Ястия при запек

Има ефективни народни рецепти за запек, които помагат да се справите с проблема с изпразването, без да приемате лаксативи. Правилното хранене играе важна роля в работата на червата, поради което трябва да му се обърне специално внимание в случай на затруднения с изпражненията. В края на краищата е невъзможно да не се лекува запек, тъй като неговото влошаване е изпълнено с появата на сериозни усложнения.

Запек и хранене

Дисфункцията на червата, проявяваща се с нестабилно изпразване, е позната на мнозина. Запекът притеснява хората независимо от възрастта и състоянието им. Болест се развива по различни причини, сред които нездравословната диета е водеща.

Балансираната диета не само осигурява на тялото необходимите витамини и минерали, като му дава сила и енергия, но също така гарантира нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. За да функционират червата пълноценно и актът на дефекация се случва редовно, е необходимо храната да се пълни с полезни за нея продукти и да се яде правилно.

Диетолозите препоръчват:

  • яжте поне 5 пъти на ден, но на малки порции;
  • избягвайте суха вода;
  • пийте достатъчно чиста вода;
  • напълнете диетата с растителни фибри (всяка порция трябва да е половината от диетичните фибри, особено при запек);
  • не яжте твърде топла и студена храна;
  • минимизиране на консумацията на мазни храни;
  • изключете газираните напитки и лакомствата, които увеличават производството на газ.

Ако имате хронични или повтарящи се затруднения с изпразването, не бързайте и не преяждайте дълго време. Освен това не бива да живеете само със закуски, което често се практикува днес поради много натоварен график. Хората, които пренебрегват правилата за хранене и не намират време за нормално хранене, най-често имат оплаквания от запек..

Най-добрата терапия за запек е да изберете менюто си, което трябва да бъде балансирано. За да се пребори с лошата евакуация, всеки може да намери изключителна рецепта за себе си. Менюто за запек е просто, но ако не можете да го направите сами, можете да се обърнете за помощ към диетолог.

Вредни и полезни храни за червата

Храните, познати ни във връзка с функционирането на стомашно-чревния тракт, се делят на вредни и полезни. Първите влияят негативно на процеса на храносмилане и образуването на изпражнения, което се проявява чрез чревна конгестия и непълно изпразване. Последните, напротив, подобряват метаболитните процеси и гарантират нормално и редовно изхождане..

Най-често любителите на пържени и прекалено мазни храни се оплакват от застояли процеси в червата. Дисфункция на този орган се наблюдава, когато се яде голямо количество протеини, пушени меса и маринати. Алкохолът, пресните хлебни изделия, захарта и кофеинът също оказват негативно влияние върху работата на целия храносмилателен тракт. Същото се отнася и за пълномаслено мляко, люти подправки, майонезни дресинги и богати бульони..

Домашните рецепти за запек трябва да включват следните храни:

  • варени и сурови зеленчуци, особено цвекло, моркови и тиква;
  • плодове (кайсии, сливи, смокини, авокадо и др.);
  • горски плодове;
  • пчелен мед;
  • зеленчукови бульони върху постно месо;
  • варени яйца;
  • ферментирали млечни напитки;
  • трици;
  • растителни масла (тиква, маслини, ленено семе);
  • прясно изцедени сокове и отвари от сушени плодове;
  • зелени (копър, магданоз).

При съставянето на менюто е важно в него да не се включват зеленчуци и плодове с укрепващ ефект. Тези лакомства включват:

  • дюля;
  • круши;
  • неузрели банани;
  • Гранат;
  • райска ябълка;
  • боровинки и боровинки;
  • касис;
  • зелени ябълки;
  • синьо грозде и стафиди от него;
  • сурово цвекло и моркови;
  • картофи под всякаква форма.

Тя препоръчва добавянето на трици и масла към готовите ястия. Това осигурява подобряване на двигателната функция, а също така има положителен ефект върху образуването на изпражнения: той става мек, хлабав и влажен. Наличието на тези продукти в диетата предотвратява появата на анални цепнатини и хемороиди.

Ястия при запек, рецепти за нормализиране на функцията на червата

Има много популярни рецепти за подобряване на работата на червата без използване на клизми и лаксативи. За това в диетата се включват храни с слабително действие, като се смесват.

Ястия за запек рецепти за редовно изпразване:

  1. Прясно изцеден сок с пулп. Неподсладените ябълки, сливи и праскови са идеални за приготвянето му. Съставките могат да се използват индивидуално или смесени.
  2. Овесена каша със сушени плодове за закуска. При готвене е важно овесените ядки да не се преварят. Сушените плодове трябва да се обливат с вряща вода и да се добавят към вече приготвената каша. Ястието е перфектно допълнено от сушени кайсии и сини сливи. Добавете мед по желание.
  3. Салати от пресни зеленчуци. Подвижността на червата се подобрява перфектно от растителни влакна от такива зеленчуци: краставици, зеле, маруля, домат и рукола. Подправяйте ястията изключително със зехтин, ленено или тиквено масло. Без майонеза.
  4. Варени зеленчуци. Може да се използва самостоятелно или като зеленчукова смес. За запек са чудесни цвеклото, морковите, броколите, тиквичките и целината. Подправете с растително масло.
  5. Пълнозърнеста отвара. За готвене трябва да вземете овес, пшеница и лен. Изплакнете всичко обилно и го залейте с вряла вода. Настоявайте поне два часа и пийте по половин чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.

Тази диета се отличава с голямо количество фибри, поради което се подобряват чревната моторика и перисталтиката. Струва си да се спомене, че не се препоръчва добавянето на захар към сокове, отвари и зърнени храни, тъй като провокира процеса на ферментация. Рецепти за запек при деца ви позволяват да сложите няколко супени лъжици мед, за да подобрите вкуса.

Рецепти за почистване на червата

Застоялите процеси в червата влияят негативно на здравето на цялото тяло, поради което навременното прочистване е толкова важно. За това хората са измислили специални бързодействащи рецепти. Лечението на запек на техния фон е по-бързо и ефективно.

Бърз начин за предизвикване на движение на червата:

  • супена лъжица ленено или конопено масло на гладно (изпийте го с топла вода);
  • закуска от пресни зеленчуци с добавка на ябълков оцет и масло;
  • чаша слабо кафе с утайка (смляното кафе на зърна дразни червата и предизвиква свиване на мускулите му);
  • топла напитка с цикория и лимон 30 минути преди хранене.

За да сте сигурни, че има стол сутрин, трябва да ядете зрял банан, сини сливи или сушени кайсии 2-3 часа преди нощна почивка. Чаша кефир или натурален сок с пулп ще помогне за повишаване на ефективността.

Примерно меню за запек

Народните рецепти за запек са доста разнообразни и практични. Следователно, всеки може да състави индивидуално подходящо меню за себе си, като изключи от него не любими деликатеси и включи любими продукти. Основното е, че в резултат диетата е балансирана и съдържа точното количество растителни фибри..

Също така е важно да се придържате към правилата за термична обработка при приготвяне на храна. Всички зеленчуци и плодове трябва да се измият старателно, сушените плодове да се обливат с вряща вода, а зърнените и зърнените храни да се измият под течаща вода. Например, яденето на мръсна ябълка може да доведе до хранително отравяне, което може да доведе както до диария, така и до тежък запек..

Приблизително меню от рецепти за седмица за запек с пет хранения на ден може да се направи въз основа на следния пример:

  1. Овесена каша във вода със сушени плодове (сушени кайсии и сини сливи). Можете да го пиете с напитка от цикория или отвара от плодове.
  2. Банан.
  3. Салата от пресни зеленчуци със зехтин. Можете да добавите ръжени бисквити към него.
  4. Отвара от сушени плодове.
  5. Ечемичена каша, банан и чаша кефир преди лягане.
  1. Елда с варени зеленчуци (броколи, моркови и карфиол).
  2. Сини сливи, мазнини или сушени кайсии.
  3. Нискомаслен пилешки бульон и салата от водорасли.
  4. Кефир с бисквитени бисквити.
  5. Месо на пара и отвара от пшеница и овес.
  1. Ечемичена каша с варено пиле. Топла вода с лимон (по-добре да се пие преди хранене).
  2. Сварено яйце.
  3. Салата от плодове и извара.
  4. Компот с ръжена галета или сушене.
  5. Тиквена каша с мед и ленено масло.

Важно е да запомните, че порциите трябва да са малки, тъй като преяждането негативно влияе върху храносмилането и чревната подвижност..

