранене предотвратява удебеляването на чернодробните секрети и образуването на камъни.

Примерно меню за дискинезия

Дни от седмицата1 закуска2 закускаОбядСледобедна закускаВечеря
Понеделникмюсли със сушени плодове, извара със заквасена сметана, чай със сорбитолпечена круша с мед, сок от прасковакрем супа със зеленчуци, юфка с месно блатче, бульон от лайкаизвара гювеч, компотпечени картофи с месо суфле, винегрет, чай
Вторниккаша от елда, бисквитки, чайгювеч с извара, сок от морковисупа-пюре с моркови и броколи, пилешки котлети на пара, нарязани зеленчуци, компотчийзкейкове със заквасена сметана, бульон от шипказеленчукова яхния, суфле от месо, салата от броколи, чай
Срядагрис каша със сушени кайсии, хляб, сок от цвеклобанан, сок от морковивегетариански борш, котлети от месо на пара, маруля, бульон от лайкаизвара гювеч, чайпечен минтак с картофено пюре, зеленчуци, компот
Четвъртък2 сандвича с твърдо сирене, слабо кафеябълково пюре, зеленчуков соквегетарианска супа, печена риба с юфка, компотизвара със сини сливи, желепилаф със зеленчуци и пиле, салата от домати и краставици, чай
Петъкморковени палачинки, сушени плодове, слаб чайгювеч с ябълки и круши, бульон от шипкапостен борш, пилаф с телешко месо, маруля, желегювеч с тиква, зеленчуков сокрибен гювеч с варени картофи, чай
Съботатост с хайвер от тиква, домашно кисело млякопечена круша с мед, билкова отваралигава супа от овесени ядки, картофено пюре с варено пиле, кафе100 г сушени кайсии, нискомаслен кефирпечен хек с моркови, зеленчукова салата, бульон от лайка
Неделямюсли с мляко, протеинов омлет, кафе100 г сушени кайсии или сини сливи, компотпюре от зеленчукова супа, варено телешко месо, зеленчуци, сокпечени плодове с мед, отвара от шипказеленчукова яхния, месна питка, слаб чай
Диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Употребата на същите продукти е опасна поради хиповитаминоза, влошаване на дискинезията.

Характеристики на диетата при ДВП

Някои диетични правила ще бъдат различни за пациенти от различни възрастови групи с хипо- и хиперкинетична дискинезия на жлъчните пътища. За възстановяване на мускулния тонус на засегнатите органи е необходимо да се вземат предвид медицинските препоръки за хранене..

Хипотоничен тип

DVP от хипотоничен тип се характеризира с бавна жлъчна секреция поради намаляване на тонуса на каналите и сфинктера. За да се ускори изпразването на жлъчката, е необходимо да се намали вискозитетът на плътната жлъчка. За това в диетата се въвеждат холеретични и липотропни продукти. Първите ускоряват изтичането на жлъчката, а вторите намаляват съдържанието на холестерол в нея.

За да облекчите хода на хипотоничната дискинезия, трябва:

  • яжте повече зеленчуци с диетични фибри;
  • пийте до 2 литра вода на ден;
  • подправяйте зеленчукови салати само с растителни масла;
  • дъвчете старателно храната;
  • яжте не повече от 3 пилешки яйца на седмица.

След диетата изпражненията се възстановяват, коремното раздуване и други прояви на хипомоторна дискинезия изчезват.

Хипертоничен тип

Хипермоторната дискинезия се проявява с разхлабени изпражнения, коремни болки вдясно, липса на апетит и гадене. Причинява се от хипертоничност на органите на хепатобилиарната система. Диетата при дискинезия на жлъчния мехур включва:

  • отхвърляне на нерафинирани масла;
  • намаляване на дневното количество липиди до 60 g;
  • ядене само на варени или печени зеленчуци;
  • изключване на храни с холестерол;
  • ограничаване на броя на пилешките яйца до 1 на ден.

За да се възстанови подвижността на жлъчните пътища, диетата включва безквасни извара, зеленчукови крем супи, мусове, плодови сокове.

Лекарят трябва да коригира диетата при хипермоторна дискинезия. Неправилното хранене е опасно за спастичен колит, диария, дехидратация.

С обостряне

С увеличаване на симптомите на DVT, специално внимание се обръща на рационалното хранене. За да подобрите вашето благосъстояние, се препоръчва:

  • избягвайте глада и преяждането;
  • използвайте ферментирали млечни продукти;
  • изключете печени продукти и пикантни ястия;
  • откажете се от алкохола;
  • ограничете приема на плодове.

При хроничен запек е показана диета номер 3. Съдържа храни, които засилват чревната подвижност. Пациентите с хиперкинетична дискинезия трябва да избягват храни, които причиняват ферментация.

Диета за деца

В 8 от 10 случая при пациенти под 18-годишна възраст се открива хипертоничност на венозната тромбоза. Диетата при дискинезия на жлъчните пътища при деца изключва храни, които засилват контрактилната активност на жлъчката, червата:

  • пресен хляб;
  • сладка сода;
  • гъби;
  • бързо хранене;
  • богати сладкиши;
  • горещ шоколад;
  • кафе;
  • месо на грил.

С JVP при деца вредните ястия се заменят с вегетариански супи, варени зеленчуци, диетично месо, рибни сладкиши.

Рецепти за ястия

Основата на диетата при хипо- и хипермоторна дискинезия са зеленчуците и диетичното месо. За да разнообрази менюто, то включва крем супи, леки основни ястия, десерти.

  • Зеленчукова салата. Гответе моркови и цвекло, докато омекнат. Смелете през ренде или в блендер. Подправете салата със зехтин или заквасена сметана.
  • Кюфтета от минта. Рибното месо се прекарва през месомелачка. Добавете белтък към каймата и оформете малки кюфтета. Гответе в солена вода 7-10 минути. Сервира се със сос от заквасена сметана.
  • Диетична супа. Картофите и тиквите се нарязват на кубчета и се варят 7-10 минути. Добавете нарязани моркови и чушки. Оставете да къкри на слаб огън още 7 минути. Отгоре украсена със зеленина.
При готвене не се препоръчва използването на пържене на зеленчуци, сладкиши или гореща подправка..

Ако се спазва диетата, симптомите на дискинезия изчезват в рамките на 7-14 дни. За да се избегнат усложнения, през целия живот трябва да се спазва балансирана диета.

Диета при дискинезия - хранителни правила, менюта за седмицата

Добър ден, скъпи читатели,

Когато се диагностицира дискинезия на жлъчните пътища, като правило се предписва таблица номер 5. Но диетичната диета има някои разлики в зависимост от вида на заболяването, което се идентифицира. Във всеки случай забраната включва студени храни, както и пържени храни и богати бульони. И естествено, алкохол.

Симптомите на хипотоничния тип ДВП са:

  • постоянна, болезнена болка с различна интензивност в десния хипохондриум;
  • горчивина в устата;
  • гадене (повръщане е възможно);
  • запек;
  • повишена умора;
  • слабост.

За хипертоничния тип ДВП характерните прояви са:

  • атаки на остра болка в горния десен хипохондриум след тренировка;
  • периодична диария;
  • гадене;
  • главоболие;
  • слаб апетит;
  • повръщане с жлъчка;
  • повишена умора;
  • силно изпотяване;
  • кардиопалмус;
  • раздразнителност.

Тази многофункционална патология може да бъде разпозната, в допълнение към откриването на медицински прояви, с помощта на рентгеново и ултразвуково изследване. За кърмачета ултразвуковата диагностика е по-приложима поради липсата на радиация в проучването.

  1. Характеристики на диетата при дискинезия
  2. Основна храна при дискинезия
  3. Диета за деца
  4. Хранене при хипотонична дискинезия
  5. Ястия от хипертоничен тип
  6. Примерно меню за една седмица
  7. Диетични рецепти таблица 5
  8. Важността на спазването на диета

Характеристики на диетата при дискинезия

Диетата DVP е фокусирана върху подобряване на природата и диетата, възстановяване на тонуса на жлъчните пътища. Диетичната терапия играе основна роля в лечението на дискинезия. За да се намали натоварването на тръбите, сфинктерите и самият жлъчен мехур се изключват от диетата:

  • студени ястия;
  • трудно смилаеми мазнини;
  • екстрактивни ястия (богати бульони);
  • зеленчуци с груби влакна.

Диетата намалява тежестта на стомашно-чревната дискинезия, увеличава секрецията на жлъчка и секреторната активност на черния дроб. Правилното хранене решава няколко проблема едновременно:

  • намалява телесното тегло;
  • възстановява метаболизма;
  • предотвратява образуването на газове;
  • нормализира изпражненията;
  • нивата на серумния холестерол намаляват.

Неспазването на диетата при чревна дискинезия е изпълнено с несигурни последици - холангит, изчислен холецистит, панкреатит, атипична екзема.

Основна храна при дискинезия

При изучаване на принципите на хранене при дискинезия на жлъчния мехур по принцип е важно да се прави разлика между много трудни и най-малко необходими правила. В живота обичаме себе си, възникват ситуации, когато сме принудени поне извънредно да нарушим прокламираната диета. Ако следвате тази мярка, като избягвате преяждането, консумацията на забранени предмети няма значително да влоши благосъстоянието и няма да увеличи болката..

Но при обостряне на дискинезия на жлъчните пътища диетата трябва да бъде много строга. Основните забранени храни и напитки са мазни храни, пържени храни, пикантни храни, алкохол и пушени меса..

Трябва да научите основните принципи на хранителната терапия при ADHD:

  • Фракционното хранене при дискинезия на жлъчните пътища предотвратява стагнацията на жлъчката. Паузите между храненията са около 2-3 часа. По принцип има малко, но много пъти.
  • Деликатна кулинарна обработка. Всички ястия се варят или пекат, разрешено е задушаване. Пърженето е строго забранено, тъй като по време на пърженето се образуват транс-мазнини, полиненаситените мастни киселини се разграждат, образувайки токсични вещества, които претоварват храносмилателния тракт.
  • Съответствие с определен температурен режим. Изключително горещите, студени храни и напитки са забранени. Студените температури са особено страшни. Студените храни причиняват спазми на жлъчните пътища. Следователно храненето на възрастни и деца с дискинезия на жлъчката изключва използването на сладолед (възможно само при загряване), плодови напитки и ледени напитки.
  • Избягване на алкохол. Алкохолът е основният дразнител при жлъчните заболявания. Алкохолът дава спазъм на мускулите и каналите на жлъчния мехур, нарушавайки процеса на освобождаване на органа от жлъчката. С разграждането на етилов алкохол, натоварването върху черния дроб се увеличава рязко, което пряко влияе върху функционирането на цялата жлъчна система.

Диета за деца

За съжаление тази диагноза се среща и при млади пациенти. Освен това, например, д-р Комаровски е убеден, че подобно заболяване при децата не е необичайно..

Симптомите на дискинезия на жлъчните пътища при деца са малко по-изразени, отколкото при възрастни пациенти. Например, главоболие, тежка и бърза умора се добавят към всички горепосочени признаци на патология. Може също да има много силно изпотяване и тахикардия.

Диетата при дискинезия на жлъчните пътища при деца не се различава много от диетата с подобна патология при възрастни. Основното правило при тази диагноза при дете е, че съдържанието на калории не може да бъде строго определено. Тя трябва да се изчислява въз основа на енергийните разходи на малкия пациент. За това постоянно се предлага таблица с калорично съдържание на различни ястия..

Препоръчително е диетата да се придружава от стагнация на жлъчката с въвеждането на определени храни или стоки в менюто, които помагат за разреждането и разпръскването на тази течност.

Забранени предмети

Продуктите, забранени по време на обостряне на заболяването, които не са включени в диетичното меню, ненужно натоварват тялото на пациента. Стимулира влошаването, причинявайки неприятни симптоми. Хората, които се измъчват от тази функция, трябва да знаят, че не могат да се хранят с дискинезия на жлъчката:

  1. Бърза храна: суха вода, чипс, пикантни бисквитки, осолени орехи;
  2. Десерти с високо съдържание на захар: торти, сладолед, сладки торти с пълнеж;
  3. Газирани напитки, особено с оцветители и консерванти (разрешена е минерална вода със средна карбонизация);
  4. Какао и кафе
  5. Мазни първични бульони от всяко месо, "горещи" охладени продукти;
  6. Чисти мазнини: свинска мас, сланина;
  7. Пушена наденица, тлъста риба;
  8. Туршии, подправки;
  9. Бобови растения (причиняват газове, подуване на корема);
  10. Гъби (трудно смилаеми), пресен лук и чесън;
  11. Тъмен хляб (разрешено да се консумира сух);
  12. Смлени подправки, горчица, черен пипер;
  13. Алкохолни напитки с всякаква съпротива (натоварването на черния дроб се увеличава значително, появяват се спазми на гладката мускулатура на жлъчния мехур).

С пълното елиминиране на тези продукти заздравяването се подобрява, симптомите изчезват за кратко време.

Позволени продукти

След като прочетоха списъка със забранени храни, хората погрешно вярват, че диетата на практика забранява всичко. Но от разрешените продукти можете да направите вкусно и най-важното - правилното меню..

Правилната диета трябва да включва протеини, въглехидрати и дори мазнини в точното количество. Голямо количество в диетата съдържа фибри, които имат жлъчегонно действие, както и лиотропни вещества, които могат да разреждат жлъчката.

Заедно с храната, всички необходими витамини и минерали трябва да бъдат въведени в човешкото тяло, поради което е препоръчително да се следи тяхното достатъчно количество в храната. Всяка рецепта или храна трябва да бъдат проверени от диетолог, за да се избегне липсата на основни вещества.