Диета номер 3 при запек: меню за 7 дни с рецепти

Един от най-ефективните начини за облекчаване на запека е спазването на диета. Често това е диета номер 3, която работи при различни чревни заболявания (запек) и нарушения на перисталтиката.

Запек: Изложение на проблема

Запекът е патологично състояние на чревната тръба, когато изпразването му е нарушено. Най-често това се случва поради нерационално хранене (когато няма диета, преобладава „сухата“ храна и т.н.). В този случай спазването на специална диета играе най-важната роля за предотвратяване на запек и за техния превантивен подход, в допълнение към спазването на общите правила за хранене. За тази цел в случай на запек на хората се препоръчва диета номер 3.

Освен това е важно децата да спазват правилата на здравословната диетична маса. Ако бебето има процес на натрупване на изпражнения и изпражненията "се задържат" в чревната тръба (особено за дълго време), тогава това води до чувствително разтягане на бариерната чревна стена. След това рецепторите на тази стена стават по-малко чувствителни, което в крайна сметка води до неблагоприятно влошаване на състоянието и заболявания на храносмилателната система. В случай на навременен и рационален подход към този проблем (под формата на възстановяване на функциите на чревната тръба) ще се наблюдава положителен ефект, който ще повлияе на здравето на детето в бъдеще. За децата диетата номер 3 при запек също ще бъде ефективна диета..

Кои са основните причини за увреждане на органи, при които е необходима диета номер 3?

  1. Нарушения на червата, получени с раждането.
  2. Неактивен начин на ежедневие (често - работа в седнало положение, "неуреден" работен график, просто недостатъчна физическа активност - няколко пъти увеличават рисковете от заболявания).
  3. Хранене без определен баланс, включително грешен подход към храненето (с повишено телесно тегло, при хора, които обичат нощните закуски (точно когато функцията на червата се забави)).
  4. При жени, когато носят деца (неподходящо хранене по време на бременност с последващи метаболитни нарушения, както и ефектът от постепенно нарастващия плод върху лумена на чревната тръба, което ще допринесе за появата на нарушения в отделянето на изпражнения).
  5. Грешен подход към диета с цел отслабване (неправилно подбраната диета води до дисбаланс в състоянието на червата).

Освен това увреждането на чревната тръба често може да бъде само допълнение към по-страшни основни заболявания. Струва си да се отбележи, че в допълнение към запек, таблица 3 е показана за пукнатини в отделителния проход, раздуване на червата и други хронични лезии на чревната тръба.

Основните подходи към диетата при нарушения на фекалната екскреция

За да си помогнете с нарушения на отделянето на изпражнения, трябва да спазвате следните принципи на добро хранене:

  1. Яжте повече храни, съдържащи диетични фибри по вид фибри. Тези влакна ще повлияят на рецепторния апарат на чревната стена, ще засилят процесите на перисталтика, което ще улесни движението на изпражненията в чревната тръба.
  2. Спазване на режима на пиене. Ако човек се придържа правилно към този режим, тоест пие два литра чиста вода на ден - това ще допринесе за слабителните свойства на диетата. Разбира се, различните бульони, сокове и подобни течности нямат нищо общо с този режим на пиене. По-конкретно, чистата позната вода ще помогне за втечняване на изпражненията и ще улесни изхождането..
  3. Дробен прием на храна. За да предотвратите запек, трябва да се храните 4-7 пъти на ден, което ще допринесе за по-добро храносмилане и по-добро усвояване на полезните хранителни елементи.
  4. Консумация на натурални хранителни продукти. Най-важното правило е изключването на бърза храна, храна с консерванти. В допълнение към възможния запек, те допринасят за развитието на дисбиоза. Най-добрият вариант би бил приготвянето на естествена храна.

Времето за назначаване на диета номер 3 и нейната цел

Запекът може да се прояви в различни чревни патологии, които имат както периоди на остро състояние, така и време на ремисия (отслабване на обострянето). Ако човек има периоди на хронично забавяне на отделянето на изпражненията, при наличие на допълнителни патологии, както и в случай на запек, причинен от нерационална диета, лекарят ще предпише трета диета (таблица под третото число). Тази диета се предписва само при липса на процеси на обостряне на заболявания на органите, които смилат храната. На децата може да бъде назначена и трета маса.

Основните цели на таблица 3:

  • Влияят върху възстановяването на дейността на чревната тръба (в смисъл - функционална);
  • Нормализиране на обмена на основни елементи в тялото и неговите органи;
  • Подобряване на перисталтичната функция;
  • Насърчават секреционната функция на чревните жлези;
  • Осигурете своевременно изпразване на чревната тръба;
  • Елиминирайте гнилите процеси в лумена;
  • Елиминирайте вредните съединения от тялото;
  • Нормализирайте обмена на течности.

Като междинен извод е важно да се каже, че диетата номер 3 при запек е важен и цялостен инструмент за подпомагане на болен човек. При избора на неговите компоненти, основната роля трябва да бъде отредена на продукти с разхлабителна активност. Те ще засилят перисталтиката, ще ускорят отделянето на изпражненията от чревната тръба. В същото време храни, които насърчават гниенето (пържени или с висока концентрация на етерични масла), са напълно изключени.

Хранително табу с третата диета

Тази диета всъщност, както и другите диети, има своите изключения в храненето. Ако лекарят вече е назначил тази таблица, тогава следващите продукти трябва да бъдат „изтеглени“ от хранителната диета:

  • Тестени изделия, бутер, брашно.
  • Мазни риби и месо (включително силни бульони от тях), пушени меса, консерви, яйца, твърдо сварени или пържени.
  • Изключени от зеленчуците: гъби, лук и пикантни зеленчуци като репички и ряпа.
  • Пикантно-пикантните сосове, особено тези с висок процент мазнини, подправките с пипер и горчица са забранени.
  • Кофеинови напитки (силен чай, кафе - включително).

Разбира се, пържени, мазни и други храни, които са тежки за храносмилателните органи, са неприемливи..

  • Забранено е приемането на алкохолни напитки.
  • Ограничете грис и оризови зърна.
  • Всякакъв вид „шоколадова храна“, боровинки и дрянови плодове са изключени.
  • Всички храни, които ще допринесат за повишено производство на газове в организма.
  • Различни сладкиши, особено кремове за производство.
  • Храни от фиде, други макаронени изделия и боб.
  • Неестествени мазнини, като маргарин.

Поради високото съдържание на калории, броят на яйцата, които могат да се ядат, е ограничен до две яйца. за един ден.

Примерно меню за една седмица с няколко рецепти

ПН.

СутринтаПресни (зеленчукови)
1-ви утре.Парен омлет, плодова салата, разреден чай
2-ри утре.Кисело мляко от млечен продукт
ОбядОхладете цвекло, месо на пара с гарнитура
Следобедна закускаСушени бисквити с овесени ядки, компот
ВечеряКартофена запеканка с тиква и сирене, чай
През нощтаНяколко сини сливи.

VT.

Сутринта"Медената" вода е хладна
1-ви утре.Гювеч (зеленчук), овесени ядки, кафе (за предпочитане заместител)
2-ри утре.Едно парче - ябълка
ОбядВегетарианска супа, рибна филия на пара, задушени зеленчуци, чай
Следобедна закускаПлодова салата, запарка от шипка
ВечеряТиквички, печени в доматен сок
През нощтаМалко кефир

Ср.

СутринтаОхладете компота от изсушаване
1-ви утре.Зелена салата, млечна елда, чай
2-ри утре.Кисело мляко (0% мазнини)
ОбядБотвиня, варено пиле с елда, компот от сушени плодове
Следобедна закускаБисквитки от тип ръж, сок
ВечеряРула от гроздови листа със зеленчуци, компот
През нощта1 компютър. - ябълка.

Th.

СутринтаГотина шипка (отвара)
1-ви утре.Доматена салата, омлет от белтък, бисквити и чай
2-ри утре.Салата (плодове)
ОбядНискомаслена супа от просо, приготвена от пиле, месингово месо със зеленчуци (варено), компот
Следобедна закускаКисело мляко (0% мазнини)
ВечеряБроколи с тиква (гювеч), чай.
През нощтаМалко кефир

PT.

СутринтаГотин компот (плодове.)
1-ви утре.Гювеч с комбинация от тиква и тиквички, препечен хляб (например ръжен тип)
2-ри утре.Сушени бисквити, сок (плодове)
ОбядКефирна супа с краставица, печена риба, задушени зеленчуци, сок (плодове от плодове)
Следобедна закуска1 компютър. - ябълка.
ВечеряЗадушено зеленчуково ястие, сок
През нощтаНяколко сини сливи.