Списъкът с препоръчани продукти включва:

  • ръжен хляб, бисквити, бисквити;
  • нискомаслени зеленчукови бульони и супи;
  • чисто месо;
  • снежнобяла риба;
  • пиле или пуйка без кожа;
  • нискомаслени млечни продукти;
  • зеленчуци;
  • растителни масла;
  • не много сладък мармалад, сладко.

От напитките можете, пресни плодови и зеленчукови сокове, бульон от шипка и трапезна минерална вода като Borjomi, можете да пиете чай, за предпочитане зелен.

Хранене при хипотонична дискинезия

В случай на хипотонична жлъчна дискинезия се наблюдава стагнация на жлъчката. Трябва да бъде прогонен с жлъчегонни продукти и специални растителни колекции, но само при липса на камъни. Можете да проверите това по време на ултразвукова диагностика..

За по-добра циркулация на жлъчката и поддържане на функционалността на пикочния мехур се препоръчва включването на растителни мазнини и фибри в ежедневната диета. Тази комбинация осигурява желания холеретичен ефект.

Препоръчителни храни и напитки:

  • Растителни масла, които представляват до 50% от всички мазнини. Те играят активна роля в производството на простагландини, което може да доведе до секреция на жлъчния мехур и изтъняване на жлъчката. Растителното масло се използва без предварителна термична обработка.
  • Зеленчуци, некисели плодове и плодове. Те поддържат целия храносмилателен тракт активен и безвредно стимулират потока на жлъчката. Липсата на запек има положителен ефект не само върху чревния тракт, но и върху жлъчната система.
  • Натурални сокове с пулп. Те също имат холеретичен ефект, обогатяват организма с растителни фибри.
  • Варени и приготвени на пара яйца. Яйчните жълтъци поддържат многофункционалността на жлъчния мехур, обогатяват организма с витамини и минерали. Яйчният белтък също е много здравословен..

Храните, изброени по-горе, се препоръчват да бъдат включени в ежедневната диета. Но в същото време е важно да проявите чувство за пропорция и да не се ограничавате до еднотипни ястия. Диетата трябва да бъде много разнообразна. Важно е да се храните често, така че жлъчката да не застоява в пикочния мехур дълго време и дори да не стимулира огромни нарушения на функционалността на жлъчната система. Препоръчва се също така да ограничите приема на общите въглехидрати..

Ястия от хипертоничен тип

Имате хипертонична дискинезия на жлъчните пътища, трябва също да спазвате диета №. 5, но със свои собствени характеристики. Количеството растителни мазнини (животните са забранени в големи количества) се намалява до 60-70 g на ден.

Необходимо е да се изключат храни, които съдържат холестерол и екстрактивни вещества (бульони). Ограничете и фибрите, особено за зеленчуци като лук, репички и чесън. Те трябва да бъдат напълно изключени.

Не трябва да се консумират сурови зеленчуци и плодове с хипертонична дискинезия. Предварително се варят, приготвят се на пара или се задушават.

Препоръчителни храни и напитки:

  • супи от зеленчукови пюрета;
  • нискомаслено месо и риба под формата на кайма;
  • яйчен белтък (1-2 бр. на ден);
  • нискомаслено извара, обезмаслено мляко;
  • последващо обработени зеленчуци, особено тиква, моркови, картофи и карфиол;
  • печени сладки плодови пюрета и горски плодове, от които може да се направи желе, домашно сладко, компоти.

За всички видове дискинезия трябва да се консумират зърнени храни. Те осигуряват магнезий, който намалява мускулните спазми и има успокояващ ефект върху нервната система. Препоръчително е да се използват трици, сушени плодове, твърд хляб.

Примерно меню за една седмица

В случай на дискинезия се препоръчва постоянно да се спазва диета. Правилното хранене предотвратява удебеляването на чернодробния секрет и образуването на камъни. Пробно меню за лечение на дискинезия

Понеделник

  • 1 мюсли за закуска със сушени плодове, извара със заквасена сметана, чай със сорбитол
  • 2 закуски печена круша с мед, сок от праскова
  • Обедна крем супа със зеленчуци, фиде с месо, месо от лайка
  • Следобедна закуска извара, компот
  • Вечеря картофи на фурна със суфле от месо, винегрет, чай

Вторник

  • 1 закуска елда каша, бисквитки, чай
  • 2 закуски извара гювеч, сок от моркови
  • Обядна супа-пюре с моркови и броколи, пилешки котлети на пара, нарязани зеленчуци, компот
  • Следобедни чийзкейкове със заквасена сметана, шипков бульон
  • Вечеря зеленчукова яхния, суфле от месо, салата от броколи, чай

Сряда

  • 1 грис за закуска със сушени кайсии, хляб, сок от цвекло
  • 2 закуски банан, сок от моркови
  • Обяд вегетариански борш, котлети от месо на пара, маруля, бульон от лайка
  • Следобедна закуска извара, гювеч, чай
  • Вечеря печен минтай с картофено пюре, нарязани зеленчуци, компот

Четвъртък

  • 1 закуска 2 сандвичи с твърдо сирене, слабо кафе
  • 2 закуски ябълков сос, зеленчуков сок
  • Обяд вегетарианска супа, печена риба с юфка, компот
  • Следобедна закуска извара със сини сливи, желе
  • Пилаф за вечеря със зеленчуци и пиле, салата от домати и краставици, чай

Петък

  • 1 закуска моркови палачинки, сушени плодове, слаб чай
  • 2 гювеча за закуска с ябълки и круши, отвара от шипка
  • Обяд постно борш, пилаф с телешко, маруля, желе
  • Следобедна закуска с тиква, зеленчуков сок
  • Вечеря рибен гювеч с варени картофи, чай

Събота

  • 1 тост за закуска с хайвер от скуош, домашно кисело мляко
  • 2 закуски печена круша с мед, билкова отвара
  • Обяд лигава супа от овесени ядки, картофено пюре с варено пиле, кафе
  • Следобедна закуска 100 г сушени кайсии, кефир с ниско съдържание на мазнини
  • Вечеря печен хек с моркови, зеленчукова салата, бульон от лайка

Неделя

  • 1 мюсли за закуска с мляко, протеинов омлет, кафе
  • 2 закуска 100 г сушени кайсии или сини сливи, компот
  • Обяд настъргана зеленчукова супа, варено телешко месо, зеленчуци, сок
  • Следобедна закуска печени плодове с мед, бульон от шипка
  • Вечеря зеленчукова яхния, месна питка, слаб чай

Диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Консумирането на едни и същи храни е опасно, хиповитаминоза, обостряне на дискинезията.

Диетични рецепти таблица 5

Вкусната и питателна закуска е ключът към успешния ден. Ето рецепта за омлет за тези, които страдат от дискинезия на жлъчката. Ще имаш нужда:

  • протеин - 4 бр.;
  • мляко - 50 г;
  • масло - 5 г;
  • заквасена сметана - 10 г;
  • зеленина.
  1. Разбийте мляко, сметана, белтъци до гладка смес.
  2. Намажете тигана с масло, изсипете масата.
  3. Печете 5-7 минути.
  4. Поръсете с билки.