Съб.

СутринтаСвеж плод)
1-ви утре.Салата със зеле и ябълка, млечна пшенична каша, компот
2-ри утре.1 компютър. - ябълка.
ОбядКарфиолова супа, риба и зеленчуци от фурната, чай.
Следобедна закускаЗеле с добавка на моркови под формата на салата, сок
ВечеряКрупи (напр. От елда), компот
През нощтаМалко кефир

Слънце.

СутринтаГотина шипка (отвара)
1-ви утре.Салата от цвекло, млечна елда, компот
2-ри утре.Ястие за салата (плодове)
ОбядСупа от зърнени храни, задушено цвекло, парче месо (печено), компот.
Следобедна закускаТестени сладки, сок (плодове).
ВечеряЗелеви кифлички със зеленчуков пълнеж, чай.
През нощтаМалко плодове.

Вкусни рецепти

Гювеч от патладжани и зеленчуци

Първо измийте патладжаните, нарежете зеленчуците по дължина на две половини. Почистете средата, добавете сол и оставете настрана за известно време. Задушете сърцевината на зеленчуците с предварително нарязани домати и тиквички, добавете сол. Поставете получената плънка на половинки. Поръсете отгоре със сирене и печете във фурната до пълна готовност.

Тиквички на рулца

За да получите пълнежа, трябва да задушите ситно нарязани патладжани и домати, добавете сол. Настържете сиренето. Обелете тиквичките, също ги настържете, добавете две разбити яйца, малко сол, можете да брашно, като резултат - тестото (консистенцията на което е дебела). Поставете го върху фолио, предварително навлажнено с масло, след това върху лист за печене - „печете до коричка“. Поставете приготвената торта на масата, отстранете фолиото, разнесете готовия пълнеж върху тортата, поръсете със сирене. Завийте го под формата на руло и охладете.

Диета при запек при деца

Ако едно дете (малък пациент), подобно на възрастен, има проблеми в работата на червата, лекарят предписва таблица номер три. За детето диетата ще бъде напълно изпълнима, тъй като съдържа много налични рецепти, докато задачата на родителите ще бъде да разнообразят детското меню 3 за запек, доколкото е възможно, като същевременно го поддържат вкусно.

За дете можете да приготвите следните сладкиши:

  • Закуска - парен омлет, плодове (може да се добави мед), компот.
  • Втора закуска - печени ябълки.
  • Обяд - риба (също печена), кисела супа, малко количество извара.
  • Следобедна закуска - палачинки от тиква на пара.
  • Вечеря - ястие от зеленчукова салата, пшенична каша, компот и малко хляб със сладко.
  • Късна вечер - кефир (около 0,2 литра).

Рецепта за витаминна салата

  • Настържете на ситно едно парче. моркови.
  • Към настърганите моркови добавете накълцана ябълка и малко сини сливи.
  • Добавете няколко ч.ч. захар и 1 ч.ч. сметана.

Народни средства за запек

Ако човек се притеснява от запек, трябва да изпиете 200 грама кефир през нощта с добавяне на 1 супена лъжица, за предпочитане зехтин. Вареното цвекло, взето на гладно, има ефективно слабително действие. Ще бъде полезно да вземете няколко ябълки с кожа (също на гладно). Употребата на лечебни билки е важна:

  • Най-известната „билка“ при запек е сената. Освен това неговите полезни свойства се използват широко за получаване на слабителни лекарствени препарати. Настойка от сена: една супена лъжица. Сена се залива с чаша вряща вода, оставя се половин час, прецежда се и се приема за една нощ.
  • Настойката от глухарче (от корените) също помага за подобряване на изпражненията. Трябва да вземете 2 ч.л. билки, налейте вода (предварително преварена), оставете за една трета от деня. Консумирайте по четвърт чаша преди хранене всеки ден три до четири пъти.
  • В допълнение към тези методи можете да използвате запарка от семена от живовляк. Вземете 2 супени лъжици л. семена, изсипете една чаша вряща вода, кипете в продължение на десет минути на слаб огън, охладете. Вземете 2 супени лъжици L., сутрин на гладно.

Диета при запек при възрастни

Наднорменото тегло, акнето, метаболитните нарушения са едни от многото неприятни последици от запека. Появата на този проблем е свързана с хронични заболявания на червата, панкреаса, черния дроб, бъбреците. Захарният диабет и неврологичните заболявания също причиняват затруднения с дефекацията. Най-честата причина обаче е неправилното хранене. Диетата при запек ще помогне за ефективното справяне с неприятен симптом.

  1. Основни диетични правила при запек
  2. Хранителни принципи, които стимулират подвижността на червата
  3. Разрешени и забранени храни
  4. Кетогенната диета при запек
  5. Диета при метеоризъм при запек
  6. Характеристики на диетите при хроничен, спастичен и атоничен запек
  7. Меню за една седмица за нормализиране на перисталтиката
  8. Профилактика на запек
  9. Отзиви

Основни диетични правила при запек

Коригирането на диетата и ежедневната диета трябва да се комбинира с промени в начина на живот. Ефектът от всяка диета за възрастни ще ускори увеличаването на физическата активност през целия ден. Също така трябва да се опитате да премахнете стреса, нервното изтощение отново ще провокира чревни проблеми.

Хранителни принципи, които стимулират подвижността на червата

Редовност и баланс. Ако е трудно да се отстрани изпражненията, червата трябва да се напълнят равномерно. Прекалено големите порции от храната ще отнемат много време за смилане. Ензимите няма да имат време да го разградят, което ще доведе до запек. По-добре е да се храните 6-7 пъти на ден на малки порции.

Наличието в диетата на храни, богати на фибри. Полезно е да включите богати на фибри храни в диетата си за регулиране на изпражненията. Общо на ден трябва да се ядат около 0,5 кг такива продукти. Но трябва да добавяте постепенно количеството на тази храна. Прекаленото преминаване към богати на фибри храни ще даде обратен ефект.

Пиене на течности. Водата помага за ускоряване на процеса на храносмилане. Той изтласква храната през червата, предотвратявайки образуването на токсини. При неговата липса изпражненията се дехидратират. Не е необходимо да замествате чистата вода с кафе или чай, те не носят очаквания ефект. Общо на ден трябва да пиете от 1,5 до 2 литра, в зависимост от телесното тегло.

Укрепване на диетата с пълнозърнести храни.

Разрешени и забранени храни

Що се отнася до стимулиране на подвижността на червата, богатите на фибри храни са водещи. Трябва да знаете, че сред тях има две групи, в зависимост от вида на влакната:

  1. Храни, богати на разтворими фибри - картофи, ябълки, овес, банани, боб, нахут. Те се усвояват от организма изцяло, но забавят чревната моторика. Не е нужно да се отказвате от тях напълно, тъй като те помагат да се отървете от токсините и да понижат нивата на кръвната глюкоза..
  2. Продукти, съдържащи неразтворими фибри - трици, плодова кора, семена, всички видове ядки. Те се абсорбират частично от организма, в по-голяма степен се екскретират като отпадъци. Този вид фибри е полезен за лечение на запек..

В допълнение, диетолозите съветват да увеличите приема на някои видове храни..

Храни, препоръчани от диетолозите за стимулиране на чревната подвижност:

Сок от сливи и сини сливиПрепоръчва се да се консумират 0,5 чаши сок от слива на ден. През зимата може да се замени с прием на сини сливи (150-200 грама).
Цели зърнаПълнозърнест хляб и тестени изделия, царевица, трици. Също така е добре да ядете див кафяв ориз..
Слънчогледови семкиСлънчоглед, тиквено семе, сусам. Тъй като всички те са с високо съдържание на калории, те трябва да се приемат с повишено внимание от хора, страдащи от наднормено тегло..
Ленено семе и ленено маслоДобър източник на фибри, помагат за понижаване на холестерола в кръвта.
Пресни зеленчуци (краставици, тиква, моркови, тиквички, домати, карфиол)Най-малко 400 грама на ден под всякаква форма.
Пресни плодове (особено малини, ябълки, ягоди)За да засилите ефекта, е по-добре да се храните директно с кожата..
Кисело млякоПресното домашно кисело мляко е най-полезно. Когато избирате магазин, трябва да откажете съдържащи багрила и ароматизанти..
ИзвараВисокомаслено или смесено със заквасена сметана.