Печените зеленчуци са добър избор за обяд или вечеря. За да направите вкусно ястие, ще ви трябва:

  1. филе от треска - 200 г;
  2. моркови - 1 бр.;
  3. лук - 1 бр.;
  4. тиквички - 1 брой.
  1. Размразете рибата и измийте.
  2. Нарежете зеленчуците на филийки или филийки.
  3. Поставете лука на дъното на тигана, сложете рибата отгоре.
  4. Отгоре разпределете останалата част от зеленчуците.
  5. Печете при 170 ° C за 30 минути.

Важността на спазването на диета

При заболявания на жлъчните пътища трябва да се спазват всички хранителни принципи. Това е единственият начин за нормализиране на образуването на жлъчка. Също така диетата има положителен ефект върху храносмилателната система, така че да можете да избегнете пристъпи на болестта, различни усложнения.

Лечебна маса бр. 5 забележително облагородява психоемоционалното състояние, външния вид на пациента. Помага за премахване на излишните мазнини при затлъстяване, предотвратява развитието на атеросклероза. Ако терапията се провежда само с употребата на лекарства, се изпълняват декларираните физиотерапевтични функции и диетата се пренебрегва, могат да възникнат различни усложнения:

  • образуването на камъни в жлъчния мехур;
  • развитието на атопичен дерматит поради липса на витамини;
  • заболявания на стомашно-чревния тракт (панкреатит, гастрит);
  • развитието на форми, придобити от заболявания като холецистит, холангит.

За да не страдат от болка, лошо храносмилане при заболявания на жлъчния мехур от хипотоничен тип, дискинезия от хипертоничен тип, експертите препоръчват диета.

Благодаря за вниманието!

Касова диета - хранителни правила, приблизително меню за една седмица, рецензии

Диета 20 килограма за 20 дни - правила за диета, менюта за седмицата, ефективност

Питейна диета - правила, менюта за седмицата и за месеца

Експресна диета на Малишева - правила, менюта за седмица и три дни

Диетата на Олга Картункова - основни хранителни принципи и рецепти за една седмица

Диета при дискинезия

Статии от медицински експерти

Диетата с дискинезия на храносмилателната система ви позволява да оптимизирате състоянието на индивида и да премахнете факторите, довели до появата на това заболяване.

Дискинезията е група от заболявания, характеризиращи се с двигателни разстройства. Дискинезията се проявява в нарушение на координацията на движенията във времето и пространството, както и в неправилната интензивност на определени части от органи и системи. Дискинезията засяга и вътрешните органи - червата, жлъчния мехур, жлъчните пътища.

Диетично лечение на дискинезия

Експертите смятат, че появата на дискинезия на храносмилателната система е свързана преди всичко с неправилна диета и лоши хранителни навици. Културата на приема на храна се полага още в детството, поради което по-голямата част от отговорността за появата на болестта се носи от хората, отглеждащи детето. Разбира се, не бива да се премахва отговорността от самия човек за собственото му здравословно състояние. Възрастните могат при желание да променят навиците, залегнали от детството, и да подобрят диетата си, като премахнат вредните храни и ястия.

Появата на дискинезия може да провокира пациент с наднормено тегло. Медицинската статистика установява, че жените са по-податливи на тези заболявания, отколкото мъжете. Това се дължи на факта, че наднорменото тегло е по-скоро проблем на жената, отколкото на мъжа. Следователно диетата при дискинезия на храносмилателната система е насочена към възстановяване на оптималното тегло на пациента.

Факторите, които провокират дискинезия, включват прекомерен прием на животински мазнини. Същото важи и за прости рафинирани въглехидрати като захар, бонбони, шоколад, сладкиши, сладкиши и други сладкиши..

Лечението на дискинезия с диета е възможно, ако стриктно спазвате определени принципи на хранене. Освен това някои ще трябва да следват през целия си живот:

  • Не яжте много мазни храни.
  • Избягвайте топлинна обработка на храната чрез пържене.
  • Организирайте редовността на приема на храна и нейната фрагментация - поне пет пъти на ден.
  • Яжте малки количества храна на всяко хранене, за да избегнете преяждане.

Обострянето на заболяването изисква две седмици след спазване на следната диета:

  • Храната на пациента трябва да бъде силно смачкана или изтрита. Месото трябва да се усуче през месомелачка.
  • Плодовете се сервират или печени, или пюрирани.
  • През първите два или три дни влошаване бананите трябва да се приготвят на пара преди ядене и след това да се втриват. И едва през втората седмица след обострянето можете да преминете към пресни банани.
  • Прясно приготвените сокове трябва да се разреждат с вода. Соковете от зеленчуци са изключени, а соковете от плодове и плодове са наполовина (или една трета) разредени с чиста вода.

Каква е диетата при дискинезия?

Когато има нужда да се поддържа здравето чрез промяна на диетата, е необходимо да се отговори на въпроса - какъв вид диета при дискинезия?

Дискинезийната диета се основава на принципите за лечение на болести чрез хранене:

  • На първо място, основният принцип на такава диета е фрагментацията на храненето. Вместо обичайните три до четири хранения, дневното количество храна и храни трябва да бъде разделено на пет или шест пъти..
  • Храната се приема на малки порции с основна цел да се избегне преяждането.
  • Основният фокус е върху пресните зеленчуци, плодове, билки и плодове. Трябва да ядете много от тях през целия ден. Всяко хранене трябва да бъде придружено от прием на плодове, зеленчуци или билки.
  • Всички ястия трябва да бъдат овкусени с нарязани билки (една или две супени лъжици).
  • Необходимо е да се сбогувате с мазни храни и животински мазнини. Предпочитание се дава на растителни нерафинирани масла, но не повече от десет грама на ден.
  • Пържени, осолени, пушени, мариновани, пикантни храни също са забранени. Предпочитание се дава на ястия, които се приготвят чрез варене, пара или печене във фурната.
  • Използването на прости въглехидрати (сухи бисквити, чай със захар, сладки храни със захар) трябва да бъде сведено до минимум. Максималният дневен прием на захар е тридесет грама от този продукт..

Диета 5 за дискинезия на жлъчката

Диета 5 за дискинезия на жлъчката се използва за излекуване на цялата храносмилателна система. Продължителната употреба на този стил на хранене има благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. В същото време в тялото на пациента не липсват полезни компоненти, тъй като всички необходими елементи се въвеждат с храната, за да се поддържа оптимално ниво на енергия и благосъстояние. С помощта на препоръчаното хранене е възможно да се възстанови необходимото ниво на метаболизма на мазнините и холестерола. Допълнителен ефект е нормализирането на функционирането на всички части на червата.

Диета № 5 за дискинезия трябва да се използва дълго време: една и половина до две години се считат за най-краткия период на употреба. А промяната на диетата, въвеждането на всякакви кулинарни нововъведения е възможно само след консултация със специалист.