Какво да изключите от диетата:

  • Бърза храна, сладкиши и бутер тесто, сладкиши, сладолед, бял хляб.
  • Мазни храни: наденица, тлъста риба и месо, пушени меса, маргарин, консерви.
  • Напитки, съдържащи танини (стягащи): силен чай и кафе, горещ шоколад, какао, червено вино.
  • Лук, чесън, репички, репички, ряпа.
  • Ястия от прясно бяло зеле.
  • Плодове и плодове със закотвящи свойства: нар, дюля, райска ябълка, дрян.
  • Газирани и алкохолни напитки.

Важно! В допълнение към промените в менюто, ще бъде полезно да увеличите физическата активност. Упражненията ежедневно сутрин и вечер ще нормализират функцията на червата и ще помогнат за премахването на газовете. Стимулирането на изпражненията също се насърчава чрез вземане на гореща вана..

Кетогенната диета при запек

Кетогенните диети се използват от спортисти за повишаване на издръжливостта при изпълнение на натоварвания. Диетата се използва и като средство за ускоряване на изгарянето на мазнините. Тази диета се основава на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Стартира процеса на разграждане на подкожните липиди в рамките на няколко дни. Този метод за отслабване е особено разпространен сред жените..

В основата на кето диетата е намаляването на дневния прием на въглехидрати до 80-90g на ден. Въпреки това, по време на прехода към диета с ниско съдържание на въглехидрати, съществува риск да срещнете нарушение на перисталтиката..

Ето защо, когато спазвате кето диета, има редица препоръки за избягване на проблеми с редовното изхождане:

Хранене с храни с високо съдържание на натрий и калий. Голямо количество натрий се съдържа в водорасли, целина, царевица. Калият е богат на сушени кайсии, трици, шам фъстък, сушени манатарки, кресон, магданоз. Яденето на храни, богати на тези елементи, ще помогне за предотвратяване на запек и дехидратация..

Насищане на тялото с магнезий. Този елемент има леко слабително действие, успокоява нервната система (стресът е един от факторите, провокиращи запек). Магнезият е богат на: сусам, пшенични трици, ядки кашу, елда, банани, босилек. В допълнение, високо съдържание на елемента в водорасли, сушени бели гъби. От сушените плодове най-много магнезий в сушените кайсии, сини сливи, смокини, фурми, стафиди.
По този начин страничните ефекти на кетогенната диета могат да бъдат избегнати..

Диета при метеоризъм при запек

Ако запекът се комбинира с образуване на газове, е необходимо да се направят някои корекции в диетата..

Първо, трябва да ограничите консумацията на храна, която причинява метеоризъм:

  • Повечето видове бобови растения: грах, нахут, боб, леща, боб, соя.
  • Прясно бяло зеле и карфиол (ако се консумират, тогава само печени или задушени).
  • Някои видове ферментирали млечни продукти: мляко, сирене, кефир.
  • Пресни плодове - ябълки, круши, праскови, кайсии.
  • Слънчогледови семки.
  • Патладжан.
  • Брашна (особено от бяло брашно).
  • Комбинации от млечни продукти с кисели плодове, зърнени храни с мляко, пресен хляб с кефир.

На второ място, пийте билкови препарати, които спомагат за облекчаване на подуването: мента, лайка и жълт кантарион. Освен това е необходимо да се поддържа високо ниво на полезни бактерии в стомаха и дебелото черво, тъй като подуването често се причинява от патогенна микрофлора..

Характеристики на диетите при хроничен, спастичен и атоничен запек

Изборът на диета при запек също е свързан с определянето на нейните разновидности. Обичайно е да се разграничават следните видове запек:

Атоничен - свързан със слабост на дебелото черво, ниска чревна подвижност. Често прекъсванията в работата на тази отделителна функция са свързани с продължителна употреба на лаксативи. Използването на лаксативи води до пристрастяване, мускулният тонус на дебелото черво намалява.
На първо място, за борба с атоничния запек, спрете приема на лаксативи. След това менюто включва следните продукти за нормализиране на перисталтиката:

  • Сушени плодове: смокини, сушени кайсии, сини сливи, стафиди.
  • Каша: перлен ечемик, ориз, овесени ядки.
  • Задушени зеленчуци и зеленчукови яхнии.
  • Сокове: сок от моркови, ябълки, домати, магданоз.
  • Варена или печена нискомаслена риба.

Спазматично - характеризира се с болки в корема, спазми и подуване на корема. В състояние на спазъм дебелото черво се свива, предотвратявайки свободното преминаване на изпражненията. Лекарите често виждат връзка между невротични разстройства, стрес, депресия и спастичен запек. Ето защо, за ефективно лечение, на първо място трябва да премахнете всеки стрес..

При това заболяване диетата трябва да бъде балансирана, храната да е питателна и вкусна..

Какво да изключите от менюто:

  • Груби фибри, плодови кори, семена, меса с сухожилия и хрущяли.
  • Храна с високо съдържание на захар, кифли.
  • Трудно смилаема храна: пъпеши, зеле, всякакви бобови растения, синьо, фъстъци.

Хронична - при хронични форми се съставя индивидуално меню, което насърчава естествените движения на червата. В този случай менюто трябва да включва:

  • Омега-3 мазнините помагат за смазването на червата, улеснявайки преминаването на изпражненията. Омега-3 се съдържат предимно в: сьомга, ленено семе, конопено масло, фъстъчено масло.
  • Плодови пюрета и сокове.
  • Сушени плодове (особено смокини, фурми, сини сливи).
  • Поливайте поне 2 литра на ден.

Меню за една седмица за нормализиране на перисталтиката

Ден на седмицата График на хранене
ПонеделникЗакуска: топла вода с мед. Половин час по-късно сандвичи с хляб с трици с масло. 2 варени яйца.

Обяд: супа от елда.

Вечеря: Винегрет с нискокалорична майонеза, ментов чай.ВторникЗакуска: кисело мляко с праскови и сушени кайсии (готвя натурално).

Обяд: Оризова каша (кафяв ориз) с сос. Пълнозърнест хляб сандвичи.

Вечеря: цвекло с майонеза и ядки.СрядаЗакуска: бъркани яйца с домати. Чаша компот от малини.

Вечеря: печена скумрия със зеленчуци. Сливен сок.ЧетвъртъкЗакуска: ябълково пюре. 3 фурми, 100 грама сини сливи и сушени кайсии.

Обяд: Супа от пюре от тиква.

Вечеря: Пълнени тиквички.ПетъкЗакуска: чаша зелен чай с извара. 100 грама сини сливи.

Обяд: зеленчукова супа.

Вечеря: пълнени чушки със заквасена сметана.СъботаЗакуска: чаша сок от моркови, меко сварени яйца.

Обяд: грис каша с малини.

Вечеря: елда каша с сос. Чаша кефир през нощта.НеделяЗакуска: чаша чай с мляко, овесени ядки със сушени кайсии.

Обяд: супа от зеленчуково пюре.

Вечеря: Гювеч с извара със стафиди

и сини сливи.

Профилактика на запек

За да предотвратите връщането на проблеми с храносмилането и червата, трябва да се придържате към превантивни мерки:

  1. Пийте поне 2 литра вода всеки ден.
  2. Яжте редовно сушени плодове.
  3. Включете във вашата диета храни, богати на фибри.
  4. Не претоварвайте нервната система, почивайте, вземете горещи вани.

Отзиви

Виолета на 34 години
Често имах такъв проблем със запек, в началото не можех да разбера защо точно е тази атака. Водя здравословен начин на живот, храня се правилно, занимавам се с каланетика. Но след посещение на гастроентеролог се оказа, че черният силен чай, който много обичам да пия сутрин, съдържащ голямо количество танини, се превърна в проблем. Също така, при хроничен запек при възрастни е по-добре да се изключат продуктите от бяло брашно и да се намали консумацията на животински протеин, както и да се пие много чиста вода..

Диета при запек

Общи правила

Ежедневното изпразване на червата (всеки ден сутрин) е норма, а отклоненията от това правило - запек или копростаза - задържане на изпражнения за повече от 2 дни или редовно трудно изпразване с отделяне на до 100 g изпражнения. Въпреки това, може да се изхожда от общото състояние на човек - ако той не изпитва дискомфорт при липса на ежедневно прочистване на червата, тогава честотата на изпражненията веднъж на всеки 2 дни може да се счита за нормална. Независимо от това, струва си да опитате различни начини за нормализиране на функцията на червата..

Затруднено изпразване често се случва при заболявания на червата (колит, хемороиди, проктит, пукнатини, долихосигма, мегасигма), стомаха, черния дроб. В този случай двигателната функция на дебелото черво е нарушена. Забавянето на преминаването на съдържанието става чрез спастичен или атоничен (хипомоторен) механизъм.

При спастичната копростаза перисталтиката се засилва от ретроградни (неестествени) перисталтични вълни и чревният лумен се стеснява. В резултат на значително повишаване на мускулния тонус може да се развие чревна обструкция. Започва с остра, схващаща коремна болка, която постепенно се увеличава и е придружена от гадене и повръщане. Появяват се запек и образуване на газове. След известно време съдържанието на червата влиза в стомаха и повръща придобива неприятна миризма на изпражнения. Коремът има неправилна форма и подуването бързо се увеличава. Атоничната копростаза се среща 2 пъти по-рядко и доминира при по-възрастни пациенти, а в някои случаи се проявява пълна чревна атония.

При липса на заболяване, нередовното движение на червата причинява:

  • Липсата в диетата на сурови зеленчуци и плодове, груби фибри (черен хляб и зърнени храни), което лишава организма от патогените на перисталтиката. Животинските мазнини и протеини не принуждават дебелото черво да „работи“ и води до чревна атония. Яденето на сандвичи, хамбургери "в движение" и липсата на първи ястия в диетата също са от голямо значение..
  • Липса на течност.
  • Заседнал начин на живот.
  • Редовно ограничаване на позивите.
  • Глад. Дефекацията в първите дни на гладуване може да бъде редовна, а след това чревната дейност липсва в една или друга степен. След гладуване, поради продължително задържане на изпражненията в червата, той става твърд и перисталтиката е мудна, което затруднява изпразването..
  • Промяна на обстановката.
  • Бременност.
  • Продължителен стрес.

Преди да започнете лечението, трябва да разберете причината за запек и на първо място, да се опитате да го премахнете с хранене. Ако няма изпражнения в продължение на 2-3 дни, а употребата на слабителни продукти не помага, трябва да прочистите червата, като направите 1-литрова клизма. За да предпазите изпражненията от нараняване на лигавицата, добавете 2-3 с.л. л. растително масло. Температурата на водата трябва да е със стайна температура и не е задължително варена. След това трябва да започнете да се храните правилно..

Каква диета се предписва при хроничен колит със запек и какви цели преследва? При колит без обостряне е показана Таблица 3, която ви позволява да нормализирате нарушената функция на червата. Това е физиологично пълноценна диета с преобладаване на диетични фибри - зеленчуци, плодове, сушени плодове, зърнени храни. Диетата включва студени първи ястия и сладки ястия. В същото време се изключват храни, които увеличават ферментацията и гниенето (пържени храни).

Храната се готви несмелена, варена или печена. Зеленчуците се препоръчват предимно сурови, а някои от тях варени. Хранене 4-5 пъти на ден. Важно е да се спазва режимът на пиене - 1,5-2 литра течност на ден. Това се дължи на факта, че при липса на течност в сигмоидното дебело черво, водата се абсорбира от изпражненията и те стават твърди, което затруднява преминаването им през аналния канал.

Диета при запек при възрастни

Храненето при запек при възрастни, свързано с чревна атония, е насочено към засилване на неговата перисталтика. По този начин слабителната диета включва храни, които премахват запека..

Диета при запек при възрастни хора. Тези продукти включват:

  • Богат на захари - конфитюри, тръстикова захар, сиропи, мед, млечна захар, декстроза, манитол, левулоза, сладки ястия. Те изтеглят течност в червата и разреждат изпражненията..
  • Солено - осолена риба, осолени зеленчуци, консервирани закуски.
  • С високо съдържание на органични киселини - кисели и мариновани зеленчуци, кисели плодове и сокове от тях, ферментирали млечни напитки, плодови напитки, които стимулират перисталтиката.
  • Богат на диетични фибри - трици, бобови растения, сушени плодове, ядки, пълнозърнест хляб, просо, ечемик, елда, перлен ечемик, овесени ядки, сурови зеленчуци.
  • Месо, богато на съединителна тъкан.
  • Газирани напитки.
  • Мазнини, консумирани на гладно в големи количества (1-2 с. Л.), Заквасена сметана и сметана (100 g или повече), яйчни жълтъци.
  • Студени ястия (150 С), консумирани на гладно или за обяд - окрошка, цвекло, студени желирани ястия, както и всички студени напитки и сладолед. Именно разликата в телесната температура и приеманият продукт е основният фактор за стимулиране на перисталтиката..
  • Кумис и квас, които имат двоен ефект: поради съдържанието на органични киселини и въглероден диоксид.
  • Фибри, трици и водорасли, които обикновено се подуват в червата и привличат вода.
  • Киселото зеле е източник на органични киселини и фибри.

Успоредно с това е необходимо да се изключат храни, които забавят движението на червата: черно кафе, силен чай, какао, шоколад, деликатни сирена, боровинки, боровинки, дрян, нар, круши, лигави супи, тестени изделия, желе, горещи ястия, червено вино. Това са основните принципи на хранене при запек при възрастни. При избора на диета трябва да се вземат предвид и съпътстващи заболявания на храносмилателната система:

  • Ако се появи запек на фона на обостряне на хронични чревни заболявания, първо предписвайте щадяща Таблица № 4В, а след това № 4В. Те изключват грубите фибри и включват негруби стимуланти на перисталтиката (студени сладки напитки на гладно, зеленчукови сокове, пюре от цвекло, сливи, моркови, карфиол с добавка на растително масло, печени ябълки, кефир).
  • При чернодробни заболявания със запек е показана диета № 5, но с увеличаване на диетичните фибри и магнезий (елда, ечемик, овесени ядки, трици и зърнен хляб, просо, зеленчукови и плодови сокове, натурални зеленчуци, плодове, мед).
  • В случай на язвена болест и наличие на запек, основната терапевтична храна ще бъде Таблица номер 1 с увеличаване на зеленчуците, но задължително варени (моркови, цвекло, тиквички), под формата на картофено пюре или фино нарязани, добре сварени сушени плодове и растително масло..

Спастичният колит е придружен от схващаща болка в червата, която може да бъде придружена от диария или запек. Локализацията на болката може да бъде неясна и често се появява сутрин или след хранене. Характерно е редуването на запек и диария и също се отбелязва метеоризъм..

Продължителният стрес, неврогенните фактори, умората и хормоналният дисбаланс са сред основните причини за този вид колит. В тази връзка по-често се наблюдава при жените с оглед на циклични колебания в хормоналния баланс, бременност и раждане. При спастичен запек, който е свързан с повишена чревна възбудимост, е необходимо, напротив, да се ограничат храни, богати на фибри - разрешени са няколко варени зеленчуци и пюрирани сурови зеленчуци. Приемът на храна се разделя многократно и се яде на малки порции, не се допуска преяждане.

Запекът е често срещан при бременни жени, особено през втората му половина, което се дължи на факта, че червата са компресирани от уголемена матка, перисталтиката става мудна и изпразването й е трудно. Запекът до известна степен се дължи на психологическото състояние на бременната жена. Диетичните препоръки не се различават от основните препоръки за атонични чревни състояния.

Диетата включва:

  • Тиквички, цвекло, прясно зеле (при липса на газове), моркови, тиква, краставици, домати, ябълки, портокали, хляб с трици, супа от цвекло, супа от зеле от кисело зеле.
  • Пресният кефир и квас имат слабително действие.
  • Сините сливи се използват под формата на запарка: 100 g се заливат с 2 чаши вряща вода и се оставят за 12 часа (една нощ). През следващия ден пийте инфузия от 0,5 чаши преди всяко хранене и яжте сливи, разпределяйки ги в няколко дози.

Чести са запекът и метеоризмът..

Диета при запек и подуване на корема

Хранителният метеоризъм се появява при консумация на храни с високо съдържание на нишесте и сурови фибри (бобови растения, картофи, зеле, репички, ряпа, мая с тестени изделия, черен хляб, грозде, стафиди, банани), газирани напитки, сладкиши и следователно тези храни при подуване трябва да бъдат изключени от диетата. Яденето на големи количества животински протеини през нощта също причинява газове. Несградените протеини причиняват гниене и образуване на газове в червата.

Не предизвиквайте газове:

  • сух хляб от пшеница;
  • моркови, тиква, тиквички, цвекло, зеленчуци;
  • чисто месо;
  • зърнени култури (с изключение на просо и перлен ечемик);
  • парен омлет;
  • зелен чай, натурални сокове (портокал, лимон, ябълка);
  • млечни продукти;
  • сини сливи, кайсии, нар.