Преминавайки към диета номер пет, не се притеснявайте, че „почти всичко“ е забранено. Това не отговаря на реалните разпоредби на диетата, които ви позволяват да консумирате протеини и въглехидрати в нормални количества. Разбира се, на масата трябва да се откажат мазнини с огнеупорни характеристики, азотни вещества с екстрактивен характер и холестерол. Месото с жилава консистенция подлежи на триене или силно нарязване, подобно на зеленчуци, които са съставени от груби влакна. При приготвянето на различни ястия брашното и зеленчуците не се задушават, а просто се сушат в тиган без мазнина и при ниска температура на нагряване. Трябва внимателно да обмислите температурата на готовите ястия, които се сервират на пациента - те трябва да са с комфортна температура, а именно двадесет и двадесет и пет градуса и не повече.

Ежедневното съдържание на необходимия "строителен материал" и необходимите вещества се разпределя, както следва:

  • От протеини можете да ядете не повече от сто грама.
  • От мазнините е разрешено да се консумират до деветдесет грама (от които една трета са растителни мазнини).
  • Допустимото количество въглехидрати е от триста до триста и петдесет грама (от които количеството на прости въглехидрати е до петдесет до шестдесет грама).
  • Максималното съдържание на калории в дневната диета от 2800 до 3000.
  • Трябва да се въздържате от голямо количество сол: максимумът, който можете да използвате, е от шест до десет грама.
  • Ежедневното количество вода за пациента - до два литра.

Важен нюанс на диетата - трябва да се храните по малко на всеки три часа.

Храни и ястия, които се препоръчват за диета номер 5:

  • Продукти от сурово брашно, пълнени с варено месо и риба, ябълки, извара - кнедли, кнедли.
  • Зеленчукови супи и супи от зърнени храни със зеленчуков бульон; вегетарианска зелева супа и борш; млечни супи с тестени изделия; плодови супи.
  • Месо и птици с ниско съдържание на мазнини - телешко, постно говеждо, свинско, заешко, пилешко. Птицата може да се използва без кожа. Месото и птиците се варят, пекат се след кипене, приготвят се на парче или се нарязват.
  • Риби от нискомаслени сортове във варена и печена форма след кипене. Можете да ядете херинга, напоена с мляко; желирана риба (която първо трябва да се свари); риба, задушена със зеленчуци; салати с морски дарове.
  • Допускат се докторски, диабетични и млечни колбаси; шунка - мека и нискомаслена; млечни колбаси.
  • Млечни продукти с нисък процент мазнини - мляко, кисело мляко, кефир. Извара със съдържание на мазнини не повече от двадесет процента, което може да се яде прясно или да се приготвят от него гювечи, мързеливи кнедли и пудинги. Заквасената сметана може да се използва само като добавка към ястия - салати и така нататък..
  • Яйцата могат да се консумират само варени меко сварени или под формата на парни омлети.
  • Можете да използвате всякакъв вид зърнени храни.
  • Различни видове зеленчуци (с изключение на забранените), които могат да се консумират пресни, варени, печени и задушени.
  • Ястията могат да бъдат овкусени със сосове - зеленчукови, млечни, заквасена сметана, сосове от сладки зеленчуци. От подправките и подправките се предпочитат канела, магданоз и копър..
  • От салати и закуски можете да ядете винегрети, салати от пресни зеленчуци с растително масло.
  • От тях можете да ядете плодове и плодове, да приготвяте плодови салати, некисели компоти и желе.
  • Сладкиши, които са разрешени от диетата - мед, сладко, сладкиши (с изключение на шоколада), мармалад, меренг, снежни топки.
  • Напитки - чай, сокове от зеленчуци, плодове и плодове.

И така, с какво трябва да се разделите без съжаление за дълго време или завинаги, за да оптимизирате здравето си? В допълнение към общия списък на ястия и продукти, които не могат да се ядат с дискинезия (дадени в съответния раздел), те се добавят към:

  • Храните, богати на екстрактивни вещества, оксалова киселина и етерични масла, трябва да бъдат напълно и незабавно елиминирани. Следователно лукът, чесънът, репичките, киселецът, спанакът и репичките трябва да бъдат казани с решително „Сбогом!“.
  • В допълнение към бульоните и супите, изброени по-горе, ще трябва да забравите за солената зелева супа, както и за различни окрошки.
  • Страничните продукти също се добавят към изключените мазни меса - черен дроб, мозъци, бъбреци.
  • Соленият и различен хайвер се добавя към списъка с мазни риби..
  • Вече беше казано за пушени меса, но трябва да се разделите не само с тях, но и с повечето видове колбаси.
  • Неподходящите продукти включват консерви - месо, риба.
  • Любителите на свинската мас трябва да се сбогуват с всичките му видове - агнешко, свинско, телешко. Мазнините за готвене също са изключени от диетата без съжаление..
  • Пържени яйца под всякаква форма и твърдо сварени яйца са неподходяща храна.
  • Не трябва да се консумират сметана и мляко с шест процента масленост.

За да имате пълна представа какво не трябва да се яде с диета номер пет, трябва да се запознаете с раздела, в който са посочени забранени храни и ястия, и след това да добавите горния списък към тях.

Диета при дискинезия при деца

Първата стъпка в организирането на диета за дете ще бъде разговор с него, по време на който трябва да обясните на детето, че за неговото възстановяване трябва да се откажете от различни любими неща. Някои от тях са изключени за известно време, а някои ще трябва да бъдат забравени завинаги.

Детето ще трябва да забрави за:

  • Сладолед и други студени храни и ястия.
  • Бърза храна, зърнени закуски, корнфлейкс, пуканки, чипс, крутони.
  • Газирани напитки - за "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", лимонади и други.
  • Минерална вода с газ.
  • Дъвка.

Газирани и студени напитки и ястия са забранени по определени причини. Например при дискинезия на жлъчните пътища може да възникне спазъм на жлъчните пътища, което да доведе до пристъп и болка..

Пълният списък на забранените храни при дискинезия при деца е същият като при възрастните. Ако е необходимо, можете да прочетете съответния раздел за забранени храни за това заболяване..

Диетата при дискинезия на жлъчните пътища при деца е съставена, както следва. Има храни и ястия, които могат да се консумират от деца по време на заболяване:

  • Още от първите курсове трябва да отдадете предпочитание на зеленчукови супи, зеленчукови супи със зърнени храни, вегетариански борш и зелева супа, млечни супи от зърнени храни.
  • От вторите курсове трябва да се даде предпочитание:
    • постно месо, птици и риба; гответе варени ястия или котлети на пара, кюфтета, кнедли от тях;
    • гарнитури - оризова и елдова каша, тестени изделия, варени зеленчуци;
    • млечна каша (с изключение на просо); запеканки с извара на пара;
    • млечни продукти - мляко, кефир, нискомаслено ферментирало мляко, нискомаслено извара, заквасена сметана и масло (като дресинг), несолени сирена;
    • парни омлети; меко сварени яйца - не повече от два до три пъти седмично;
    • растително масло;
    • сух пшеничен хляб, бисквитени бисквити, сухи бисквити;
    • всички зеленчуци с изключение на забранени.
  • От десертите трябва да се даде предпочитание:
    • зрели сладки плодове; плодове - ягоди и ягоди;
    • сладки плодови сокове и сокове от плодове; компоти и желе; плодово-горски пюрета;
    • слаб чай;
    • от сладкиши - мед, конфитюр, мармалад, блат, пастила, карамел.

Има няколко нюанса при приготвянето на храна за деца, които трябва да се имат предвид:

  • Възможно е да добавите лук към първите ястия, но той трябва да бъде обработен по подходящ начин. Накълцайте лука и го залейте с вряла вода за петнадесет минути. След това водата трябва да се отцеди, а лукът да се сложи в супата, без да се пържи.
  • Понякога можете да допълвате вегетариански зеленчукови супи с месни продукти. За да направите това, трябва отделно да приготвите кюфтета от месо и да ги поставите в чиния с първото ястие..
  • Добавете супена лъжица растително масло към супите. Също така е добре да добавяте същото количество растително масло към различни гарнитури от зърнени храни и зеленчуци. Растителното масло има ценни свойства - лек холеретичен ефект, както и противовъзпалително действие. При избора на растително масло трябва да се предпочитат нерафинираните масла на местните производители заради доброто им качество..
  • Пресните билки са незаменим атрибут на диетичната маса при дискинезия. В нарязан вид трябва да се добавя към първи ястия, зърнени храни и зеленчукови гарнитури..
  • По време на заболяването детето може да яде определено количество сладкиши. Това става ясно от списъка на разрешените храни. Но не прекалявайте със сладките - те трябва да се ядат не повече от веднъж на ден. По-добре е вместо сладки ястия, съдържащи захар, да поглезите детето си с печени ябълки с мед, плодови пюрета и пудинги на пара, мусове от сладки плодове или плодове.
  • Сухи бисквити и сухи бисквити могат да се ядат само с напитки, като обяд или следобеден чай. Те служат като добавка към чайове, компоти, желе, кефир, ферментирало печено мляко.

Диета при чревна дискинезия

Чревната дискинезия е заболяване, което се характеризира с нарушена двигателна функция на червата. Има две форми на проява на заболяването - хипомоторна (хипокинетична) и хипермоторна (хиперкинетична).

Хипомоторната чревна дискинезия е функционално двигателно разстройство, свързано с намаляване на нивото на перисталтиката. В този случай пациентът има нарушения на изпражненията - движенията на червата са редки и в малък обем се появява запек. Пациентът се притеснява и от други симптоми - подуване и тежест в червата, метеоризъм - силно отделяне на газове, болка в дебелото черво. Невъзможно е да се идентифицира локализацията на болката, пациентите се оплакват, че боли "навсякъде в стомаха".

Една от причините за хипомоторната дискинезия на червата е храната, която може да се нарече „стерилна“ поради силната обработка на храните. Например, някои възрастни смятат за необходимо да обелят всички плодове и зеленчуци преди ядене - ябълки, краставици и т.н. Някои грижовни майки заливат с вряла вода пресни зеленчуци и плодове, за да убият микробите, вместо да ги изплакват с течаща вода. Подобни действия са напълно ненужни и водят до появата на дисбиоза и чревна дисфункция..

Също така, липсата в диетата на ферментирали млечни продукти и продукти и ястия от груби зърнени храни (каши, хляб) може да доведе до хипомоторна чревна дискинезия.

Хипермоторната дискинезия на червата е прекомерна двигателна активност на този храносмилателен орган. При тази форма на дискинезия движенията на червата се случват твърде често, за да могат полезните вещества да се абсорбират в чревните стени. Хипермоторната дискинезия се проявява с честа пароксизмална болка - спазми в различни части на корема и чести позиви за изпразване на дебелото черво, диария.

Патологичните промени в чревните функции, които водят до появата на хипермоторна дискинезия, са свързани с нарушение на чревната микрофлора. Този процес причинява хранително отравяне. Също така такива нарушения могат да бъдат причинени от продължителен прием на храна, несъвместима с вида на храносмилането..

Хипермоторната дискинезия на червата често се проявява на фона на неоправдано гладуване - различни диети при жените, полугладното съществуване на модели и модни модели.

Диетата с чревна дискинезия ви позволява да нормализирате всички функции на червата и да подобрите състоянието на пациента. Различните форми на дискинезия имат свой собствен тип диета. Това ще бъде обсъдено по-долу в съответните раздели..

Диета за хипомоторна дискинезия

Хипомоторната дискинезия се проявява в намаляване на метаболитните процеси и двигателната функция на храносмилателната система. Разпределете хипомоторна (хипокинетична) дискинезия на червата, жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Причините за хипомоторните разстройства на червата са обсъдени по-рано. Диетата за хипомоторна дискинезия на червата позволява нарушените функции на храносмилателната система да се нормализира и включва следните принципи:

  • Храната трябва да се приема често и на малки порции..
  • Храната трябва да се консумира топла.
  • Студените храни помагат за подобряване на движението на червата.
  • Технологията за преработка на храни е следната. Ястията трябва да бъдат приготвени на пара, варени, задушени, изпечени във фурната.

В диетата на пациента се въвеждат храни, които могат да стимулират двигателните функции на червата и да установят редовен процес на изпразване на дебелото черво:

  • варена каша - елда, просо, ечемик, варени във вода;
  • зеленчуци под всякаква форма и пресни билки;
  • плодове и плодове в големи количества, особено банани и ябълки;
  • сушени плодове - фурми, смокини, сини сливи, сушени кайсии;
  • ферментирали млечни продукти - кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, натурални кисели млека, извара, различни видове сирена, заквасена сметана;
  • сокове от пресни зеленчуци и плодове; компоти, плодови напитки от плодове, сушени плодове и плодове;
  • ръжен и пшеничен хляб от пълнозърнесто брашно;
  • трици, които могат да се добавят към супи и зърнени храни;
  • постни видове месо, птици и риба; карантия;
  • първи ястия - зеленчукови вегетариански, овесени ядки; борш, цвекло, зелева супа, туршия; студена плодова супа;
  • различни растителни масла;
  • масло и гхи;
  • твърдо сварени яйца;
  • различни сладкиши - захар, мед, сладолед, сладко, желе; сладките трябва да се ядат в малки количества и не повече от веднъж на ден;
  • възможно е използването на меки подправки;
  • от напитки - слаб чай и квас.

Необходимо е да се изключат от диетата на пациента (или строго да се ограничат) тези храни, които допринасят за ферментационните процеси и разпадането в червата:

  • бобови растения - боб, грах, леща, нахут, соя и така нататък;
  • зеле;
  • сокове от грозде и ябълки.