Следните указания за храните могат да помогнат значително за намаляване на подуването на корема..

  • Преди хранене пийте по 2 с.л. л. отвара от копър семена.
  • Дробни и чести хранения, за да не се претоварва храносмилателния тракт.
  • Не консумирайте едновременно несъвместими храни - въглехидрати и протеини, както и разнородни протеини. По-добре е ястията да включват минимален набор от продукти. Периодично разтоварвайте монодиети.
  • Яжте плодове 2 часа след основното хранене.
  • Използването на термично обработени зеленчуци и плодове. Такава обработка допринася за развитието на сапрофитна чревна флора..
  • Не прекалявайте с подправките.

В случай на тежко подуване на корема, също така вземете настойки от листа на евкалипт, цветя от лайка, семена от кимион, листа от мента, корен от глухарче. Примерни опции на менюто ще бъдат разгледани по-долу..

Диета при запек при възрастни хора

В процеса на стареене се променя двигателната функция на червата. Перисталтиката при възрастните хора е значително отслабена, което води до постоянен запек, който се нарича старчески.

Червата се изпразват нередовно и не напълно, фекалиите се задържат в него и тъй като съдържа вредни вещества (индол, скатол), има токсичен ефект и причинява хронична интоксикация. При запек в червата гнилостните бактерии се размножават интензивно, което причинява повишено образуване на газове.

Подуването на корема води до високо повдигане на диафрагмата, което затруднява дишането, измества сърцето и може да причини болка в областта на сърцето. Повишеното натоварване по време на изхождането допринася за образуването на херния, нарушава кръвообращението в мозъка и може да доведе до развитие на инсулт. Ето защо възрастните хора определено трябва да се борят със запека..

  • • Много е важно да се установи правилната диета. В крайна сметка, когато човек винаги яде по едно и също време, се активира цялата система за регулиране на дейността на органите на стомашно-чревния тракт и това допринася за нормалното и бързо преминаване на храната и произтичащите от нея изпражнения през червата.
  • Включете повече зеленчуци и плодове във вашата диета - растителните фибри са най-добрият стимулатор на двигателната функция на червата. Диетичните фибри трябва да се доставят в количество от 20-35 g на ден. Например, 0,5 чаша зелен грах съдържа 5 г фибри, една ябълка - 3 г. Трябва да се яде 2-3 пъти на ден, 1 супена лъжица. л. сварени ръжени трици, добавяне към различни ястия. Вареният боб, сините сливи, смокините, корнфлейксът, стафидите, овесът, крушите и ядките са най-много фибри в диетата. Увеличавайте броя на фибрите постепенно, така че да няма подуване на корема..
  • Можете да увеличите перисталтиката, като изпиете чаша студена вода на гладно..
  • При липса на жлъчнокаменна болест можете да пиете 1 супена лъжица на гладно. л. растително масло. Това причинява притока на жлъчка в лумена на червата и активира нейното свиване..
  • Много полезни водорасли, които имат слабително действие.
  • По-добре е да замените захарта с ксилитол, който също отслабва. Може да се добавя в 1-2 ч.ч. в чай ​​или компот (сутрин и вечер).
  • Ефективна мярка за борба със запека е физическата активност: гимнастика, включваща мускулите на коремната стена и тазовото дъно (привеждане на краката към стомаха в легнало положение, накланяне от изправено положение и др.), Ходене 2-3 км на ден, работа в градината.
  • Коремният масаж също ще помогне за укрепване на двигателната функция на червата - легнете по гръб и поглаждайте стомаха си с ръка с кръгови движения (по посока на часовниковата стрелка) няколко пъти на ден.

Ако този набор от мерки не доведе до желания резултат, можете да прибегнете до използването на слабителни лекарства, предимно от растителен произход: листа от сено, кора от зърнастец, ревен. Трябва обаче да се помни, че не се препоръчва да се използва едно лекарство за дълго време, тъй като неговата ефективност намалява. Лаксативи не трябва да се приемат при колит, хемороиди и ректални фисури..

Водете се от принципа: по-добре е да включите максимум слабителни храни и да приемате минимум лаксативи - само от време на време, не повече от веднъж седмично. Постоянният им прием нарушава чревната микрофлора, храносмилането и усвояването, може да причини тежка диария, която допълнително влошава запека. Ако няма изпражнения в продължение на 2-3 дни, по-добре е да поставите клизма или да опитате да поставите глицеринова супозитория, която има слабително действие.

Позволени продукти

  • Диетата съдържа всички зеленчуци: цвекло, моркови, маруля, краставици, домати, тиква, тиквички, карфиол, които могат да се използват сурови, задушени и варени. При добра поносимост се допускат ястия от бяло зеле и зелен грах, но варени.
  • Можете да ядете винегрет с растително масло, растителен хайвер, водорасли. Може да се консумира сушен (под формата на прах) или нарязан на ситно в 1-3 ч.л. на ден, напоена с вода.
  • Препоръчват се и салати и консерви от водорасли.
  • Първите ястия се приготвят в слаб и нискомаслен бульон от месо / риба. Въз основа на факта, че е необходимо да получавате повече фибри, трябва да приготвите предимно зеленчукови първи ястия (студени сладкиши, борш, зелева супа, супа от цвекло), както и супи с добавка на перлен ечемик.
  • Дайте предпочитание на постно месо, пилешко, пуешко - те са по-лесно смилаеми от тлъстите меса. Месните ястия се приготвят варени или печени. Същото важи и за рибите. Не забравяйте, че всяко месо е трудно смилаемо и ежедневната консумация може да увеличи запека. В този случай рибата трябва да се предпочита от протеинови продукти. Рибата и месото трябва да се готвят на хапки.
  • От елда, перлен ечемик, просо, ечемик и пшенични крупи, ронливи зърнени храни, гювечи и каши се приготвят с малко количество мляко. Кашата трябва да е ронлива (с изключение на "каша за намазване", както и картофено пюре).
  • Ферментиралите млечни напитки съдържат голямо количество органични киселини, поради което са полезни при запек. Можете да използвате кефир, кисело мляко, кисело мляко, кумис, ацидофилно кисело мляко.
  • Млякото е разрешено само в ястия. Представете прясна извара и ястия от нея: пудинги, гювечи със зърнени храни, мързеливи кнедли, но в ограничени количества и не често. Тъй като храните, съдържащи калций, могат да укрепят.
  • Позволени сметана, леко сирене в малко количество и заквасена сметана в съдовете. Яйцата могат да се консумират до 2 на ден и да се приготвят като омлети на пара, зеленчукови омлети и меко сварени.
  • В неограничено количество диетата трябва да съдържа пресни сладки плодове и плодове, накиснати сушени плодове и като добавка към ястия или кефир (сушени кайсии, сини сливи, кайсии, смокини).
  • От сладкиши са разрешени сладко, мед, блат, мармалад.
  • Позволен е пшеничен хляб, но от брашно от 2 клас, зърнено, докторско и с добра поносимост можете да ръжите. Всички хлебни изделия трябва да бъдат изпечени вчера. Възможно е в ограничено количество и рядко да се използват сурови бисквитки и суха бисквита.
  • Позволени слаб чай, газирани плодови и ягодоплодни напитки и минерална вода с газове (при липса на подуване и оригване) заместители на кафе, бульон от трици, запарка от шипка, слива, картофи, кайсии, моркови, цвекло, доматени сокове.