Списъкът на забранените продукти е както следва:

  • тлъсти меса, птици и риба;
  • пушени продукти;
  • зърнени култури - ориз, грис и овесени ядки;
  • тестени изделия - фиде, юфка, тестени изделия;
  • от зеленчуци - картофи, репички, репички, ряпа, лук, чесън;
  • люти подправки, подправки и ястия - пипер, горчица, хрян, аджика и така нататък;
  • хлебни изделия - хляб от първокласно брашно; сладкиши от масло и бутер тесто; висококачествени брашнени продукти - бисквитки и така нататък;
  • консервирани храни;
  • мазнини за готвене от различни видове;
  • от напитки - силен чай, кафе, какао, мляко, желе;
  • от сладкиши - шоколад, шоколади, шоколадови намазки и кремове;
  • плодове и плодове - дюля и боровинки;
  • всякакви алкохолни напитки с различна концентрация.

Лечебни билки и препарати, които са добри за лечение на хипомоторна чревна дискинезия - кора от зърнастец, лист от сена, ревен, жостер. Тези растения имат слабително действие, което стимулира чревната подвижност..

Диетата при хипомоторна (хипокинетична) дискинезия на жлъчния мехур и жлъчните пътища ще бъде разгледана в следващия раздел..

Диета при хипермоторна дискинезия

Храната, която пациентът яде по време на прехода към диетична храна, трябва да бъде наситена с всички полезни компоненти. На правилния баланс на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и микроелементи се отделя повишено внимание поради факта, че пациентът не трябва да отслабва и да се изчерпва поради прехода към здравословна диета.

Диетата за хипермоторна дискинезия на червата е без шлаки и съдържа големи количества растителни мазнини. Това е необходимо, за да се неутрализира ефектът от богатите на фибри храни, които причиняват повишена чревна перисталтика и спазми..

В самото начало на спазването на новия диетичен режим трябва да спрете да ядете зеленчуци. Това трябва да се направи поради факта, че зеленчуците под всякаква форма са богати на фибри и спомагат за увеличаване на чревната подвижност и подобряват изпразването му..

Ако има забележимо подобрение в състоянието на пациента, можете да започнете да въвеждате зеленчуци в малки количества. В началото те се консумират само във варена форма, а след това постепенно се добавят сурови.

Прясно приготвените сокове в минимални дози се приемат след зеленчуци. Тогава броят им може да се увеличи от до половин чаша 2-3 пъти на ден.

Хората с хипермоторна дискинезия трябва да бъдат внимателни с употребата на пшенични трици, тъй като те могат да причинят пристъпи на болка и метеоризъм. Началната доза трици е една чаена лъжичка, която трябва да се приема сутрин с вода. Постепенно, ако състоянието на пациента се подобри, можете да увеличите количеството на триците, като ги добавяте към храната.

При хипермоторна дискинезия е полезно да се ядат храни и ястия, които забавят чревната перисталтика:

  1. Боровинки, птичи череши, круши, дрян, дюля. Тези плодове и плодове съдържат голямо количество стягащи танини, които укрепват изпражненията. Полезно е да правите напитки от тези плодове - отвари и желе. Не се препоръчва да се консумират сурови при диария, тъй като повишават двигателната функция на червата.
  2. Силен чай, предимно зелени сортове; какао, приготвено във вода.
  3. Супи с високо съдържание на слузеобразуващи компоненти, пасирана каша; желе. Тези ястия са с високо съдържание на вещества, които не дразнят стомашно-чревния тракт, имат вискозна консистенция и се движат бавно през червата..
  4. Оризът и грисът са полезни от зърнените култури.
  5. Топли ястия и напитки.

Трябва още веднъж да се отбележи, че горните ястия и продукти се препоръчват при диария и са забранени при запек..

Диетично меню при дискинезия

Примерно диетично меню за дискинезия за четири дни е както следва.

  • Закуска - овесени ядки, салата от пресни зеленчуци с растително масло, слаб зелен чай с хляб.
  • Втора закуска - чаша прясно приготвен плодов сок, разреден с вода.
  • Обяд - зеленчукова супа с растително масло, варено месо, зелева салата с растително масло, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска - пресни плодове.
  • Вечеря - каша от елда, салата от варено цвекло със заквасена сметана, слаб зелен чай.
  • Преди лягане - чаша кефир, сто грама накиснати сини сливи.
  • Закуска - извара със заквасена сметана, чаша ферментирало печено мляко.
  • Втора закуска - пресни плодове.
  • Обяд - супа от зърнени храни със зеленчуци, варена риба, задушени зеленчуци, желе.
  • Следобедна закуска - компот със сухи бисквитки.
  • Вечеря - каша от просо, салата от краставици с растително масло, слаб зелен чай с хляб.
  • Преди лягане - чаша кефир, сто грама накиснати сушени кайсии.
  • Закуска - млечна оризова каша, слаб зелен чай с хляб.
  • Втора закуска - чаша прясно приготвен плодов сок, разреден с вода.
  • Обяд - постна супа от различни зеленчуци с растително масло, кюфтета на пара, винегрет с растително масло, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска - пресни плодове.
  • Вечеря - омлет на пара, салата от пресни зеленчуци, слаб зелен чай с хляб.
  • За през нощта - чаша кефир, сто грама накиснати сини сливи.
  • Закуска - елда каша със сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди) и мед, слаб чай с хляб.
  • Втора закуска - пресни плодове.
  • Обяд - вегетарианска супа с юфка, варена риба, картофено пюре, салата от пресни зеленчуци, желе.
  • Следобедна закуска - плодов компот с бисквитени бисквити.
  • Вечеря - картофени кнедли със заквасена сметана, прясна салата.
  • През нощта - чаша кефир.

Диетични рецепти за дискинезия

Диетичните рецепти за дискинезия трябва да бъдат разделени на няколко подгрупи. На първо място, има различни ястия, които са полезни при хипомоторна и хипермоторна дискинезия. Също така има някои разлики в диетата при дискинезия на червата и жлъчния мехур заедно с жлъчните пътища.

Салата от варено цвекло с моркови - полезна при хипомоторна (хипокинетична) дискинезия на червата и жлъчния мехур, както и на жлъчните пътища.

Състав: 1-2 цвекло, 2-3 моркови, нерафинирано растително масло - зехтин, слънчоглед.

  • варете цвекло и моркови; първо се сварява цвеклото, а след това и морковите, защото цвеклото отнема повече време;
  • варените зеленчуци се белят и настъргват на едро ренде;
  • салатата трябва да бъде леко осолена и да се добави растително масло на вкус.

Кюфтета от Zander - полезни при всички видове дискинезии на червата и жлъчния мехур, жлъчните пътища.

Състав: един пресен суров костур, едно пилешко яйце.

  • рибното месо се отделя от костите и се прекарва през месомелачка;
  • към получената кайма се добавя яйце и всичко се разбърква старателно;
  • трябва да извайвате малки кюфтета, приблизителни размери, като орех;
  • поставете тенджера на огъня, оставете водата да заври и посолете;
  • поставете кюфтета във вряща вода и варете до омекване, около 7 минути;
  • варени кюфтета могат да бъдат леко осолени и по желание се заливат с растително масло.