Таблица за одобрени продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
тиквички0.60,34.624
зеле1.80,14.727
кисело зеле1.80,14.4деветнадесет
карфиол2.50,35.4тридесет
морков1,30,16.932
туршии0.80,11.7единадесет
ревен0.70,12.513
цвекло1.50,18.840
домат0.60.24.220.
тиква1,30,37,728

Плодове

кайсии0.90,110.841
диня0.60,15.825
банани1.50.221.895
пъпеш0.60,37.433
нектарин0.90.211.848
праскови0.90,111.346
сливи0.80,39.642
ябълки0,40,49.847

Ядки и сушени плодове

сушени смокини3.10.857.9257
сушени кайсии5.20,351,0215
сушени кайсии5.00,450.6213
сини сливи2,30.757.5231

Зърнени култури и зърнени култури

елда (несмляна)12.63.362.1313
овесени ядки12.36.159.5342
царевична каша8.31,275,0337
перлен ечемик9.31.173,7320
пшенични трици15.13.853.6296
просо крупи11.53.369.3348
ечемичена каша10.41,366.3324

Хлебни изделия

зърнен херкулес хляб10.15.449,0289
ръжен хляб6.61,234.2165
хляб с трици7.51,345.2227
лекарски хляб8.22.646.3242
пълнозърнест хрупкав хляб10.12,357.1295

Сладкарски изделия

конфитюр0,30.263,0263
желе2.70,017.979
блат0.80,078.5304
млечни бонбони2.74,382.3364
фондан бонбони2.24.683.6369
плодово желе0,40,076.6293
паста0,50,080.8310
Бисквитки Мария8.78.870.9400
овесени бисквитки6.514.471.8437

Суровини и подправки

пчелен мед0.80,081.5329
захар0,00,099,7398

Млечни продукти

кефир3.42.04.751
сметана2.820,03.2206
подквасено мляко2.92.54.153
кумис3.00,16,341
ацидофилус2.83.23.857
кисело мляко4,32.06.260

Сирене и извара

извара17.25.01.8121

Месни продукти

говеждо месо18.919.40,0187
телешки черен дроб17.43.10,098
телешки език13.612.10,0163
телешко19.71,20,090
заек21.08.00,0156

Птица

кокошка16,014.00,0190
пуйка19.20.70,084
пилешки яйца12.710.90.7157

Риба и морски дарове

херинга16.310.7-161

Масла и мазнини

масло0,582.50.8748
Царевично олио0,099,90,0899
зехтин0,099,80,0898
Слънчогледово олио0,099,90,0899

Безалкохолни напитки

минерална вода0,00,00,0-
мигновена цикория0,10,02.8единадесет
черен чай с мляко и захар0.70.88.243

Сокове и компоти

кайсиев сок0.90,19.038
сок от моркови1.10,16.428
сок от слива0.80,09.639
доматен сок1.10.23.821.
сок от тиква0,00,09.038
сок от шипка0,10,017.670
* данните са посочени за 100 g продукт

Изцяло или частично ограничени продукти

  • Шоколадът и всякакви кремообразни продукти не са разрешени. Струва си да се изключат хлябът от брашно от най-висок клас, както и сладкишите от тесто с мая и бутер тесто.
  • Ястия, съдържащи танини, са изключени - това са желе от дюля, круши, череша, боровинки, дрян, силен чай, какао и кафе.
  • Ястия с вискозна консистенция и бавно движещи се през червата са лигави супи, картофено пюре, пюре от зърнени храни и желе.
  • Мазните видове месо (патица, гъска) и риба, консерви, пушени меса, твърдо сварени яйца са трудно смилаеми и се задържат в стомаха дълго време. Те трябва да бъдат изключени от диетата..
  • Пикантни ястия, сосове, хрян и горчица силно дразнят лигавицата и нарушават функцията на целия стомашно-чревен тракт.
  • Храните, които първоначално причиняват запек, трябва да бъдат ограничени - ориз, грис, юфка, саго, юфка, картофи, както и бобови растения, които могат да се понасят зле.

Таблица на забранените продукти

Зеленчуци и зеленчуци

Протеини, gМазнини, gВъглехидрати, жКалории, kcal
картофи2.00,418.180
репичка1,20,13.4деветнадесет
бяла ряпа1.40,04.121.
ряпа1.50,16.2тридесет
хрян3.20,410.556
чесън6.50,529.9143

Плодове

дюля0.60,59.840
дрян1.00,010.544

Горски плодове

боровинка1.10,47.644

Гъби

гъби3.52.02.5тридесет

Зърнени култури и зърнени култури

грис10.31.073.3328
ориз6,70.778.9344
саго1.00.785,0350

Брашно и тестени изделия

тестени изделия10.41.169.7337
юфка12.03.760.1322

Хлебни изделия

пшеничен хляб8.11.048.8242

Сладкарски изделия

сладкарски крем0.226,016.5300

Шоколад

шоколад5.435.356.5544

Суровини и подправки

горчица5.76.422,0162
майонеза2.467,03.9627

Месни продукти

свинско16,021.60,0259
дебел2.489,00,0797

Наденички

наденица с / сушена24.138.31.0455

Птица

пушено пиле27.58.20,0184
патица16.561.20,0346
пушена патица19,028.40,0337
гъска16.133.30,0364

Риба и морски дарове

пушена риба26.89.90,0196
рибни консерви17.52.00,088

Масла и мазнини

животински мазнини0,099,70,0897
мазнина за готвене0,099,70,0897

Безалкохолни напитки

разтворимо сухо кафе15,03.50,094
черен чай20,05.16.9152

Сокове и компоти

желе0.20,016.768
* данните са посочени за 100 g продукт

Меню за запек (диета)

Менюто за здравословна диета трябва да включва 25-30 g диетични фибри дневно. Хляб от ръжени трици е разрешен 150 г, а пшеничен хляб 200 г, масло 10 г и захар 40 г. Не забравяйте за приемането на вода с мед, сокове с пулп, компот от сушени плодове, настойка от сини сливи или бульон от шипка на гладно. През нощта яжте сини сливи и кефир с добавяне на 1 супена лъжица. л. трици. Когато приемате допълнително трици, не забравяйте да спазвате режима на пиене, в противен случай те могат да имат обратен ефект..

При хронична чревна непроходимост храненето е насочено главно към регулиране на изпражненията, разтоварване на червата чрез елиминиране на трудно смилаема храна. Основното изискване е да се ограничи количеството храна, като се избягва преяждането. Дробен прием на храна, на малки порции на всеки 2 часа.

Втората задача на диетата е да се премахнат ферментацията и гнилостните процеси, поради което се изключват продукти, които причиняват образуването на газове (грах, сурово бяло зеле, бобови растения, пълномаслено мляко, газирани напитки).

Осигурено е умерено механично щадене. Химичните дразнители трябва да бъдат напълно елиминирани (люти подправки, люти подправки). По време на обостряне механичното щадене трябва да бъде максимално (Диети No4 или No4В). Мазнините и простите въглехидрати са ограничени. Нормата на въглехидратите е 250 g (40-45 g са обикновени захари), мазнини 60-70 g, протеини 70-80 g (60% от животински произход).

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират умерено и да се готвят, тъй като излишните фибри могат да причинят газове. Месото трябва да бъде смляно, наложително е да се включат ферментирали млечни продукти и да се спазва режимът на пиене. Позволено е да се използват сини сливи, смокини, сушени кайсии. Изварата, поради високото си съдържание на калций, може да причини запек, така че трябва да я използвате внимателно. Макароните са изключени, а перленият ечемик, просото и ечемикът от зърнените култури.

Закуска
  • ронлива каша от елда;
  • парен омлет;
  • чай с мед.
Обяд
  • бисквити с овесени ядки;
  • задушена ябълка без кора.
Обяд
  • вегетарианска зеленчукова супа със заквасена сметана;
  • варено пилешко месо под формата на кайма;
  • хайвер от варен морков;
  • компот от сушени плодове.
Вечеря
  • гювеч с извара със сушени кайсии;
  • задушени зеленчуци;
  • чай със сладко.
През нощта
  • кефир, сини сливи.

За деца

Обикновено новороденото се възстановява 4-6 пъти на ден. Фекалиите с нормална консистенция, дори и с рядък външен вид, не могат да се считат за запек - това са просто физиологични характеристики на тялото. Освен това при редки изпражнения важен показател е благосъстоянието на детето и отделянето на газове. Липсата на газове при запек е най-опасният признак и можете да помислите за чревна непроходимост. Истинска копростаза се наблюдава при 25% от децата под една година. Може да бъде причинено от аномалии в развитието на дебелото черво (стеноза на чревния изход, болест на Hirschsprung). Това са относително редки заболявания и изискват хирургично лечение..

Но копростазата е по-често на фона на здравословно черво, така наречената функционална. Причините за това са: лошо хранене на майката, ранно въвеждане на допълнителни храни, недостатъчен прием на течности от детето, използване на антибиотици и недостатъчно мляко. В този случай има гладен запек при бебето. Този тип нарушения на изпражненията могат да се определят от динамиката на теглото - детето не го качва добре, а също така е необходимо да се проведе тест "за мокри пелени". С достатъчно мляко бебето уринира 10 пъти на ден.

Случайните движения на червата, придружени от безпокойство, отказ от ядене, подуване на корема и лош сън, трябва да предупреждават родителите. Също така е лошо, ако детето има оскъдни, твърди и сухи образувани изпражнения. Ако има нарушения на изпразването, изпражненията, натрупващи се в дебелото черво, постепенно се разширяват и удължават, причинявайки функционален мегаколон (голямо дебело черво). Тенденцията към нейното формиране може да се прояви още в ранна детска възраст. Можете да го заподозрете, като наблюдавате бебето по време на изхождането: той натиска силно, напряга се, плаче и се изчервява, но резултат няма.

Ако има такъв проблем при кърмачето, кърмещата майка трябва да преразгледа диетата си, да яде ястия от сурови и задушени зеленчуци и плодове всеки ден, да намали количеството сладкиши и да избягва вискозни зърнени храни, желе. Най-честата причина за запек при децата е забавянето на чревната подвижност, която изтласква изпражненията. В такива случаи правилното хранене може да го засили и да премахне запека..

Профилактиката на запек започва още от ранна детска възраст, когато започват допълнителните храни. При запек при деца, зеленчукови и плодови пюрета (ябълка, слива), различни зърнени култури се въвеждат в диетата навреме; дайте настъргано цвекло и сок от цвекло, тиквички. Ако дете под 1 година може да бъде хранено с това, тогава възрастен не винаги може да бъде принуден да яде варено цвекло или салата. Също така много хора отказват да ядат сини сливи. Следователно трябва да изхождате от това, което е по-приемливо, например за дете на 2-годишна възраст или по-изпълнимо.

Напълно възможно е през деня да включите допълнително храни, които стимулират перисталтиката:

  • На гладно дайте хладка сладка напитка - запарка от сини сливи, шипков бульон или вода с мед.
  • През деня предлагайте като закуска зеленчукови и плодови сокове, отвари от зеленчуци, отвара от сини сливи, прясно пюре от моркови и цвекло (можете да смесите настъргана ябълка, нарязани сливи или плодове, които детето ви обича). Може би ще хареса пюре от варени сушени плодове, което може да се сервира с разбита сметана или разтопен сладолед като десерт.
  • През деня постоянно предлагайте на детето питие: отвари от зеленчуци и плодове, вода, компот от ревен.
  • Много е добре, ако детето яде винегрет с растително масло, настъргано леко недоготвено цвекло, зеле, моркови и ябълкови салати, кисело зеле, зелен грах, тиква и каша с тиква и мед.
  • Пъпешът, сливата, смокините, сушените кайсии, сините сливи, ревенът, конфитюрът от офика, медът имат добро слабително действие - може би едно дете ще предпочете нещо от това.
  • Можете да приготвите смес от сушени плодове, като вземете по 300 г сини сливи, смокини и сушени кайсии, като ги прекарате през месомелачка и добавите 100 г мед. Съхранявайте сместа в хладилника и давайте на детето от 1 чаена лъжичка до 1 десертна лъжица (дозата се избира емпирично) два пъти на ден: сутрин на гладно, измита с хладка вода и час преди лягане заедно с еднодневен кефир.
  • Преподавайте ежедневни упражнения, включително упражнения за корем, масажирайте корема на детето по посока на часовниковата стрелка.

Промените в състава на чревната микрофлора също могат да причинят запек и предвид факта, че на децата често се предписват антибиотици, приемът им само влошава ситуацията. Чревната микрофлора ще помогне за нормализиране на ферментирали млечни напитки - живи кисели млека и ацидофилни продукти. Научете как сами да правите кефир с бифидобактерии и винаги ще имате „еднодневен“ кефир - това е, което трябва да вземете при запек.

Ако едно дете има повишена чревна ферментация, трябва да се има предвид, че то се причинява от излишък на въглехидрати и храни с високо съдържание на диетични фибри, ако се яде сурово, а не варено и избърсвано. Тези процеси могат да бъдат повлияни чрез промяна на технологията на приготвяне на зеленчукови ястия и намаляване на количеството консумирани прости въглехидрати..

Спазването на диетата е от голямо значение - допринася за добре координираната работа на червата. При запек дефекацията за детето извън дома става трудна и то потиска възникналия порив. Това създава порочен кръг, който влошава нещата. Следователно, по всякакъв начин трябва да постигнете ежедневна самодефекация и да развиете навика да изпразвате червата сутрин. Обикновено правилното хранене и редовният прием на храна ще премахнат запека, ако не е свързан с анатомични дефекти на червата..

Ако диетичните препоръки не са ефективни, тогава на детето, в допълнение към диетата за една седмица, се предписват билкови лаксативи - Senade, Caféol, Regulax, Senna - в дозировка, която осигурява изпражнения 1 път на ден. Обикновено започва с половин таблетка.

Освен това можете да вземете 1 с.л. л. вазелиново масло 30 минути преди хранене 1 път на ден. Вазелиновото масло е неорганично, поради което не се абсорбира или окислява в червата, а излиза непроменено, изтънява изпражненията и смазва стените на ректума. Вазелиновото масло не трябва да се замества с растително масло, което при тази доза може да причини гадене и повръщане при дете.

Предимства и недостатъци

професионалистиМинуси
  • Нормализира функцията на стомашно-чревния тракт.
  • Достъпна и не изисква умения за готвене.
  • Балансиран и подходящ за постоянно хранене.
  • Наличието на големи количества диетични фибри може да причини повишено образуване на газове.

Отзиви и резултати

Мнозина са оценили ефективността на това хранене, така че отзивите и резултатите са само положителни. Диетата е лесна за изпълнение и приспособима. Основният принцип на храненето е да не се претоварва храносмилателния тракт с изобилие от несмилаеми и несъвместими храни, да се фокусира върху зеленчукови ястия и да се спазва режим на пиене.

  • „... От много години страдам от запек, така че познавам тялото си и съм адаптиран към храненето. Диетата против запек помага много - елиминирах бялото, хляба, сладкишите, картофите и тестените изделия. Сините сливи, печената тиква, тиквената каша и цвеклото помагат много добре (добавям го във варена и сурова форма към всички салати. Това не е никак трудно и трябва да се прави постоянно, в противен случай ще се засили за ден-два и отново “;
  • „... Не можете да използвате лаксативи през цялото време, трябва да коригирате изпражненията си с диетата си и да пиете много вода. Наистина помага, но трябва постоянно да се храните така. От известно време се влюбвам в ястия от цвекло - ако имам време, правя хайвер от червено цвекло или котлети. Морското зеле също помага добре. Приготвям си ежедневно кисели млека на живо с квас, тъй като е трудно да се намери еднодневен кефир ”;
  • „... При тази диета столът се възстановява за една седмица. Забелязах, че брашнените продукти, изобилието от месо и колбаси, тестените продукти са подсилени. Преминах да ям месо веднъж седмично. Обичам кефир с трици и сини сливи. Понякога добавям лъжица растително масло към кефир. Не забравяйте варено или сурово цвекло. Адаптирах се към диетата и вече шест месеца се възстановявам нормално. Не съм мързелив и всеки ден правя специални упражнения ".

Диетична цена

Диетата не е скъпа, защото съдържа зърнени храни, зеленчуци и плодове. Веднъж дневно в диетата присъстват месни или рибни ястия. Седмичните разходи са 1200-1300 рубли.

Образование: Завършва медицинското училище в Свердловск (1968 - 1971) със специалност медицински асистент. Завършва Медицински институт в Донецк (1975 - 1981) със специалност епидемиолог, хигиенист. Завършва следдипломно обучение в Централния изследователски институт по епидемиология, Москва (1986 - 1989). Академична степен - кандидат на медицинските науки (степен, присъдена през 1989 г., защита - Централен изследователски институт по епидемиология, Москва). Завършил множество курсове за напреднали по епидемиология и инфекциозни болести.

Трудов опит: Работа като началник на отдел за дезинфекция и стерилизация 1981 - 1992. Началник на отдел за силно опасни инфекции 1992 - 2010 Преподавателска дейност в Медицински институт 2010 - 2013.

Забележка!

Отзиви

В случай на запек, на първо място, трябва да създадете храна и да купите капки Regulax или Gutalax като лаксативи и да не страдате сами

Като цяло се опитвам да се храня правилно, но все пак понякога имам проблеми с изпражненията. Преди се опитвах да си помогна само с фибри и вода, но всъщност не се получи. Така че сега приемам повече капки Weak-Cap. Те имат ефект сутрин, през нощта капките действат в тялото, но няма дискомфорт в стомаха. И на сутринта можете спокойно да отидете до тоалетната.

Може би най-доброто слабително средство, което съм опитвала върху себе си. Exportal е удобен за приемане, не е нужно да чакате дълго за неговото действие, самият процес на дефекация е безболезнен. По отношение на разходите също искам да отбележа, че Exportal е евтин.