Кюфтетата от щука могат да се замразяват и приготвят според нуждите. След това времето за готвене се увеличава до 10 минути. Следващите гарнитури са подходящи за кюфтета - картофено пюре, каша от елда. 3.

Тиквено гювече с ябълки - подходящо за пациенти с хипомоторна (хипокинетична) дискинезия на червата и жлъчния мехур, жлъчни пътища.

Състав: тиква - 150 грама, ябълки - 50 грама, половината протеин от едно яйце, захар - една чаена лъжичка, масло - 5 грама, смлени бисквити - една чаена лъжичка, заквасена сметана - две чаени лъжички, мляко - една супена лъжица, грис - две чаени лъжички.

  • обелете тиквата и след това я нарежете заедно с ябълките на малки парченца;
  • поставете в тенджера, добавете малко вода и оставете да къкри под капака за кратко време, докато омекне;
  • след това се смила с блендер в плътна маса или се смачква със смачкване;
  • добавете мляко към полученото пюре и поставете на огън, доведете пюрето до кипене и сложете грис, след това разбъркайте пюрето;
  • след това добавете масло и захар, разбъркайте;
  • пюрето трябва да се охлади до топло състояние и да се сложи в него протеина, който не трябва да се свива; смесете всичко добре;
  • намажете формата за печене с масло и поръсете с галета;
  • поставете картофено пюре там, изравнете и намажете със заквасена сметана отгоре;
  • печете на 170 градуса.

Тиквено гювече с ябълки, поднесено със заквасена сметана или плодов сос.

Киселът от сушени кайсии е добро ястие за готвене при пациенти с хипермоторна дискинезия на червата.

Състав: сушени кайсии - 150 грама, картофено нишесте - една супена лъжица, вода - четири чаши, захар - на вкус.

  • сушените кайсии се измиват и варят до омекване в малко количество вода;
  • след това трябва да източите водата в друг съд и да я оставите за по-нататъшно готвене;
  • избършете сушени кайсии през сито, гевгир, смилайте с пасатор;
  • добавете отцедената течност, захарта и останалата вода към настърганите сушени кайсии (трябва да оставите три четвърти чаша вода, за да разредите нишестето);
  • разредено нишесте в останалата вода;
  • поставете течността със сушени кайсии на огъня, оставете да заври и внимателно изсипете разреденото нишесте в нея;
  • желето трябва да се смеси и да се изключи незабавно;
  • изсипете горещата течност в контейнер и я използвайте студена.

Бързо конфитюр от ябълки - това сладко ястие е полезно при всички видове чревни и жлъчни дискинезии, жлъчни пътища - хипомоторни (хипокинетични) и хипермоторни (хиперкинетични).

Състав: ябълки във всякакво количество, вода, захар - на вкус.

  • обелете ябълките, нарежете и обелете вътре;
  • нарежете ябълките на малки парченца;
  • изсипете малко количество вода в тигана - за да покриете малко дъното, сложете ябълки в тигана, покрийте и оставете да къкри;
  • трябва да проверите готовността на ябълките с лъжица: ако ябълките се месят лесно при натискане, тогава към тях трябва да се добави захар;
  • след това всичко се разбърква добре и се вари пет минути;
  • след това кипящата маса бързо се прехвърля в стерилни буркани, които трябва бързо да се затворят с капаци и да се навият на руло;
  • такова сладко се съхранява при стайна температура.

Какво можете да ядете с дискинезия?

  • Различни зърнени култури. Те съдържат големи количества сложни въглехидрати и диетични фибри, които стимулират храносмилателната система. Полезни са елда, перлен ечемик и овесени ядки.
  • Зеленчуци - картофи, цвекло, моркови, домати, тиква, тиквички, краставици, карфиол, брюкселско зеле.
  • Пресни билки - копър, магданоз, маруля, целина, спанак.
  • Ферментирали млечни продукти - кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, натурални кисели млека, нискомаслено извара, безсолно и нискомаслено сирене.
  • Пресни, варени и печени плодове.
  • Прясно приготвени плодови сокове, разредени с вода.
  • Цитрусови плодове, разредени сокове от тях (с изключение на лимонов сок).
  • Варено постно месо (пилешко, пуешко, заешко); ястия, приготвени от тях.
  • Варена риба с ниско съдържание на мазнини - атлантическа треска, минтай, камбала, путасу, сребърен хек, щука, сьомга; ястия, приготвени от тях.
  • Нерафинирано растително масло - 10 грама на ден.

Следните храни трябва да бъдат ограничени в диетата на пациент с дискинезия:

  • Грис и оризови зърнени култури - поради факта, че те са силно рафинирани по време на обработката и не съдържат груби диетични фибри, необходими за нормализиране на храносмилателната система.
  • Понякога бялото зеле трябва да бъде ограничено в диетата. Това трябва да се направи, защото не всички пациенти понасят добре грубите влакна..
  • Захар - не повече от 30 грама на ден.
  • Пълнозърнест хляб, пълнозърнесто брашно или брашно от трици - не повече от 150 грама на ден.
  • Яйца - не повече от три броя на седмица.

Какво да не се яде при дискинезия?

  • Различни бульони (месо, риба, гъби) и първи ястия, които се приготвят с тяхна помощ.
  • Мазнини - свинско, патица, агнешко, гъска; мазни ястия.
  • Мазни меса - свинско, агнешко и телешко; птица - патица и гъска.
  • Мазни риби - есетра, сьомга, камбала, скумрия, херинга.
  • Зеленчуци, които дразнят лигавицата на храносмилателната система - лук, чесън, репички, репички.
  • Люти подправки, подправки и сосове - пипер, горчица, аджика, хрян; пикантни ястия.
  • Майонеза и кетчуп, както и всякакви сосове за магазини.
  • Пържени храни и храни.
  • Пушени продукти, туршии и туршии.
  • Алкохол - твърди и слаби напитки, включително газирани, както и бира.
  • Силен чай, кафе.
  • Съхранявайте сокове, прясно изцедени зеленчукови сокове, особено лимон.
  • Какао, шоколад, шоколади, шоколадови кремове.
  • Пенлива минерална вода и газирани сладки и безалкохолни напитки.
  • Сладолед и дъвки.
  • Незабавна каша.
  • Просо крупи.
  • Различни ядки.
  • Бобови растения - боб, грах, леща, соя и така нататък.
  • Всички видове гъби.
  • Пресен хляб и сладкиши с всякаква свежест - кифлички, домашни пайове, пайове, пици, бисквитки.
  • Крем продукти - торти и сладкиши.
  • Мазна извара и мазни сирена.
  • Количеството заквасена сметана и масло на ден трябва да бъде ограничено и в случай на обостряне напълно изключено.

Ако внимателно прочетете списъка със забранени съставки, ще откриете, че повечето от тях не трябва да се консумират от здрави хора. Следователно проблемът е - какво не трябва да се яде при дискинезия? - решава се чрез промяна на храненето в основната посока на лечение и правилна храна.